那种很甜的很小的梨是什么梨，哪里的品种？

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　　香梨，香梨以库尔勒香梨产量大，质量好。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。

　　香梨具有多种功效，其中包括能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。另外，梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳。消热解暑，滋阴养人。

　　1、看梨脐。挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。

　　而脐浅又不圆的，味道次之。

　　要选择形状端正规则，品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜。尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉。

　　这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。

　　如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。

　　表面斑痕较多的梨子不好吃，最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是**的才好，用手指按一按较硬朗的梨子比较好。

　　吃梨也有公母之分，梨要挑母的，细腻多汁且甜。

　　从梨旋窝看，大眼的甜，这是最简单的办法了。

　　挑选梨子，首先要选择梨子的品种，不同的品种其品味也各异。其次要挑选花脐处凹坑深的，比花脐处凹坑浅的质量要好。[良质梨果实新鲜饱满，果形端正，因各品种不同而呈青、黄、月白等颜色，成熟适度(八成熟)，肉质细，质地脆而鲜嫩，石细胞少，汁多，味甜或酸甜(因品种而异)，无霉烂、冻伤、病灾害和机械伤。

　　各品种的优质梨果个大小都比较均匀适中，带有果柄。劣质梨果形不端正，有相当数量的畸形果，无果柄，果实大小不均且果个偏小，表面粗糙不洁，刺、划、碰、压伤痕较多，有病斑或虫咬伤口，树磨、水锈或干疤已占果面三分之一至二分之一，果肉粗而质地差，石细胞大而多，汁液少，味道淡薄或过酸，有的还会存在苦、涩等滋味，特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味。

　　另外：梨有两种：一种是“雄梨”，肉质粗硬，水分较少，甜性也较差。另一种是“雌梨”，肉嫩、甜脆、水多。梨要挑雌雄的，细腻多汁且甜。

　　**梨时可从外形上来区别雄雌。雄梨外形上小下大像个高脚馒头，花脐处有二次凸凹形，外表没有锈斑。

　　雌梨的外形近似等腰三角形，上小下大，花脐处只有一个很深且带有锈斑的凹形坑。通俗的说，雌梨就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗的。