香椿 木本蔬菜

相关问答拓展:

我想是因为香椿树的营养成分很多，所以长的很快。

香椿树生命力顽强，是我国特有的一种速生树种，有着独特的生长特性，生长期比较长，在树龄9-18年生长最快。生长适应性比较强，生长比较迅速，只要水分跟上就可以生长比较快，比较旺盛。香椿树的生长特性值得人们去研究开发。

香椿树生长温度在7℃-28℃之间，生长温度比较广，又是直根系，根部一般情况下都是深扎地下，比地上树干还要长，可以吸收地下的水分养分，供应植物快速生长发育，能够短时间内生长成为高大树木。

香椿属楝科，为多年生落叶乔木。

香椿是名贵的木本蔬菜，其顶端嫩芽、嫩叶脆嫩多汁，香气浓郁，风味独特，营养丰富。

香椿树富含蛋白质、氨基酸、各种挥发油、多种维生素和微量元素。

香椿树这种树种，就是长得快的。

香椿树：楝科落叶乔木。香椿是高大的乔本树木，原产中国。人们食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿称椿，把臭椿称为樗。人们常把文冠果称作木本油料，又把栗子和沙枣叫木本粮食，香椿则是木本蔬菜。

1、一般大棚温度在25℃左右，在1天以内嫩芽可长高3-4cm，而温度在15℃以下，只能长高1cm，大棚温度超过35℃时，会影响香椿芽着色及品质，扣膜后的15天左右是缓苗期。

2、白天需要将大棚温度控制在30℃左右，经过30天左右的自然光温积累，在幼芽萌出后，白天温度要控制在25-30℃，夜间要控制在13-17℃，采芽时气温以18-25℃为宜，可根据情况加盖草苫、纸被进行保温。

二、调节湿度

1、大棚内种植的苗木，根系吸水能力比较差，因此在早期要保持较高的空气湿度和土壤湿度，种植后要将土壤浇湿透，后期根据土壤干湿度浇小水，空气湿度要保持在85%以上。

2、晴天要向苗木喷洒水，避免失水干枯，萌芽后空气湿度以70%为宜，湿度过高不仅造成发芽迟缓，而且香味也没有那么浓郁，因此需要及时放风排湿。

三、调节光照

香椿树喜光，种植时要尽量选用无滴膜，白天要将草苫、纸被揭开，并经常清理膜上杂物，有利于增加光照，如果光照过强，可适当盖草进行遮阳。

四、打顶促分枝

采摘第2茬香椿芽的时候，要将顶端同时摘掉定干，可从距离地面40cm处打顶，定干后要喷洒15%多效唑溶液，适宜浓度为200-500ppm，有利于促进分枝迅速生长，达到矮化种植，后期可根据树型生长情况，及时进行打顶、打杈，促使树冠多分枝、多产香椿芽，达到高质高产。

五、水肥管理

香椿属于速生木本蔬菜类，种植期间需水量不大，主要以施钾肥为主，每300平方米的大棚，基肥可施充分腐熟的优质农家肥5000斤左右、草木灰150-300斤或磷酸二氢钾6-12斤、碳酸二铵6-12斤，每次采摘以后，要根据地力、香椿长势、叶色，适量浇水、追肥。

六、套隔光薄膜袋

1、谷雨后地温在18℃以上时，就可以撤掉棚膜，让香椿树苗自然生长，后期香椿树苗虽然发育比较快，但是容易出现老化，因此需要提前准备黑红2层2色聚乙烯薄膜袋。

2、当香椿芽长至5cm时，就可以套上隔光薄膜袋，这样既可以提高产量，还能保证香椿芽不老化，当香椿芽长至15cm时，要连袋一起采摘，然后拿掉袋子进行出售，这种薄膜袋可多次进行利用。

七、采芽、包装

在扣膜后40-60天，当椿芽长至15cm时，如果着色良好，就可以在早晨或傍晚进行采摘，一般头茬芽品质和色泽都比较佳，可选择长至12-15cm时采摘，2茬芽可选择长至20cm时采摘，有利于萌发侧芽、隐芽、提高产量。

期间可每隔10天采摘1次，采摘后根据生长情况，进行浇水、追肥，有利于促进椿芽生长，在春节前后进行上市的香椿芽，采摘后要整理扎捆，一般1捆为50-100克，然后装进塑料袋中封口，避免水分流失。四季香椿苗亩产量？

四季香椿苗每亩收益5-6万元。如果种植、管理得好，它的产量就会比较高，每亩可达到2200-2700公斤左右。

香椿芽是一种营养价值很高的木本蔬菜。香椿可以用种子繁殖，也可以采用分株法或扦插法。香椿多采用露地栽培，应用较多的是矮化密植栽培技术，此法可直接播种，也可育苗移栽。行距为50cm，株距为10～15cm。也可丛植，行距200cm，丛距100cm，每穴3～5株。

