腊肉生虫喷农药可以吃吗

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1、晒腊鱼有黄蜂针怎么办？

当然要丢掉。腊鱼腌长毛长蛆说明坏了，不能食用，扔了吧。腊鱼干怎样预防肉蝇下蛆很多人存在认识误区，认为所有的苍蝇都会导致腊鱼长蛆。其实，普通的苍蝇一般不会让腊鱼腊肉长蛆，能让腊肉长蛆的往往是肉蝇，肉蝇才是腊鱼干过程中需要防范的重点。

有些地方由于环境和气候等原因，往往只有苍蝇，而肉蝇则比较少见，所以防蝇蛆工作可以不做。很多人都知道在腊晒鱼干过程容易被肉蝇下蛆，但忽视了腌制和临时储存过程中也可能招致蛆蝇的事实。

2、腊肉能放米糠里保存吗？

不能

米糠保存不好的话很容易回潮，长虫！腊肉是最需要通风通风干燥的保存的更久！

可以这样保存腊肉:如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。

否则就必须放在冰箱的保温层，并要将温度调校在摄氏4度左右，这样大约可贮藏3、4个月，如果放在冰格则可贮藏半年之久。(腊肠、腊肉请用保鲜袋按一次食用份量封装于冰箱中，这种方法保存的时间较长，但宜早食用。如果密封或放冰箱，保存一年以上没有问题。

3、腌腊肉用什么白酒？

53度的白酒或者黄酒

腌腊肉喷白酒。腊肉可以使用53度的白酒或者黄酒进行腌制。因为鲜肉会带有一些腥味,而酒可以去腥,加入白酒后的肉在经过晾晒后也会更香,口感吃起来也会更好。抹好调料的腊肉要放在缸里腌制上5～7天,再晾晒1～2周。

4、腊肉长虫了杂办？

1.可以采用烟熏方式来驱虫，虫子是怕烟熏的。然后把腊肉上涂抹盐，因为盐是可以杀菌的。可以让腊肉保存的更久。

2.可以用镊子把虫子夹出来就可以了。

但是腊肉要是发现腊肉长虫子了是不建议在一次进行食用的了，因为我们在食用这种腊肉尝上去的口感是特别不好的，而且也是特别影响我们自身健康安全的的，不建议在烹饪食用啦

5、吃了腊肉生的虫子之后要怎么样做？

什么都不需要做，你强大的消化能力会把腊肉和虫子全部消化掉，对身体没任何影响。

拓展好文：腊肉店老板为防腌肉生虫 将“敌敌畏”喷在腌肉上

　　原标题：腊肉店老板为防腌肉生虫将"敌敌畏"喷在腌肉上

　　正义网常德6月12日电(通讯员皮军波)为了防止腌制的腊肉制品生虫,男子竟用“敌敌畏”农药兑水后喷洒在腊肉制品上面。6月9日,湖南省澧县检察院以涉嫌生产、**有毒有害食品罪,对犯罪嫌疑人庹某某作出批准逮捕的决定。

　　2026年至2026年间,庹某某在澧县宏卫市场经营腊货店,并在自家加工生产猪肉、鸭肉等腌制品。2026年5月间,为防止腌制的鸭、猪肉生虫,庹某某以“敌敌畏”兑水后,配成喷洒液,喷洒在腌制的鸭、猪肉和猪蹄上,制成腊肉制品。5月24日,澧县食品药品工商质量监督管理局进行检查时,发现作坊内存放有“敌敌畏”农药。经当场对庹某某进行询问,庹某某承认了在腌制的肉制品上喷洒农药“敌敌畏”的事实,澧县食品药品工商质量监督管理局当场扣缴腌制的鸭、猪蹄、猪肉若干。