发芽的土豆中含有什么毒素中毒后怎么治疗

1、催吐洗胃龙葵素中毒需及时进行毒素排除，在急性中毒时期可用筷子或勺子**咽喉部，催促呕吐，再喝食醋水洗胃，反复多次可清出毒素，能缓解症状。

2、土豆中毒之后，应该马上将吃进去的土豆或者毒物，尽快排出体外，常用的方法有催吐与导泻处理。如果中毒比较严重，还可以通过**透析解毒。

3、吃了发芽土豆中毒时，还可以用1%的鞣酸溶液或者农绿茶水来洗胃，在洗胃以后，还要把五个鸡蛋磕开，取出蛋清，加入20克的活性炭，调匀以后直接给中毒者灌服，这样也能起到尽快解毒的作用另外用5%的硫酸镁进行导泻也能。

中毒处理方法催吐我们在刚刚吃了土豆不久，大概几分钟之内时，感到身体不舒服，头晕，头痛，肚子疼等状况，应该用筷子触及咽喉部，**喉部，导致食物在膈肌的反作用下由咽喉部或者上腹部返上来再从嘴中吐出。

用淡红色高锰酸钾溶液口服500--1000ml后**催吐，然后送往**治疗。要注意储存马铃薯应放在凉爽干燥、通风的地方，以免生芽。已发芽的马铃薯不宜食用或把发芽部位除净再食用。

救治措施：发生中毒后应立即给予催吐。用筷子或羽毛**咽部使之呕吐，吐后喝大量清水或淡盐水，然后再催吐，反复进行，直到吐出清液时为止。催吐后可喝少量食醋，或用绿豆、甘草各6O克水煎服。

吃土豆出现中毒症状的时候应及时采取急救措施，可以在食用之后立即催吐，进行洗胃或者是导泻。催吐可以使用筷子**咽部，中毒后应多喝白开水或者是糖水。

1、吃了发芽的土豆中毒急救处理方法：催吐。与其他中毒的处理方法一样，首先要催吐，即用筷子或手指**咽后壁诱导催吐，以减少人体对毒素的吸收。也可用导泻的办法，即口服硫酸钠或硫酸镁20毫升导泻，以此促进毒素的排泄。

2、吃极少量的龙葵素对人体没有明显的害处，如果一次性吃进50g已变青、发芽的马铃薯（约含200g龙葵素）就可能会发生龙葵素中毒。

3、发芽马铃薯中的有毒物质是龙葵素。马铃薯其致毒成分为龙葵素，又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的生物甙，可溶于水，遇醋酸易分解，高热、煮透可解毒。

4、（1）毒性成分及中毒机理：发芽马铃薯中龙葵碱是其毒性成分。马铃薯正常情况下含龙葵碱较少，在贮藏过程中逐渐增加，但马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量激增，人食人后可引起中毒。

5、马铃薯又名土豆、洋山芋，被广泛食用，马铃薯含有龙葵素，为一种毒性成分。成熟的马铃薯龙葵素含量极低，被煮熟后可被破坏；未成熟的马铃薯或发芽马铃薯，则含有很高的龙葵素，若大量进食，可引起中毒。

6、有食用发芽马铃薯病史。出现消化系统及神经系统症状。对马铃薯的龙葵碱试验阳性。治疗发芽马铃薯中毒无特效解毒剂。中毒后立即催吐、1：5000高锰酸钾溶液洗胃，活性炭吸附毒物，导泻促进毒物排泄。

催吐洗胃龙葵素中毒需及时进行毒素排除，在急性中毒时期可用筷子或勺子**咽喉部，催促呕吐，再喝食醋水洗胃，反复多次可清出毒素，能缓解症状。

吃了发芽的土豆中毒急救处理方法：催吐。与其他中毒的处理方法一样，首先要催吐，即用筷子或手指**咽后壁诱导催吐，以减少人体对毒素的吸收。也可用导泻的办法，即口服硫酸钠或硫酸镁20毫升导泻，以此促进毒素的排泄。

发生中毒后应立即给予催吐。用筷子或羽毛**咽部使之呕吐，吐后喝大量清水或淡盐水，然后再催吐，反复进行，直到吐出清液时为止。催吐后可喝少量食醋，或用绿豆、甘草各6O克水煎服。

早一步把毒素排解出体外。中毒处理方法食用醋，鞣酸液土豆中本身含有少量的龙葵素，即毒素。当土豆在放了很长时间以后就会发芽，这时候龙葵素的含量就比原来的含量多了好几倍。这使得人体产生中毒的一系列不适反应。

也可以服用1%的鞣酸液、浓茶或者是醋，以此来将土豆含有的毒素龙葵素分解掉，起到解毒的作用。除了服用以上这些东西之外，还可以服用硫酸钠、硫酸镁，大约15到20克即可，以此来导泻。

利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用。烹饪土豆要烧酥、烧透，利用长时间的高温，起到部分分解龙葵素的作用。

发生中毒后应立即给予催吐。用筷子或羽毛**咽部使之呕吐，吐后喝大量清水或淡盐水，然后再催吐，反复进行，直到吐出清液时为止。催吐后可喝少量食醋，或用绿豆、甘草各6O克水煎服。

发芽的土豆吃完中毒后不可自行解毒，应该送至**，经过专业的检查后在**治疗。

出现消化系统及神经系统症状。对马铃薯的龙葵碱试验阳性。治疗发芽马铃薯中毒无特效解毒剂。中毒后立即催吐、1：5000高锰酸钾溶液洗胃，活性炭吸附毒物，导泻促进毒物排泄。适当饮用食醋中和龙葵碱。