茶叶农药残留制度标准是多少

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国标无农残茶叶标准？

1、范围

　　本标准适用于无公害茶叶加工条件与卫生要求。

　　本标准适用于由茶树鲜叶加工而成的绿茶、红茶、紧压茶、花茶类的无公害茶叶。

　　2、引用标准

　　下列标准所条文，通过在本标准中引用而构成本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

　　GB/T5009.11-1996食品中总砷的测定方法

　　GB/T5009.19-1996食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法

　　GB7718-1994食品中标签通用标准

　　GB/T8302-1997茶取样

　　GB8321.1-1987农药合理使用准则（一）

　　GB8321.2-1987农药合理使用准则（二）

　　GB8321.3-1989农药合理使用准则（三）

　　GB8321.4-1993农药合理使用准则（四）

　　GB8321.5-1997农药合理使用准则（五）

　　GB/T8321.6-1999农药合理使用准则（六）

　　GB9679-1988茶叶卫生标准

　　GB9679-1989食品包装用原纸卫生标准

　　GB-1994食品中铅限量卫生标准

　　GB/T-1998食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定

　　GB/T-1998食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定

　　3、鲜叶的加工条件

　　3.1鲜叶盛装容器必须洁净、透气、无污染、不紧压，不得用塑料袋材料，运输、贮存时也必须清洁卫生。

　　3.2鲜叶、毛茶收购应严格行验收标准，不得收购掺假，含有非茶类物质以及有异味、霉变、劣变的茶叶，或污染农药或其他物质等不符合卫生要求的茶叶。拼堆和堆放地点应通风、干燥、洁净、不得与化肥等其他杂物混合存放。

　　3.3环境条件

　　茶厂选址、厂区和建筑设计必须符合《中华我民和国环境保护法》、《中华我民共和国食品卫生法》、《工业企业设计卫生标准》的有关规定；茶厂应远离粪池、垃圾场及排放三废的工业企业等各种现有的与潜在的污染源。

　　3.4人员要求

　　参与无公害茶加工厂人员上岗前和每一年度均须体检，健康合格者才能上岗。必须保持个人卫生，禁止吸烟和随地吐痰。

　　4、包装材料

　　无公害茶叶的包装料必须符合GB的规定。

　　5、无公害茶的卫生要求

　　无公害茶叶的卫生标准必需符合GB9679。

　　5.1感官要求

　　具有该茶类正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有异种物植物叶，不含非茶类物质，无异味，无异嗅，无霉变。

　　5.2卫生指标见附表A，出口茶叶的卫生指标见附录A、附录B。

　　6、检验卫生

　　感官要求用感官方法检验，其余指标检验方法见附表A、附表B。

　　7、检验规则

　　7.1取样与组批

　　7.1.1组批：请确定“批”的内容。

　　7.1.2取样：按GB/8302进行

　　7.2制定规则

　　经取样检测，如查有一项指标未符合本标准的规定，则判该批产品为合格。

　　8、标识

　　无公害茶叶的食品标签必须符合GB7718的规定。

无公害质量标准

茶叶农药残留有哪些？

茶叶农药残留有多种。因为茶叶种植过程中为了防止虫害和杂草的危害，会使用农药，这些农药一旦残留在茶叶表面就会有一定的危害。目前检测出的茶叶农药残留有有机氯、有机磷、三唑酮、三环养酯类、苯氧肟等多种。同时，有机氯和有机磷等农药残留会导致摄入后对人体神经系统和免疫系统等产生危害。为了消除茶叶农药残留对人体健康的危害，我们应更加注重茶叶生产的安全和质量控制，尽量选择无公害、有机茶叶，保证人们的健康。

茶里有农药残留会怎样？

茶里有农业残留被人喝肯定会影响人的身体健康。不过我觉得这个问题可能性极小，因为茶农以卖茶为生，喷农药的话会影响茶的口感，他们一般不会这样做。

茶叶农药残留怎么鉴定的？

答：茶叶中农药残留检测包括两个重要环节：样品前处理和仪器分析。

样品前处理是把茶叶中的农药残留浸入到有机溶剂中，再将有机溶剂与茶叶分开，这样农药就转移到有机溶剂中，这一过程称之为：提取。

仪器分析：通常釆用国家标准分析方法，如色质联机法，当前处理后提取后的农药样品进入分析仪器后，产生信号，根据信号差异判断茶叶中是否含有农药残留，以及计算农药残留的含量。

茶农药残留的真相？

农药残留问题仍然是对茶叶消费者健康的最大安全威胁。

根据抽检数据显示，在57批次农药残留超标的绿茶中，有42批次检测出是严禁使用的农药，这些禁用农药包括氰戊菊酯、水胺硫磷、克百威、乙酰甲胺磷、灭多威、甲拌磷等。

这些农药虽然对茶树的除虫杀虫效果好，但由于在茶叶中残留量较高等原因存在，相关农药管理部门已经明令禁止在茶树上使用：

《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。各种农药的毒性也不一样，比如克百威、灭多威、甲拌磷都是剧毒农药，氰戊菊酯是中等毒性农药，乙酰甲胺磷则是低毒农药。

但其中大多数农药都是难溶或微溶于水的，所以即便在加工制作过程中多次洗茶，对这部分农药来说也很难去除，效果并不好，进入人体之后将严重危害健康，还有可能会致癌。