种菜酵素肥的制作方法

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　　准备一个有密封盖的塑料容器，按1：3：10的比例将红糖、果皮(或水果)和清水放入容器中。稍微搅拌后，盖上盖子，注意不要拧紧，防止容器内产生的气体爆炸。

　　同时，在容器内留出一些空间，防止酶发酵过程中溢出容器。将容器放置在空气循环凉爽的地方，发酵一般在3个月左右完成。

精选问答：

　　1、酵素肥能种土豆吗？

　　是能的。常见的酵素多是以新鲜的蔬菜、水果等作为原料，经过榨汁、萃取之后，里面添加酵母菌、乳酸菌等发酵菌种进行发酵。无论是采用菌种制作酵素还是自然发酵制作酵素，均有发酵菌参与其中。那么酵素能不能替代化肥呢？

　　答案是否定的。化肥主要的成分为氮磷钾，这三种元素是作物生长中的大量元素，需求量非常的大。而酵素里面的氮磷钾含量非常的少，可以忽略不计。因此我们使用酵素的情况下，也需要配合化肥使用。但是酵素能够提高肥料的利用率，长期使用酵素土壤生态环境变好，我们可以减少化肥用量的30%左右。

　　2、如何做纯土豆酵素？

　　制作纯土豆酵素可以按照以下步骤进行：

　　材料：

　　- 2-3个中等大小的土豆

　　- 1升水

　　步骤：

　　1. 将土豆洗净，去皮，并切成小块。

　　2. 取一个干净的玻璃罐或容器，容量足够大以容纳土豆和水。

　　3. 将土豆块放入容器中。

　　4. 倒入足够的水，使土豆完全浸没在水中，确保水量足够覆盖土豆。

　　5. 用一个干净的布或纱布盖住容器，确保容器通风但不受灰尘和虫子的污染。

　　6. 将容器放置在室温下的阴凉处，避免阳光直射。酵素发酵需要时间，一般需要约1-2周。

　　7. 在发酵的过程中，每天需要打开容器的盖子，轻轻搅拌一下土豆和水的混合物。这有助于释放气体和防止过度发酵。

　　8. 检查发酵过程，当液体变为浑浊并散发出酸味时，表示酵素已经形成。

　　9. 一旦酵素制作完成，使用干净的布或纱布过滤土豆酵素，将液体与土豆分离。你可以保留分离出的土豆渣来作为肥料或其他用途。

　　10. 把土豆酵素倒入干净的玻璃瓶中，盖紧瓶盖。

　　11. 将土豆酵素存放在冰箱中以延长其保存时间。

　　请注意，制作酵素的过程需要注意卫生，并确保使用干净的容器和工具。如果在制作过程中发现异常，如异味、发霉等，应立即停止使用，并丢弃整个批次的酵素。