植物性药材的浸出过程一般包括，药材浸出过程中最关键因素是

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　　植物药材的浸泡过程是基于扩散原理，由浸润、溶解、扩散和替换几个相互关联的阶段组成的。由于目的产物的成分在细胞中相互吸附，因此需要破坏吸附力才能溶解。

　　随着溶质进入溶剂，浓度增加，溶质浓度差，产生渗透压，使溶质进入低浓度溶液。

　　 1、植物药材的浸出过程一般包括1、

　　植物药材的浸出过程主要基于扩散原理，由浸润、溶解、扩散和替换几个相互关联的阶段组成。由于液体静压和植物材料毛细作用，溶剂被吸附在植物材料表面。

　　2、由于目的产物的各种成分在细胞中具有吸附作用，因此需要破坏吸附力才能溶解。

　　溶剂在溶解溶质前应先去除吸附作用，即解吸后溶质才能进入溶剂溶解。3、

　　当溶剂进入细胞时，细胞浓度会增加，溶质浓度会在细胞内外产生差异，从而产生渗透压。溶质通常进入低浓度溶液，溶剂进入高浓度溶液，导致溶质从高浓度部分扩散到低浓度部分，可分为内外扩散两个阶段。

　　1、药材浸出过程中最关键的因素是浓度差。

　　适当扩大浸出过程中的浓度差，有助于提高浸出效率。浸泡压力也有利于提高浸泡速度，使药材组织更快地充满溶剂，形成浓溶液，并扩散溶质。

　　2、水是常用的溶剂之一，溶解范围广。

　　生物碱盐、苷、苦味、有机酸盐、单宁、蛋白质、糖、树胶、色素、多糖、酶和少量挥发油可浸泡在水中，但水质的纯度与浸泡效果有关。乙醇也是常用的溶剂之一，其性能是极性和非极性溶剂之间的半极性。

　　乙醇可溶解水溶性成分，如生物碱、盐、成分。它还可以溶解树脂、挥发油、酒精、内酯、芳香化合物等非极性溶剂所能溶解的一些成分，少量脂肪也可以溶解乙醇。