杨梅什么时候成熟 详解

杨梅（yángméi），又称“山杏”，是桑科杨梅属植物的果实。杨梅果实呈圆形或卵形，果肉酸甜适口，营养丰富，含有丰富的维生素C、蛋白质、糖类、脂肪、有机酸等。杨梅分布广泛，主要产地有福建、广东、广西、江西、湖南、贵州等省区。

相关问答拓展:

还没熟，不过快了。

成熟时间最早的杨梅在5月底成熟。不同地区成熟时间不同，气温较高地区，成熟较早，在5月底逐渐成熟；气温较低海拔较高的地区，成熟时间晚，在7月左右成熟。可以在不同时期选择不同成熟期的杨梅，这样食用的时间更长。

杨梅泡的时间会根据个人口感、杨梅的成熟程度和保存环境等多种因素而有所不同，但一般来说，杨梅的泡制时间为7-10天较为合适。

具体泡制时间的判断标准有以下几点：

1. 口感：泡制的杨梅应该具有口感酸甜适中，果肉软硬适度，不宜过硬过软。

2. 颜色：泡制的杨梅色泽逐渐变深，成为一坨漂亮的紫红色，颜色分布均匀，不宜发霉或者变色。

3. 气味：瓶盖打开后，应该有杨梅的浓郁香气，不宜出现异味或者发酸，臭味。

在泡制杨梅的过程中，需要时刻检查杨梅的颜色、硬度和味道等指标，以确定最佳的泡制时间。可以每天或隔一天品尝一次，看看口感是否达到自己的理想状态。一般来说，泡制的时间不宜过短(不足5天)或过长(超过15天)，以保持杨梅的口感和品质。

一般情况下，杨梅树从种植开始到挂果需要3-4年时间。杨梅树的结果实期一般在5-6月份，但具体时间会因地域、气候和品种的不同而有所差异。在果实发育期间，需要注意保持树体健康，及时进行病虫害防治，以保证果实的产量和品质。

总结：杨梅的成熟期一般在5-6月份，但具体时间会因地域、气候和品种的不同而有所差异，从种植开始到挂果需要3-4年时间。

杨梅成熟一般在5月左右。气温较高地区，成熟较早，在5月底逐渐成熟；气温较低海拔较高的地区，成熟时间晚，在7月左右成熟。上市时间一般在4月中下旬，早于成熟期，可到5月下旬或6月再购买，以获得更好的口感。

6月11日—7月初。

产于余姚马渚一带的白杨梅被称为“西山白杨梅”， 集中在沿山、四联、云楼、渚山等村，其颗粒大，色泽晶莹，白里透红，具有味鲜、酸甜可口等优点，且其采摘较迟，较易运输和储藏。

　　杨梅上市时间：6月11日—7月初

　　最佳采摘点：马渚镇沿山村、四联村、云楼村、渚山村

　　马渚镇杨梅品种：东山杨梅、西山白杨梅，其中水晶杨梅数量较少，极其珍贵，个大味鲜、回味清香、色泽晶莹，上市时间晚于荸荠种。