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区别在于：

一是物种不同。

香椿是双子叶植物纲芸香目楝科香椿属乔木。栾树是双子叶植物纲无患子目无患子科栾树属落叶乔木或灌木。

二是形态特征不同。

香椿树皮粗糙，深褐色。叶偶数羽状复叶，小叶对生或互生，卵状披针形或卵状长椭圆形。

圆锥花序与叶等长或更长，被稀疏的锈色短柔毛或有时近无毛，小聚伞花序生于短的小枝上，多花，花瓣白色，长圆形。

蒴果狭椭圆形，深褐色。

栾树树皮厚，灰褐色至灰黑色。叶丛生于当年生枝上，平展，小叶卵形、阔卵形至卵状披针形。聚伞圆锥花序，密披微柔毛，花淡***。蒴果圆锥形，具3棱。

原产我国，是多年生木本蔬菜。主要分布在山东、安徽、河南、河北、广西北部、湖南南部及四川诸省，其中以安徽的太和香椿、山东的西牟香椿和河南的焦作红香椿，最为著名。如太和香椿早在唐代就作为贡品，送往长安。日前香椿芽不仅是城乡人民喜爱的传统蔬菜，且已进入饭店和宾馆。同时，还出口到东南亚各国，在国际市场上很受欢迎。

不能，

4月中旬之后，香椿芽中的硝酸盐含量尽管上升，亚硝酸盐含量仍然较低。所以，如果吃新鲜的香椿芽，仍不至于引起亚硝酸盐中毒的问题。 在采收之后，室温存放的过程中，大量的硝酸盐就会转化成为亚硝酸盐，从而带来安全隐患。所谓香椿芽亚硝酸盐含量高，正是这样的原因。

　　也就是说，新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的，而从市场上购买的椿芽，因为已经经过了运输过程，亚硝酸盐的含量会大幅度地升高。如果已经到了叶子一碰就掉的时候，必然产生大量的亚硝酸盐。

能长到40厘米粗。

香椿，楝科香椿属多年生木本植物。树皮粗糙，深褐色，有羽毛状的复叶。花瓣为白色,长圆形，花盘无毛，接近念珠状。果实为窄椭圆形，深褐色，有苍白色的小皮孔，其中香椿树50年能有直径40厘米粗。

相关问答拓展:

我想是因为香椿树的营养成分很多，所以长的很快。

香椿树生命力顽强，是我国特有的一种速生树种，有着独特的生长特性，生长期比较长，在树龄9-18年生长最快。生长适应性比较强，生长比较迅速，只要水分跟上就可以生长比较快，比较旺盛。香椿树的生长特性值得人们去研究开发。

香椿树生长温度在7℃-28℃之间，生长温度比较广，又是直根系，根部一般情况下都是深扎地下，比地上树干还要长，可以吸收地下的水分养分，供应植物快速生长发育，能够短时间内生长成为高大树木。

香椿属楝科，为多年生落叶乔木。

香椿是名贵的木本蔬菜，其顶端嫩芽、嫩叶脆嫩多汁，香气浓郁，风味独特，营养丰富。

香椿树富含蛋白质、氨基酸、各种挥发油、多种维生素和微量元素。

香椿树这种树种，就是长得快的。

香椿树：楝科落叶乔木。香椿是高大的乔本树木，原产中国。人们食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿称椿，把臭椿称为樗。人们常把文冠果称作木本油料，又把栗子和沙枣叫木本粮食，香椿则是木本蔬菜。

香椿树，香椿芽是香椿树上长出来的，香椿树属于多年生的木本植物，每年的春节长出嫩芽，长到厘米左右时采摘下来，它的吃法有很多种。

香椿为速生木本蔬菜，需水量不大，肥料以钾肥需求较高，每300平方米的温棚，底肥需充分腐熟的优质农家肥2500公斤左右、草木灰75—150公斤或磷酸二氢钾3—6公斤、碳酸二铵3—6公斤。每次采摘后，根据地力、香椿长势及叶色，适量追肥、浇水。忌施尿素类氮肥。

冷棚香椿种植方法:

香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒 能力 随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在2℃左右可能受冻。 香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。适宜的 土壤酸碱度 为pH5.5—8.0。下面给大家详细讲解如何种植香椿，查阅了相关资料后发现，目前有两种较为流行的培育方式：

一是：苗圃地建棚栽培，二是：培育好大苗移入棚室栽培。

一）苗圃地建棚栽培

1. 品种选择：冬季生产应选择香椿芽颜色鲜艳，有光泽，香味浓郁，生长旺盛，抗病性、抗寒性好的品种，生产上用的较多的为红油椿。 本人建议选用红油椿的种子，这类种子发芽率高、品质好。

