紫菜虾皮汤 紫菜虾皮汤的功效和营养

紫菜虾皮汤：营养丰富的美味汤品

一、制作方法

1.材料

紫菜20克，虾皮50克，葱、姜、盐、鸡精、香油各适量。

2.制作步骤

（1）将虾皮用清水浸泡10分钟，洗净备用；

（2）将紫菜用清水洗净，切成小块；

（3）锅中加入适量清水，放入葱、姜烧开后捞出；

（4）放入虾皮煮10分钟，捞出虾皮不要扔掉；

（5）放入紫菜，煮至紫菜变软；

（6）加入盐、鸡精，放入虾皮，再煮2分钟；

（7）加入一勺香油，熄火即可。

二、营养价值

1.紫菜

紫菜是一种海藻，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素，其中还含有多种活性物质，如藻胆蛋白、多糖、多酚、黄酮和生物碱等。紫菜具有降血压、降胆固醇、防辐射、养颜美容等功效。

2.虾皮

虾皮是虾的干制品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养素。虾皮具有健脾开胃、补肾壮阳、降血压、益气养血等功效。

3.汤汁

紫菜虾皮汤的汤汁含有虾皮和紫菜的营养成分，还含有煮食过程中释放出来的多种矿物质和维生素，如钙、镁、铁、锌、维生素C等，具有滋阴补血、益气养颜、清热解毒等功效。

三、食用禁忌

1.过敏体质

紫菜虾皮汤中含有虾皮，对虾类过敏的人应慎食或避免食用。

2.腹泻、**患者

紫菜虾皮汤具有健脾开胃、补肾壮阳的功效，但对于腹泻、**、消化不良等**应慎食或避免食用。

3.妇女

紫菜虾皮汤中含有大量的碘，因此**、哺乳期妇女和甲亢患者应慎食或避免食用。

参考资料来源：

1.《食品营养与健康》

2.《中国居民膳食指南》

3.《中药大辞典》

相关拓展：

问：紫菜虾皮汤的做法紫菜虾皮汤怎么做

1、首先准备原材料：紫菜15克，虾皮20克，葱1根，姜1小块。
2、紫菜撕成片，葱切成花，姜切成末，虾皮备好。
3、汤锅烧热，淋油爆香姜末和葱白，然后倒入虾皮。快速翻炒，让虾皮爆出香味。
4、倒入6碗水薯仿，烧开后调小火煮5分钟左右，让虾皮出味，汤色变浓，放入紫菜片，调中火。
5、紫饥庆菜数肢纤煮软后用筷子搅散稍煮一会，撒入葱花，用筷子搅散。
6、撒入盐，淋入几滴香醋和芝麻油即可，虾皮有咸味，盐量要少。

问：虾皮紫菜汤怎么做呢虾皮紫菜汤怎么做呢窍门

紫菜是我们生活中经常会吃到的一种菜，很多人会用紫菜来做汤，紫菜可以帮助我们身体补充一些碘元素，而且很多朋友在制作的时候都会加入一些虾皮，这个汤的味道也是十分的鲜美的，我们在平时吃饭的时候都会配上一碗汤，这能够提高我们的食欲，那么虾皮紫菜汤怎么做呢？
我们选择的紫菜最好要先拿水来泡一下，泡发之后便于我们后面烹调。选择一些经常见到的调味料，比如醋漏凯和香油能够很好的发挥紫菜和虾米的味道，虾米最好在汤即将熄火宽搜弯的时候放入。
原料列表
虾皮25.0g
紫菜(干)5.0g
醋2.0g
香油1.0g
饮用水200.0g
2详细介绍
材料：
主料：虾皮25g，紫菜5g
辅料：醋，香油
微波炉做法：
1.取开水一碗，放虾皮，入微波炉加热1分钟。
2.取出加热的虾皮汤，放入紫菜，搅匀，再入转微波炉半分钟。
3.取出后，加醋，香油调味即可。
3家常做法
水烧开，先放虾皮稍煮，在放入紫菜，搅匀即可关火。加入醋，香油调味即可。
4功效：
虾皮：富含钙质，优质蛋白质
紫菜：降血脂，胆固醇
醋：软化血管，促进钙质吸收
香油：有益大脑
此汤制作中不需另外加盐。
5注意：
虾皮，紫菜要适当多放一些，补钙。
降血脂和胆固醇，适当多放一些醋
以上就是关于虾皮紫菜慎闷汤怎么做的一个介绍，这种汤的做法也是比较简单的，这样我们也可以在家里面制作美味的汤品了，这是一道非常绿色健康的一道汤品，尤其是加入虾皮之后味道会更加的鲜，经常食用对于我们身体是很有好处。

问：紫菜虾皮汤的做法

前言再发个紫菜汤，这次做紫菜汤时没放鸡蛋，加点虾皮里面一样很棒，把虾皮放锅里炒一下炒出香味，那样我觉得比直接把虾皮放汤里好吃，大家说是不是啊。材料主料：紫菜30g；
辅料：油适量、盐适量、虾皮适量紫菜虾皮汤1紫菜泡软2起油锅3炒香虾皮4加水烧开5锅开后放紫菜6加适量盐7加鸡精调味即可小贴士有绿色蔬菜的话放点进去颜色会好看些哦！

问：紫菜虾皮汤的做法有哪些？

前言夏日好帮手，天热不想烧汤也有汤喝，开水一冲就行，且补钙。材料主料：虾皮20g、紫菜15g；
辅料：麻油适量、盐适量、鸡精适量、头道鲜酱油适量、胡椒粉适量、葱花适量紫菜虾皮汤1汤碗中加虾皮。2紫菜剪碎，加盐，鸡精，胡椒粉。3加酱油，麻油，葱花用开水冲泡即成。小贴士紫菜以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳。