肥牛豆芽菜的做法

肥牛豆芽菜的做法

材料：

1.肥牛肉：250克

2.豆芽菜：400克

3.葱姜蒜：适量

4.料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精：适量

5.食用油：适量

步骤：

1.将肥牛肉洗净后切成片，加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精腌制10分钟左右。

2.将豆芽菜洗净，焯水备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.热锅冷油，将葱姜蒜爆香。

5.将腌制好的肥牛肉放入锅中煸炒，煸炒至变色后加入焯水后的豆芽菜继续翻炒。

6.加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

小贴士：

1.豆芽菜焯水的时间不要太长，约为20秒左右即可。

2.肥牛肉煸炒的时间不要太长，以免过度熟化。

3.可以根据个人口味适当加入一些辣椒或者花椒增加口感。

肥牛豆芽菜的营养价值

肥牛肉的营养价值：

1.肥牛肉中含有大量的蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸。

2.肥牛肉中含有丰富的铁质，能够补充人体所需的铁元素。

3.肥牛肉中还含有丰富的维生素B12，能够帮助人体维持正常的神经系统功能。

豆芽菜的营养价值：

1.豆芽菜中含有大量的蛋白质和纤维素，能够提供人体所需的营养素。

2.豆芽菜中含有丰富的维生素C，能够帮助人体提高免疫力。

3.豆芽菜中还含有丰富的维生素K，能够帮助人体维持正常的***凝固功能。

肥牛豆芽菜的营养价值：

1.肥牛豆芽菜中含有大量的蛋白质和纤维素，能够提供人体所需的营养素。

2.肥牛豆芽菜中含有丰富的铁质和维生素B12，能够帮助人体补充所需的铁元素和维生素B12。

3.肥牛豆芽菜中还含有丰富的维生素C和维生素K，能够帮助人体提高免疫力和维持正常的***凝固功能。

肥牛豆芽菜是一道美味健康的菜肴，以其清爽爽口、营养丰富而备受人们喜爱。通过上述的介绍，我们不仅了解了肥牛豆芽菜的做法，还了解了其丰富的营养价值。希望大家能够在日常生活中多多品尝这道美食，同时也能够从中获得健康的营养。

相关问答拓展:

豆芽牛肉火锅做法？

：牛肉、豆芽、香菜、火锅底料、郫县豆瓣酱2勺、淀粉、生抽、料酒、干辣椒段、芝麻、蒜末、花椒

做法：

1、准备好所有的材料，清洗干净备用；

2、将牛肉洗干净，之后顺着肉的纹路，横着切成薄片；

3、将切好的牛肉放在碗中，加入生抽、料酒抓拌均匀，再放入淀粉和芝麻油，锁住牛肉中的水分；

4、起锅烧油，油温六成热，放入一小块火锅底料和2勺豆瓣酱，小火给煸炒到融化，炒出香味；

5、加入清水，大火煮开后将豆芽放进锅中烫2分钟，将豆芽捞出来放在碗中备用；

6、再将牛肉一片一片地下入锅中，汤沸腾以后，然后将牛肉捞出来，放在豆芽上，再放点汤；

7、牛肉上面撒上干辣椒段、芝麻、蒜末、花椒；

8、起锅烧油，油温烧至九成热，把热油浇上去，美味的水煮牛肉就做好了。

番茄牛肉豆芽面做法？

洋葱和蕃茄切小丢入油锅爆香（油不加太多）。等蕃茄软烂后，丢入牛肉拌炒（利用牛肉本身的油）

2:倒入蕃茄泥，最后加上豆芽菜，炒到牛肉没有血水就可以了

豆芽炒牛肉怎么做？1、清洗豆芽。买豆芽一定要在早晨的时候去买，这样才能买到非常新鲜的豆芽，在清洗豆芽的时候也比较不费事，稍微用水冲洗并将根部去除就可以了，这样就能得到非常好的豆芽了。

2、热锅放油。接着将锅热好后放入适量的油，要先将牛肉炒熟了以后再放豆芽，因为豆芽也是非常容易熟的蔬菜，因此倒入锅中的油可以多一些。

3、炒牛肉。牛肉切成片，然后提前10分钟腌制一下味道会更好一些，然后加入蒜头和姜片，这样能让牛肉去去腥味，这样更好吃。

4、倒入豆芽。牛肉要炒到7分熟以后再倒入豆芽，豆芽稍微在锅中翻炒一下就能熟了，因此要保证牛肉要基本熟透才能放豆芽。

5、调味道。豆芽基本能在5分钟内就能熟，这时候放入适量的盐和鸡精，加入适量的料酒来调一下味道是非常不错的，也能让牛肉更有味道。

6、翻炒出锅。放入调味料以后不要再锅中停留太久，否则豆芽很容易就老掉了，再翻炒半分钟就可以出锅了，这时候会味道豆芽和牛肉的香味，两者合在一起非常香。

豆芽烧牛肉怎么做好吃？食材

主料牛肉

1盘豆芽

500克辅料葱姜大料

适量老抽

1勺辣椒酱

2勺盐

1勺鸡精

1勺步骤1.准备好牛肉、切片！葱姜辣椒大料！2.豆芽洗净！

3.油锅烧热、放入葱姜辣椒大料进去、煸香4.放入牛肉进行翻炒均匀5.翻炒片刻放入一勺盐6.加入适量料酒去腥！再继续翻炒7.放入1-2勺辣椒酱！翻炒均匀

8.放入一勺老抽上色9.倒入适量水、淹没牛肉上面一点就可以！煮3-5分钟10.放入豆芽搅拌均匀！盖盖子再继续烧个两三分钟！11.豆芽和牛肉成功入味后、放入一勺鸡精！调味12.熄火装盘即可小贴士无