2. 整地施肥：分为四个阶段，春季，在规划好的框内，亩施腐熟厩肥3000公斤-4000公斤，过磷酸钙30公斤，深耕耙平，作1.5米宽的栽培畦，每畦栽4行。也可大小行种植，株距15厘米-16厘米，亩栽1万株-l.1万株，缓苗后及时中耕除草；夏季，7月-8月份各迫肥一次，开沟亩施尿素10公斤-15公斤，施后充分灌水； 秋季，要及早停施氮肥，停止浇水，促使芽体饱满。冬季初， 扣棚与移栽在苗圃建的日光温室在落叶之前完成，落叶以后要盖保温薄膜。

3.催芽与播种：催芽前用手将膜质翅搓掉，用20～30℃温水浸种一昼夜，种子吸足水份后，捞出放于蒲包内，放在20～25℃温度下催芽，每日早晚各浇水一次，翻倒均匀。然后用放有新高脂膜的温水浸种4~5小时，用棉花将种子包好放在25℃左右的环境下催芽。当百分之三十到四十的种子露芽后即可播种。播深1~1.5厘米，覆土不可过厚，播种后用薄膜或稻草覆盖保湿，约７天可出苗。每亩用种1~1.5千克，播种时间４月上中旬。

3.苗期管理：播种后每天要用20度左右的温水喷洒两次，保持空气湿度在80%，同时要避免基质持水量过大或者托盘积水。出苗后及时间苗，间苗可分两次，第一次在真叶开始吐露时进行，第二次在２～３片真叶时定苗，每亩留苗１万株左右。香椿苗喜湿怕涝，前期要加强肥水管理，促苗早生快发，７月份幼苗长到１.２米时喷促花王3号控制苗的高度，８月份以后控制肥水蹲苗，促苗粗壮早盘顶。 根据幼苗菜的苗色进行上下左右倒盘，盘后1-2天、苗长10cm、真叶显露时即可采收。

4.起苗、定植：10月中下旬带叶起苗，挖宽８０～１００厘米，深１～１.５米的沟，将香椿苗斜放在沟内，在根部埋一些土，浇一些水，覆盖遮阴，促进植株落叶、休眠。10~15天后叶子全部脱落后可移至日光温室内定植，温室内南北向做１米宽的畦，栽苗时东西成行，亩栽４万株左右，短苗栽南边，高苗栽北边，栽后浇水保温。棚内温度白天控制在２０～２５℃，夜间控制在10℃以上。

5.采芽：一般扣膜后40天-50天顶芽即可萌发，芽长25厘米左右开始采芽，用剪刀剪取，并保留芽基部1片～2片叶，避免直接用手掰芽，以免损伤树体。第一次采芽后要及时追肥，可结合浇水，亩施尿素15公斤，促进侧芽萌发。采收两三次后，需进行矮化处理，避免香椿长势太快，具体操作为15%的多效唑200-400倍液，每隔15天喷施一次，连续喷施两三次。

二是：培育好大苗移入棚室栽培。

这种方法前期同苗圃地建棚栽培一样，包括：品种选择、整地施肥、催芽与播种、起苗、定植等，在这里不多讲，唯一要注意的是以下几项内容：

1.裁剪树枝：一般在10月下旬至11月上旬，将幼株茎干留5厘米～7厘米短截剪去梢部；

2.移植。11月底之前，需要把裁剪好的县纯属移到温室内，促使萌发3个～5个侧芽供采收，通常我们采用单杆大苗移植法，将株高1米-1.5米，径粗1米～1.5厘米的苗木移植到温室中。

3.植株间距：大棚内经整地施肥后做成1米-1.5米宽的畦，按行距20厘米挖栽植沟，株距5厘米，分级栽植，矮苗在南，高苗在北，亩栽5万株-6万株。

4.温度控制：应按白天气温16℃-26℃，不超过28℃，夜温12℃～14℃为目标进行调控。对于北方地区，11月下旬气温较低时，日光温室外要加盖草帘防寒保温，12月份室内还可加二重膜或小拱棚，特别寒冷时还可用简易火炉加温。

5.采芽： 采收最佳期是等到椿芽长至15-20cm时及时采收。而且要记住，保留基部1-2片叶子有利于椿芽的萌发，每次采摘后用喷壶浇水或0.3%-0.5%的尿素水溶液。等到春天天气暖和时候，一般北方地区3月份，再把大棚薄膜揭开按照常规种植方式，增肥即可。

以上就是关于大棚香椿种植的2种方法工作了，大棚香椿最重要的就是温度、湿度的调控，以及水肥管理等，冬季记得要及时清扫积雪保证光源充足，只有这样，才能使得大棚里的作物能够茁壮生长，才会更加的优质高产，收益也会更多。