猕猴桃怎么催熟猕猴桃催熟方法

猕猴桃怎么催熟猕猴桃催熟方法

猕猴桃是一种美味又营养丰富的水果，但是它的催熟却是一个比较棘手的问题。催熟过程中如果使用不当的方法，不仅会影响猕猴桃的口感和品质，还可能会导致对人体健康产生潜在的危害。我们需要了解一些科学且安全的猕猴桃催熟方法。

1.自然催熟法

自然催熟法是指将猕猴桃放置在通风、干燥、阴凉的地方，让它们自然地成熟。这种方法虽然需要一定的时间，但是能够保持猕猴桃的口感和品质，同时也是最安全的催熟方法。

2.催熟剂法

催熟剂法是指使用化学催熟剂来促进猕猴桃的成熟。常见的催熟剂包括乙烯、氧化乙烯等。使用催熟剂催熟的猕猴桃通常会变软变烂，口感和品质也会受到影响，因此这种方法不太推荐使用。

3.热水催熟法

热水催熟法是将猕猴桃浸泡在50-60℃的水中，让猕猴桃受热后自然成熟。这种方法能够快速催熟猕猴桃，但是容易导致猕猴桃表面变色和口感下降。

4.氧气催熟法

氧气催熟法是将猕猴桃放入密闭的环境中，然后注入氧气来促进猕猴桃的成熟。这种方法虽然能够快速催熟猕猴桃，但是容易导致猕猴桃变软变烂，口感和品质也会受到影响。

用户关心的问题

1.猕猴桃催熟后还能不能吃？

猕猴桃催熟后仍然可以食用，但是催熟方法不同会对猕猴桃的口感和品质产生不同的影响。自然催熟法是最安全的方法，不会影响猕猴桃的口感和品质。

2.猕猴桃催熟剂会不会对人体健康产生危害？

猕猴桃催熟剂中的化学物质会对人体健康产生潜在的危害，因此不建议使用催熟剂来催熟猕猴桃。

3.热水催熟**不会影响猕猴桃的口感和品质？

热水催熟**导致猕猴桃表面变色和口感下降，因此不建议使用这种方法来催熟猕猴桃。

4.氧气催熟法能不能催熟其他水果？

氧气催熟法是适用于一些水果的催熟方法，例如香蕉、梨子等。

猕猴桃的百科知识

猕猴桃，学名金丝小枣，是黄金果树的果实，属于柿科植物。猕猴桃果实富含维生素C、维生素E和多种矿物质，具有防止感冒、美容、抗衰老等功效。猕猴桃的种植适宜在气温适宜、光照充足、土壤肥沃的地区进行。猕猴桃的主要产区有中国、新西兰、意大利等国家。

参考文献：

1.《果树栽培与育种》

2.《果树生态栽培技术》

3.《中国果树品种图谱》

释义拓展：海沃德猕猴桃（猕猴桃科猕猴桃属植物）

海沃德猕猴桃是新西兰高档猕猴桃主栽品种之一，该品种果肉翠绿，味道甜酸可口，有浓厚的清香味，维生素含量极高，其最大特点是果型美、品质优、耐贮藏、货架期长，具有较好的丰产性，在大面积发展该品种，能够较大的提高猕猴桃的种植效益。

问答拓展：猕猴桃催熟方法

1、自然催熟：将猕猴桃放在常温通风的环境中，一周后就会成熟。2、水果催熟：将猕猴桃和香蕉、苹果等已经成熟的水果放在一起。3、高温催熟：将猕猴桃密封后放在25度的环境中。4、乙烯催熟：用乙烯溶液浸泡猕猴桃2分钟，然后捞出自然存放。

猕猴桃怎么催熟

1、自然催熟

首先猕猴桃自然放置它就能够成熟，不中郑过速正孙度不是特别快，一般情况下常温放置一星期左右才能成熟。如果不着急食用，我们可以将它放在冰箱里面保存，这样可以延缓其成熟速度。

2、水果催熟

猕猴桃可以与其他水果放在一起进行催熟，把猕猴桃与已经成熟的香蕉放在一起，然后将它放在常温的环境中即可。如果担心香蕉变坏，可以先将香蕉吃掉，然后将香蕉皮与猕猴桃放在一起，这种方法比自然成熟更快。

3、高温催熟

猕猴桃在高温的环境中成熟更快，我们将猕猴桃用保鲜袋装好，然后将保鲜袋简单封口，不卖清颂能完全封口。然后将它放25℃左右的环境中即可，温度越高植株成熟速度越快，但是最高温度不得超过30℃。

