黄茶有哪些品种 黑茶有哪些品种

黄茶有哪些品种

黄茶是中国特有的一种茶类，属于半发酵茶类。在中国茶叶中，黄茶位于绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶之后，也是茶叶的五大类之一。黄茶的制作工艺非常独特，是通过“杀青、揉捻、发酵、干燥、熟化”等多个工序，将新鲜茶叶制成的一种茶叶。黄茶的成品色泽黄绿，汤色黄橙，香气浓郁，滋味鲜爽，非常适合爱喝茶的人士品尝。那么，黄茶有哪些品种呢？

黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于黄茶类。产于安徽省黄山市，是以黄山景区为中心的黄山茶区的代表性茶叶之一。黄山毛峰的制作工艺非常独特，需要经过杀青、揉捻、发酵、干燥、熟化等多个工序，才能制成。其成品茶叶色泽黄绿，汤色黄橙，香气清香，滋味鲜爽，受到了广大茶友的喜爱。

嫩黄茶

嫩黄茶是以贵州省遵义市桐梓县为主要产区的黄茶种类，属于黄茶类。嫩黄茶的茶芽非常嫩，所以叫做“嫩黄茶”。嫩黄茶的制作工艺非常独特，需要经过杀青、揉捻、发酵、干燥、熟化等多个工序，才能制成。其成品茶叶色泽黄绿，汤色黄橙，香气清香，滋味鲜爽，非常适合爱喝茶的人士品尝。

君山银针

君山银针是中国十大名茶之一，属于黄茶类。产于湖南省岳阳市君山岛，是君山茶区的代表性茶叶之一。君山银针的制作工艺非常独特，需要采用嫩芽制作，然后经过杀青、揉捻、发酵、干燥、熟化等多个工序，才能制成。其成品茶叶色泽黄绿，汤色黄橙，香气清香，滋味鲜爽，受到了广大茶友的喜爱。

荔枝香

荔枝香是以福建省福鼎市为主要产区的黄茶种类，属于黄茶类。荔枝香的制作工艺非常独特，需要先将荔枝和茶叶混合，然后再经过杀青、揉捻、发酵、干燥、熟化等多个工序，才能制成。其成品茶叶色泽黄绿，汤色黄橙，香气清香，滋味鲜爽，味道非常独特，深受茶友的喜爱。

黄茶是中国特有的一种茶类，有着非常独特的制作工艺和鲜爽的口感。黄茶有很多品种，其中黄山毛峰、嫩黄茶、君山银针和荔枝香是比较有名的品种。如果您喜欢喝茶，可以尝试一下这些黄茶品种，相信一定会给您带来非常美好的品茶体验。

相关百科知识

ofollow\>黄山毛峰（Huángshānmáofēng），是安徽省黄山市特产的名茶，属于中国十大名茶之一。黄山毛峰是以黄山景区为中心的黄山茶区的代表性茶叶之一。黄山毛峰以其形美、香高、味醇、汤绿、叶嫩而著称。

ofollow\>嫩黄茶（Nènhuángchá），是一种黄茶，产于中国贵州省遵义市桐梓县。嫩黄茶以“色黄、味鲜、香高、汤黄、叶嫩”著名。

ofollow\>君山银针（Jūnshānyínzhēn），是中国十大名茶之一，产于湖南省岳阳市君山岛，是君山茶区的代表性茶叶之一。君山银针以“色苍、香高、味鲜、汤黄、叶嫩”著名。

ofollow\>荔枝香（Lìzhīxiāng），是一种黄茶，产于中国福建省福鼎市。荔枝香以“色黄、味鲜、香高、汤黄、叶嫩”和“茶香浓郁、带有荔枝的清香”著名。

参考来源：

《茶经》

《中国茶叶百科全书》

《中国茶叶生产技术手册》

相关拓展：

黄茶（中国特产）释义：

黄茶是中国六大基本茶类之一，产地多源，品类丰富，品质各异，属于地域性特色产品。其中蒙顶黄芽，外形扁直显毫，香味清甜，滋味甘醇，汤色黄亮。可用于改善消化不良、食欲不振等症状，有滋润皮肤，美容养颜的作用。

黄茶的品类按照鲜叶老嫩进行划分，包括芽型的黄芽茶、芽叶型黄小茶和多叶型的黄大茶。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其中闷黄的主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成**。

其属于微发酵茶，产地主要分布在湖北、湖南、安徽等产区。黄茶中的名茶有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖等。

问：黄茶有哪些品种

黄茶的品种有：海马宫茶、沩山白毛尖、北港毛尖、鹿苑毛尖、蒙顶黄芽。

1、海马宫茶

海马宫茶产自于贵州省大方县，茶叶为条索状，紧致卷曲，茶叶上有明显的绒毛，冲泡之后茶香为醇厚，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整。

