三种人不适合吃萝卜汤

三种人不适合吃萝卜汤

萝卜汤是一道常见的家常菜，它不仅味道鲜美，营养价值也很高，尤其是对于一些人来说，萝卜汤还具有一些特殊的功效。萝卜汤并不是所有人都适合食用的，以下是三种人不适合吃萝卜汤的原因。

***在怀孕期间需要特别注意饮食，因为饮食不当会对胎儿的发育产生不良影响。虽然萝卜汤富含维生素C和钾等营养成分，但是萝卜中的挥发油和刺激性物质对***的胃肠道会产生刺激作用，容易引起腹泻和腹痛，从而影响胎儿的健康。

萝卜汤中含有大量的纤维素和果胶等成分，这些成分可以促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于消化和排除体内毒素。胃肠道不适者的胃肠道对纤维素的消化能力较差，容易引起腹泻、腹胀等症状，因此不适合食用萝卜汤。

甲状腺功能亢进是一种常见的内分泌疾病，患者的甲状腺会分泌过多的甲状腺激素，导致身体代谢过快，出现手颤、心悸、体重减轻等症状。而萝卜中含有一种叫做硫氰酸甙的物质，它会干扰甲状腺的功能，使甲状腺分泌过多的甲状腺激素，加重病情，因此甲状腺功能亢进者不宜食用萝卜汤。

1. 维生素C（wéishēngsùC）：又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有抗氧化作用，可以促进铁的吸收和免疫系统的正常运作。

2. 钾（jiǎn）：是一种重要的矿物质元素，可以维持心脏、肌肉和神经的正常功能，对于调节血压、促进代谢也有一定的作用。

3. 纤维素（xiānwéisù）：是一种多糖类物质，存在于植物细胞壁中，具有增加肠道蠕动、促进消化、降低胆固醇等作用。

4. 果胶（guǒjiāo）：是一种水溶性纤维素，存在于植物的果实和蔬菜中，可以增加肠道内的水分和体积，促进排便。

5. 硫氰酸甙（liúcuīsuāngài）：是一种存在于萝卜、芥菜等十字花科植物中的物质，具有抗癌、抗氧化、降血糖等作用。

参考来源：

[1]萝卜汤的营养价值及适宜人群。

[2]萝卜汤的功效与作用及食用禁忌。

相关问答拓展:

不会上火。

陶瓷电炖锅炖汤是否上火，需要看汤的原料，与锅是没有关系的，但是用砂锅熬汤是比较好的，因为砂锅保温，可以很好的将汤的原料营养激发出来。如果用砂锅炖狗肉汤，狗肉本身就是温热的食物，而且热量比较高，如果过量的食用这种汤很容易上火，如果用砂锅来煲萝卜汤，是能够去火清热的，而且萝卜的热量比较低，减肥期间的人也是可以喝萝卜汤的。

【制作主料】：颈椎骨1斤、白萝卜2个

【制作调料】：生姜1块、大葱1节、料酒10克、盐2克、鸡精2克、胡椒粉2克、枸杞十几粒

王刚白萝卜骨头汤正宗做法步骤:

【步骤一】：首先我们用水洗净骨头，然后加入适量清水浸泡半个小时，把骨头的血水泡掉。然后把骨头冷水下锅，放入葱段和生姜片，还有10克料酒，大火烧开焯水2分钟。

【步骤二】：把骨头血水炒掉后，捞出来用清水冲洗两遍，把血沫和杂质清洗干净备用。

【步骤三】：白萝卜把头尾切掉，同时把根须也削掉，清洗干净后，然后切成块，块不要太小，一般3-4厘米左右大小装盘备用。

【步骤四】：取一个砂锅，把洗干净的骨头和白萝卜都放里边，然后把葱段和姜片放里边。

【步骤五】：然后往砂锅中倒入清水，水稍微放多一点，没过白萝卜和骨头，最好超过三分之一，然后开大火烧开，敞盖煮10分钟左右，这样做可以让白萝卜的芥子油挥发，要不炖出的汤会有苦涩味道，这是很多人炖的萝卜汤有苦味的原因之一。

【步骤六】：10分钟后，盖盖开小火，炖40分钟左右，把萝卜和骨头炖熟。

【步骤七】：萝卜和骨头炖40分钟，基本上萝卜和骨头炖熟了，然后我们开始调味，依次放入盐2克、鸡精2克、胡椒粉2克、枸杞十几粒搅拌均匀，再炖2分钟，让调料和汤汁充分融合。

【步骤八】：萝卜骨头炖2分钟后，关火撒上葱花就可以开吃了。

主料4人份

白萝卜半根

辅料

香菜1小把白胡椒粉1茶匙食盐1茶匙鸡精1茶匙醋1/2汤匙酱油1/2汤匙大葱1段花椒1茶匙香油1茶匙

步骤1

准备好原料

步骤2

萝卜去皮切丝

步骤3

香菜洗净小切段备用

步骤4

葱切碎

步骤5

锅中放入少量的植物油，爆香花椒

步骤6

下入葱碎炸香捞出

步骤7

下入切丝的萝卜煸炒

步骤8

萝卜丝加盐煸炒至软榻

步骤9

放入少量的酱油继续煸炒

步骤10

加入水，煮至萝卜丝透明

步骤11

取一大碗，加入鸡精、白胡椒粉、醋、香油拌均匀

步骤12

把煮至好的萝卜汤倒入大碗里，搅拌均匀，撒上香菜即可

可以。

很多人说要是想萝卜汤排气效果更好，那么不可以放盐，认为食盐会降低排气效果，但其实萝卜汤是可以放一些盐的，食盐的主要作用是调味，不会影响萝卜汤的效果，但要注意不宜过量，避免导致萝卜汤口感受到影响，从而在一定程度上影响其效果。

主料?4种

青萝卜

200g

胡萝卜

1个

土豆

1个

虾米

适量

辅料?6种

葱适量

姜适量

蒜适量

花椒适量

味素适量

香菜适量

调料?3种

盐适量

酱油少量

香油适量

烹饪步骤?12步

步骤1

把香菜切成2厘米长的小段。

步骤2

把葱、姜、蒜切成薄片备用。

步骤3

把青萝卜洗净，切成片。

步骤4

再把萝卜片切成条儿。

步骤5

把土豆去皮洗净切成条。

步骤6

将胡萝卜也切成条。

步骤7

锅内倒入适量清水，加热，把萝卜条、土豆条和胡萝卜条及切好的葱、蒜、姜都放入锅中。

步骤8

放入一把虾米。

步骤9

放入花椒面和少量酱油。

步骤10

盖上锅盖中火炖5分钟，再调小火炖3分钟。

步骤11

把切成段的香菜撒入汤中，滴入几滴香油，再扬入几粒味精即可。

小贴士

1、萝卜不宜在锅中炖的时间太长，否则味道就不鲜了。2、喜欢吃辣的朋友，可以在出锅后放点辣椒油，味道更好。