4、乙烯催熟

猕猴桃也可以使用乙烯进行催熟，将猕猴桃放在乙烯液体中浸泡2分钟即可，然后将它放在自然环境中，很快就能成熟了。不过这种方法使用的人数并不多，大多数是自然催熟以及水果催熟。

问答拓展：猕猴桃怎么催熟

猕猴桃的催熟方法：大米催熟、苹果催熟、牙签催熟、白酒催熟、高温催熟。

1、大米催熟

将猕猴桃直接放入到平日装大米的容器里，与大米一同储藏，记得要将猕猴桃完全覆盖，这样保存2-3天后猕猴桃也能成熟。

2、苹果催熟

把熟透的苹果和猕猴桃放在塑料袋中，一般5个猕猴桃搭配一个苹果，然后把它密封起来，放在温暖的环境下，密封12个小时左右就可以吃了。成熟的苹果会释放出一种乙烯的气体，能起到帮助催租禅熟猕猴桃的作用。

3、牙签催熟

猕猴桃的表皮用牙签扎一些均匀分散的小洞，然后再将猕猴桃装入塑料袋中扎紧口袋虚伍之后放置几天就可以了。这是因为用牙签扎的小洞能够帮助猕猴桃自身释放乙烯来加速成熟。

4、白酒催熟

用高度白酒粘在猕猴桃上，放入密封的袋子中，然后把袋口扎紧，一般情况下，2天就可以吃到好吃的猕猴桃了。

5、高温催熟

准备一锅开水烧开，在蒸笼上放入要催熟差型或的猕猴桃，盖上锅盖蒸两分钟，时间到以后放入盘中放凉，然后再把它装入袋子中密封起来放在温暖的环境下，八个小时左右就可以吃了。

问答拓展：用什么可以快速催熟猕猴桃

1、用苹果催熟猕猴桃

可将几个苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了。这是利用的苹果散发出来的一起气体——乙烯，起到催熟效果的。

不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟，但要记住不能放的时间太长了，会让猕猴桃变烂。

2、用牙签催熟猕猴桃

将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。

还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。

提醒：这种方法虽好，但小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用。

3、提高放果的环境温度。

猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。所以刚买回来的生猕猴桃最好不要放置冰箱，常温下放在盒子里一两天，变软的速度会比在冰箱储存的快一些。

提醒：常温下放置猕猴桃，比较容易滋生细菌，所以贮存时一定要随时注意观察猕猴桃外观，防止腐烂变质。食用猕猴桃时，应去皮食用。

扩展资料：

1、所谓的“催熟剂”是一种叫“乙烯利”的液体。植物生长过程中，会产生“信号分子”——乙烯，调控着植物的生长和成熟进程。

在植物自己还没有产生乙烯之前，如果人为地施以乙烯，植物就会做出反应加速生长和成熟。不过乙烯是气体，使用不方便，于是后来发明了乙烯利。

作为液体，乙烯利可以很方便地喷洒到植物上，然后释放出乙烯。这种操作在农业上已经用了近百年。世界各国大量的蔬菜和水果，都采用了这种技术。

“催熟”的操作可以分为两类：

1、在果蔬生长的某一个阶段，施以乙烯利，从而促进生长，让它们尽早成熟。

许多农作物都可以采用这种操作，比如黄瓜、西瓜、西葫芦、柑橘、西红柿、姜、水稻、青梅、菠萝、苹果、核桃、龙眼、荔枝等。

2、另一类果蔬，比如香蕉、芒果、猕猴桃等，如果等到“自然成熟”才采摘，就会很快坏掉，无法保存和运输。

通常的操作是在它们没有成熟的时候采空明摘下来，控制储存环境让它们处于“休眠”状态。等到**前，再使用乙烯利启动它们的成熟过程，斗坦告就可以在其他季节或者远离产地的地方吃到了。

催熟的果蔬是否对人体有害

所谓“催熟”只信坦是提前启动了植物的成熟过程。植物体内所发生的所有生理过程，跟“自然成熟”一样。

自然成熟时能合成的物质，催熟时也会合成；自然成熟时不会存在的物质，催熟时也不会有——也就是说，催熟并不会产生什么“有毒有害物质”，自然也就不会“对人体有害”。

由于生长期以及光照时间等因素的影响，催熟的果蔬可能在某些物质的含量上跟自然熟的有所不同。不过，这些“有所不同”的物质种类并不多，含量差异对于果蔬的整体营养也无足轻重。