面肥是什么

2024-01-03 投稿人 : 懂农资网围观 : 729 次

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　　面肥一般是指老面，是指面条的种子，北方称为面条引子，有些地方称为面条。面肥是蒸馒头时留下的一小块面条。

　　因为它含有很多酵母，所以蒸馒头被称为老馒头。

好文探索：面肥是什么教你正确认识面肥

　　说到面肥，这是我们现在很多人都很熟悉的了吧，这是我们在制作面食的时候会经常使用到的了，特别是在蒸馒头的时候，面肥都是我们不能少的了，在生活中很多人都是会选择用面肥来帮助面粉发酵了，那么到底面肥是怎么制作的呢，面肥是怎么回事呢，一起看看吧。

　　面肥一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等等。

　　过去没有鲜酵母，家里做发面制品，通常采用这种面肥发酵法。之后的发面引子使用了很长的一段时间，这是我们大家普遍会使用的方法了。

　　再后来就是我们常用的鲜酵母。面肥是饮食行业传统的酵面催发方式，经济方便，但缺点是时间长，使用时必须加碱中和酸味。

　　面肥就是我们经常说的发酵粉，但是这种发酵粉是比买来的发酵粉更加的有营养，而且效果更好，我们是可以通过这样的方法来帮助我们把面粉更好的进行发酵了，可以起到的好处也是比较大的，是我们大家要注意不能少的优质选择。

　　那么我们应该如何在家里就制作出好用的面肥呢，这是很多人都不清楚的了吧，下面就让我们一起看看吧。

　　首先我们应该准备好面粉、白酒以及水，把它们和好静置发酵就可以了。然后我们把蜂蜜、水、面粉以1比12.5比25的比例和成面团(水中倒入蜂蜜或者直接将蜂蜜加入面粉中都可)，将面团揉匀后放入盆中盖上湿布，置于温度较高的地方4小时，待面团发胀一倍即成面肥。

　　在温水中兑一点酒，倒入适量面粉拌匀后放入绝缘保温盛器(陶瓷，砂锅)中，用布将整个盛器盖好置于温度较高处，6小时后即成面肥。将面粉、水、过期牛**和成软面团，放置在温度较高的地方10小时后即成面肥。

　　可以发现面肥的制作方法还是比较容易的，而且我们这样制作出的面肥也是比较优质的了，但是这样的面肥也有一个缺点，就是不太容易保存了，所以我们在制作完成之后就要注意保存好，并且要及时的使用才行哦。

　　上面我们就给大家介绍了面肥的一些情况，可以发现面肥的制作方法是比较容易的，我们自己在家里就可以制作出好用的面肥哦，上面介绍的这些做法都是非常好的选择了，不过面肥不太容易保存，我们需要重视起来，做完之后就要尽快使用。

　　幸福树的养殖方法幸福树原产于中国南部的热带及**带地区，性喜高温多湿，阳光充足的环境。耐高温，畏寒冷，宜湿润，忌干燥，栽培宜用疏松肥沃、排水良好、富含有机质的壤土和沙质壤土。

　　1、温度：幸福树喜暖热环境.生长适温白天为20℃-21℃，晚上为18℃-19℃，在盛夏时也要尽量将温度控制在27℃以下。当环境温度很高时，要适当给予搭棚遮荫.增加环境和叶面湿度，越冬期间最好能维持不低于8℃的棚室温度，最低不得低于5℃，以免出现冻害。

　　2、光照：幸福树为喜光植物，也稍能耐阴。全日照或半阴环境均可。但是夏季不要让阳光直射，要搭棚遮光。盆栽植株在室内摆放时最好摆放在光照充足的窗前或阳台上接受半阴或散射光照。如果长时间将其放在光线暗淡的室内，易造成落叶。家庭盆裁时越冬期间可将其摆放于窗前或阳台前较高的部位，让其多接受光照。

　　3、湿度：幸福树喜欢比较湿润的土壤和栽培环境。空气湿度一般要保持在70-80%之间，最高不要超过85%，如果家庭摆放，可经常用稍温的清水喷洒植株，以维持其清秀的外貌，同时也可增加环境湿度。

　　4、基质：应选用疏松、透气、排水良好的基质，可以用现在的进口基质或者用国产的草炭土加珍珠岩和蛭石来配制，也可用腐叶土与河沙混合栽培。现在市场流行的栽培方式是每盆栽培一株或者两株，每盆的株高在70cm以上。

　　5、肥料：幸福树生长较为迅速，需要充足的养分才能确保生长旺盛，所以在生长期中需要勤施肥，一般以氮磷钾为20-10-10或15-15-15的混合肥料即可。也可用稀释后的薄肥水代替清水浇灌盆土。

　　6、病虫害：

　　①叶斑病：在高温、高湿通风不好的环境中，其叶片易感染叶斑病。防治方法：加强通风透光，避免叶面长时间滞水。发现少量病叶应及时将其摘除烧毁，定期喷洒50%的多菌灵可湿性粉剂600倍液，每半月一次，连续3-4次。家庭盆裁时，个别植株少量叶片上出现的病斑，可涂抹达克宁霜软膏。

　　幸福树施肥多在春季和秋季，此时植株的生长速度比较快，对肥料的需求也很旺盛。施肥主要以氮肥和钾肥为主，这可以促进它枝叶的生长，而且也能提高对病虫害的抵抗力。另外，施肥一定要注意好肥料的浓度，浓肥很容易烧伤植株根系，影响它的正常发育。