野生黄花鱼和养殖的区别

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　　1、鱼头形状：野生黄花鱼头小而尖，养殖黄鱼头大而圆。2、鱼尾的长度：野生黄花鱼的尾巴长而有力，而养殖黄鱼的尾巴则比较短。

　　3、背鳍鳞：野生黄鱼背鳍锯齿状，鳞片发亮，而养殖黄鱼背鳍光滑，鳞片灰白色。

　　养殖黄玉鱼的头比较大，比较钝，给人一种肿胀的感觉，而且唇色很淡，看不出颜色，而野生黄花鱼的头比较尖，给人一种有弹性的感觉，鱼唇的颜色也比较鲜艳，呈现出口红般的鲜红。

　　鱼尾也能反映出黄花鱼是野生的还是养殖的。这是因为养殖的黄花鱼常年生活在狭小如笼子的环境中，活动空间有限，所以鱼尾显得比较细小，而野生黄花鱼长期在海中洄游，所以尾巴运动后会变得更苗条。

　　也可以从背鳍和鱼鳞来区分黄花鱼是野生的还是养殖的。野生黄花鱼的背鳍有锯齿，整体长而尖，颜色微黄或透明，而养殖黄鱼的背鳍粗糙，颜色呈现。

　　呈灰白色，野生鱼的鳞片不会倒插，而养殖的黄花鱼鳞片会出现倒插。

　　食物的味道是造成野生黄花鱼与养殖黄花鱼价格差距巨大的最重要因素。

　　黄花鱼是一种海鱼。肉本身比较好吃。

　　吃野生黄花鱼时，能感觉到肉质非常紧实、粘稠。不过养殖的黄花鱼肉质很粘稠，炖的时候很容易散。

好文探索：怎么辨别野生黄花鱼和养殖黄花鱼？

　　市场上卖的黄鱼多养殖在浅海，受地理位置和生活环境的影响，肉质比较粗。

　　教大家怎么辨别野生大黄鱼和养殖黄花鱼。

　　野生的长时间在海中回游，尾巴会变得比较修长。而养殖的大黄鱼生活在网箱中，尾巴则短。

　　野生的头比较小，而养殖的鱼头较大。

　　而且野生的上下颌边缘处呈鲜艳红色，养殖的颜色就较淡。

　　野生黄鱼体瘦且狭长，形体很漂亮，呈金黄锃亮，有些嘴巴有鱼鳔外吐。

　　而养殖的大黄鱼因为常年在网箱缺少必要的锻炼，肚子大而圆。

　　养殖，肚大且圆我们生活中说的黄花鱼分为小黄鱼和大黄鱼。但与毛豆长大就变成了黄豆不一样，小黄鱼长大并没有变成大黄鱼，而从根本上就不是同一种鱼。

　　它们的区别不仅仅在体型上，外形其实就能看出来。

　　大黄鱼头部为圆形，小黄鱼头部则比较尖。

　　大黄鱼下嘴唇比上嘴唇长，小黄鱼上下嘴唇基本等长。

　　小黄鱼虽然个子小，但其实鳞片要比大黄鱼大。

　　大黄鱼身形偏长，尾柄偏长。而小黄鱼身形偏扁，尾柄偏短。

　　大黄鱼个大肉嫩，吃起来味鲜不腥，一次一条刚刚好，将喂饱肚子和满足食欲两全其美，更加过瘾，不会让人觉得意犹未尽。

精选问答：

　　1、黄鳍鲷野生与养殖的区别？

　　1、鱼头形状不同：野生黄鱼的鱼头整体形状呈较为尖锐的形状，鱼唇的颜色呈现出口红一样的鲜红色非常鲜艳；而养殖黄鱼的鱼头比较大给人一种浮肿的感觉，鱼唇也没有什么颜色。

　　2、鱼尾的长度不同：野生黄鱼常年在大海中生活，需要进行洄游，活动场地比较大没有拘束，所以尾巴就比较修长有力；而养殖黄鱼一般生活在网箱中，活动空间比较小，所以尾巴明显比较短。

　　3、口感不同：野生黄鱼的肉质紧实黏重，在炖煮的时候久熟之后一般也不会出现散架；而养殖黄鱼的肉质一煮就散架，口感也没有野生的好，所以野生黄鱼的价格比养殖黄鱼高很多。

　　4、背鳍鱼鳞不同：野生黄鱼的背鳍上有锯齿状，整体比较尖长，颜色为透明或者微**；而养殖黄鱼的背鳍颜色为灰白色，表面比较粗糙不整齐，鳞片也会出现倒插现象。

　　2、黄脚立鱼野生和养殖的区别？

　　区别：

　　（一）外观

　　1.鱼眼。眼睛凸出黑亮

　　2.鱼嘴。野生鱼需要在海里啄食，鱼嘴形状呈现较尖特点。而采用饲料养殖会一口吞饲料，那么较圆嘴型有利于鱼儿进食。

　　3.鱼鳍。胸鳍和腹鳍较黄，养殖鱼鳍显现粉红色。

　　4.鱼肚。鲜艳、鱼翅充红，野生黄翅鱼上岸对温度水质要求敏感一会鱼翅就会充红；养殖鱼下腹部为粉红色。

　　5.鱼身。野生鱼身较白、偏细长；养殖鱼身较黑，也较为较圆。

　　6.鱼背。鱼背部肉偏薄

　　7.鱼尾。野生黄翅鱼与养殖相比鱼身修长。这是因为生活于自然环境下，经受的潮水变化，海域的不同，鱼的活动能力也不一样，细长有助于游更快。养殖的黄翅鱼受养殖网箱限制，活动区域小，没怎么经受潮水冲击受阻小，所以偏窄和。

　　（二）价格

　　黄翅鱼的价格根据鱼的大小和重量而不同，比如野生黄翅，120-160g（大约2-3量重）在80块钱左右，4两以上200元/公斤以上，等级越高价则越高。

　　当然黄翅鱼价格会受季节和捕获数量的影响。而如果在海鲜市场看到价格在50块以下，那就基本上判断为养殖。以厦门市为例，厦门海鲜市场95%的黄翅来自于网箱养殖，另外一部分为流刺网、延绳钓、一支钓鱼。因为生产效率低，无法大批量供应市场，自然造就野生海鲜价格居高不下。野生黄鱼体色更黄、鱼嘴更红艳、鱼体更修长苗条、肚小，因为生存环境的关系，野生黄鱼的嘴巴、眼圈会显得大一些，鳞片粗大，肉质排列也相对比较紧密，吃起来“有嚼头”，口味鲜美。