火头鱼是什么鱼 火头鱼是什么鱼

火头鱼是什么鱼

作为一种常见的淡水鱼类，火头鱼是指黄鳍沙丁鱼的幼鱼，也叫作“黄鳍鱼仔”、“小黄花鱼”等。火头鱼是我国南方地区特有的淡水鱼种，主要分布于珠江流域、赣江流域、闽江流域等地区，属于小型肉食性鱼类。

火头鱼的特征

火头鱼体型小巧，长约7-10厘米，体色为浅灰色，背部稍微偏绿，腹部为白色，尾鳍末端呈现黑色。火头鱼有两条背鳍和一条臀鳍，鳞片较小，口部大，牙齿锐利。火头鱼在成长过程中，会经历从透明无色到淡绿色，再到浅灰色的颜色变化。

火头鱼的生态习性

火头鱼喜欢生活在清澈、流速适中的溪流、河流和湖泊中，一般生活在底层水域，以小型无脊椎动物和小型鱼类为食。火头鱼在夏季到秋季是其繁殖的季节，雌鱼会在河底找到合适的石头或岩石缝隙，产下千余颗卵，卵孵化后成为小鱼，成长至3-4厘米时，可以被捕捞出来做成美食。

火头鱼的营养价值

火头鱼富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，尤其是其含有的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇、预防****等保健功效。火头鱼肉质细嫩、味道鲜美，是一道营养丰富的美食，被广泛地应用于中华美食文化中，如火头鱼豆腐汤、香辣火头鱼等菜品。

相关百科知识

黄鳍沙丁鱼：黄鳍沙丁鱼是盐水鱼类中的一种，是北极、太平洋、大西洋和印度洋等地区的常见鱼类之一。其身体呈细长形，体色为银灰色，背部呈深绿色，有两条背鳍和一条臀鳍，体长可达20厘米以上。黄鳍沙丁鱼是一种重要的食用鱼，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，被广泛地应用于各种美食中。

珠江流域：珠江是我国南方地区最长的河流之一，全长约2200公里，流域面积达46.7万平方公里，是华南地区经济发展的重要支撑。珠江流域地区山川秀丽、水资源丰富，农业、渔业、旅游等产业发达。

参考来源：

[1]沈新华,肖立新,许瑶,等.江西省火头鱼资源调查及其资源评价[J].水产科学,2024(3):1-6.

[2]陈仲金,黄志仁.火头鱼的生物学研究[J].福建水产,2024(3):23-25.

相关拓展：

问：火头鱼是啥鱼

火头鱼一般指黑鱼，黑鱼是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。乌鳢属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类。黑鱼性情凶猛，属于肉食性鱼帆激圆类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。
乌鳢地理分布非常广泛，除西部高原地区外，长江态塌流域至黑龙铅缓江流域的广阔地带均有大量分布。
乌鳢属于淡水底栖性的鱼类，通常栖息于水草丛生或淤泥底质的水域中，对水体中的环境因子具有很强的适应性。当水体中缺少氧时，能够借助鳃上腔的辅助呼吸器官，在水面进行呼吸。乌鳢在0~41°C的水温下都可以生存，16~30°C是乌鳢生长发育繁殖的最适温度。
乌鳢是肉食性的鱼类，捕食对象一般随鱼体的大小而异。子稚幼鱼主要摄食轮虫、挠足类、枝角类;幼鱼主要摄食水生昆虫的幼虫、小鱼小虾;成鱼以各种小型鱼类和虾类为捕食对象。

问：火头鱼的学名叫什么

火头又称孝鱼、乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、黑鱼等多种名字。雌鱼长时保护幼鱼烂旦。幼鱼主动钻入雌鱼口中让雌鱼吃，所以称之为孝鱼。
火头拿备鱼产地：黑鱼在我国除西部地区少见外，各地的淡水江河、湖泊、沟塘、池沼中均产。
火头鱼形态：黑鱼体圆长，口大牙利，性凶猛，一消历毁身黝黑形似蛇皮的图案，身上有黑白相间的花纹，一对突出、发光的小眼，由于各地水色不同，使黑鱼体色稍有差异。

问：火头鱼的介绍

火头又称孝鱼、乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、黑鱼等多种名字。雌鱼长时保护幼鱼。幼鱼主动钻入雌鱼口中让雌鱼吃，所以称之为孝鱼。

问：火头鱼是什么鱼

火头鱼是乌鳢鱼。

火头鱼又叫黑鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、黑鳢头，是鳢科分布最广、产量最高的鱼类，其身体前端为圆筒状，后部侧扁，牙齿细小，体色为灰黑色，腹部偏白，两侧有不规则斑块，和蛇身上的花纹较为相似。

火头鱼是栖息在淡水底层的鱼类，生性凶猛，多分布在江河、湖泊、池塘、水田等淡水流域中，对环境的适应性强，水溶氧量降低时，火头鱼可以利用鳃上腔的辅助器官呼吸，且火头鱼的适温性强，可以在0-41度的水温环境中存活。

食性

乌鳢捕食的鱼类在不同水域有很大的差别，但通常多为该水域的优势种群。例如，黑龙江中的乌鳢主要捕食鲫鱼、鲤鱼、雅罗鱼、鰟鮍、蛇鮈等；长江流域则以刺鳅、沙鳅、泥鳅、鲫鱼、鰟鮍类为主。

此外乌鳢还具有自相残杀的习性。乌鳢的食量与水体温度有着紧密的关系，夏季水体温度高时乌鳢的摄食量非常大；当水温在12℃以下时便会停止摄食。

问：火头鱼是什么鱼？

火头鱼一般指黑鱼，黑鱼是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。乌鳢属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类。黑鱼性情凶猛，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。