防落素 黄瓜(黄瓜缺素症状)

小时候，很多人都会把黄瓜浸泡在冰水里，想吃的时候拿出来，稍稍甩干水珠后大口嚼，一股清流从喉头滑到胃里，说不出的舒爽。但是随着大家健康意识的提高，如今大家吃黄瓜总会有些担心：直的黄瓜是打了药吗？顶着花的黄瓜是激素催的？迷你小黄瓜是转基因食品吗？今天爆炸营养课堂的营养师就给大家详细说一下。

说说直黄瓜的问题。小时候吃的黄瓜大多都是有点弯的。但是如今的黄瓜，越来越笔直，这让不少人感到有些害怕，怀疑这种直黄瓜是不是打了药呢。但是大家其实多虑了，以前的黄瓜是弯的，是因为之前的种植技术和条件较差，黄瓜的养料不够足，就比较容易出现“弯黄瓜”。

而现在种植黄瓜的技术和条件都很棒，黄瓜的营养非常好，就会长得笔直，这和打药并没有关系。再说说顶着花的黄瓜。在种植黄瓜的过程中，为了防止幼小的果实脱落，会在幼果的果柄部位涂抹防落素——对氯苯氧乙酸，这是一种植物激素，不会影响到人体健康。

而不少种植者发现，如果把这种植物激素抹到了花上，就会让花粘附在黄瓜顶端，或者干脆就不脱落了。其实以前的种植过程中，为了避免出现这种现象，种植者都会特别小心的涂抹防落素。可是后来慢慢发现，这种顶上带花的黄瓜反而更有市场。不仅看起来更漂亮，而且很多人会觉得带花的黄瓜比较新鲜。于是慢慢的，许多种植户会刻意种植出带花的黄瓜。

但不管怎么说，这种植物激素是安全的，并且用量也很少，所以顶上带花的黄瓜，大家放心吃就好了。讲讲迷你小黄瓜。如今的市场上，到处都可以看到“迷你小黄瓜”的身影，它的长度往往在15cm以内，表面光滑且无刺无瘤，许多人都害怕它是转基因食品，所以不敢吃。

但小黄瓜就是一个特殊的品种，它的原产地主要是荷兰，欧洲其它国家也有类似的品种，并不是转基因食品。

实际上，爆炸营养课堂的营养师告诉大家，目前在市面没有出现过转基因的黄瓜，因为黄瓜也没有遇到需要转基因技术解决的大问题。