2、沩山白毛尖

沩山白毛尖产自湖南省宁乡大沩山，茶叶边缘微卷呈块状，肥硕多毫，而且白毫比较明显，色泽黄亮油润枝带，香气芬芳浓厚，冲泡后滋味醇甜爽口，汤色橙黄明亮。

3、北港毛尖

北港毛尖产自于湖南省岳阳北港的邕湖一带，茶叶的特袜梁点时芽壮叶肥，白毫明显，冲泡后香气清高，滋味醇厚，汤色金黄，叶底黄明。

4、鹿苑毛尖

鹿苑毛尖产自湖北省远安县鹿苑一带，茶叶的外形呈条索环状，白毫显露，为金**泽，冲泡后香气馥郁高长，滋味醇厚香甜，汤色黄净明亮。

5、蒙顶黄芽

蒙顶黄芽产自四川省名山县的蒙山一带，茶叶外形扁直，色泽微黄告搭运，芽毫显露，冲泡后甜香浓郁，滋味鲜醇回甘，汤色黄亮，属于茶之极品。

问：黄茶有哪些品种

黄茶的品种有海马宫茶、沩山白毛尖、北港毛尖、鹿苑毛尖、温州黄汤、君山银针等。

1、海马宫茶

产于贵州省大方县，它的特点是：条索紧结卷曲，茸毛显露，香高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整。

2、沩山白毛尖

产于湖南省宁乡的大沩山，它的特点是：外形叶缘微卷成块状，肥硕多毫，白毫显露，色泽黄亮油润，松烟香芬芳浓厚，冲泡后，滋味醇甜爽口，汤色橙黄明亮，叶底黄亮嫩匀。

3、北港毛尖肢前

产于湖南省岳阳北港的邕湖一带，它的品质特点是：外形芽壮叶肥，白毫显露，冲泡后，香气清高，滋味醇厚，汤色金黄，叶底黄明。

4、鹿苑毛尖

产于湖北省远安县鹿苑一带，它的品质特点是：外形条索呈环状，俗称“环子脚”，白毫显露，色泽金黄，略带鱼子泡，冲泡后，香历差清气馥郁高长，滋味醇厚回甘，汤色黄净明亮，叶底嫩黄匀整。

5、温州黄汤

产于浙江省的泰顺，平阳，瑞安，永嘉等县，品质以泰顺和平阳所产为最好。它的品质特点是：成品茶外形条索细紧纤秀，色泽黄绿多毫，冲泡后，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽口，汤色橙黄鲜明，叶底芽叶成朵而匀齐。

6、君山银针

产于湖南省岳阳的洞庭山，因洞庭山又称君山而得名。它的品质特点是：成品茶外形芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛，色泽金黄泛光，故有“金镶玉”之称，香气庆简清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。

问：茶叶都分成哪几种？各有哪些代表的品种？

1.绿茶：是不经过发酵的差，即将鲜叶经过摊晾之后直接下到1二百度的热锅了炒制，以保持其绿色的特点。代表有龙井，碧螺春，黄山毛尖，庐山云雾，等等。
2.红茶：与绿茶相反，是一种发酵茶（发酵程度大于80%）。代表有祁红，滇红，英红。
3.黑茶：普洱茶是黑茶的一种，普洱是在已经治好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱有降脂，减肥和降血压的功效，在东南亚和**很普及，不过要说减肥，效果最显著的是乌龙茶。
4.乌龙茶：乌龙茶也是青茶。是一种介于红茶和绿茶之间的半发酵茶叶。乌龙茶在六大茶类中工艺最复杂和费时的泡法也最讲究。所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶。名贵品种有武夷岩茶，铁观音，凤凰单从，台湾乌龙茶。
5.黄茶：著名的君山银针茶就属于黄茶。黄茶的制法有点像绿茶。不过中间需要闷黄三天。
6.白茶：白茶基本是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形，香气，和滋味都是非常好的。代表有白豪银针茶，白牡丹茶。

问：黄茶有哪些品种？

黄茶按照原料鲜叶的嫩度和芽叶的大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

黄芽茶所用原料细嫩，常为单芽或一芽一叶，著名品种为君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。黄芽茶的极品是湖南洞庭君山银针，其成品茶外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。安徽霍山黄芽也是黄芽茶的珍品。霍山茶的生产历史悠久，唐代起即有生产，明清时为宫廷贡品。

黄小茶采用细嫩芽叶加工，主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等。

黄大茶则采用一芽多叶（二三叶至四五叶）为原料，主要有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。

问：黄茶有哪些品种?

黄茶按照原料鲜叶的嫩度和芽叶的大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
黄芽茶所用原料细嫩，常为单芽或一芽一叶，著名品种为君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。黄芽茶的极品是湖南洞庭君山银针，其成品茶外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。安徽霍山黄芽也是黄芽茶的珍品。霍山茶的生产历史悠久，唐代起即有生产，明清时为宫廷贡品。
黄小茶采用细嫩芽叶加工，主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等。
黄大茶则采用一芽多叶（二三叶至四五叶）为原料，主要有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。