黄豆芽热量 黄豆芽热量高吗

黄豆芽热量：探究黄豆芽的热量含量黄豆芽作为一种营养丰富的食品，备受消费者青睐。那么，黄豆芽的热量含量是多少呢？对此，我们进行了深入的探究和分析。一、黄豆芽的基本营养成分黄豆芽是黄豆种子在发芽过程中产生的嫩芽，其营养成分非常丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。每100克黄豆芽含有蛋白质3.9克、脂肪0.2克、碳水化合物3.6克、纤维素1.2克、钙30毫克、磷70毫克、铁1.3毫克、维生素C7毫克等。二、黄豆芽的热量含量黄豆芽的热量含量相对较低，每100克黄豆芽含有23千卡的热量。与此相比，100克米饭含有116千卡的热量，100克牛肉含有143千卡的热量，可见黄豆芽的热量含量十分低。三、黄豆芽的功效与作用1.降低胆固醇：黄豆芽中含有一种叫做异黄酮的物质，可以帮助降低胆固醇含量，预防心脑血管**。2.抗癌：黄豆芽中的异黄酮可以抑制癌细胞的生长，具有一定的抗癌作用。3.补钙：黄豆芽中富含钙质，可以有效地补充人体所需的钙元素，预防骨质疏松。4.减肥：黄豆芽的热量含量低，而且富含纤维素，可以帮助减少人体对食物的吸收，达到减肥的效果。四、如何食用黄豆芽1.炒：黄豆芽可以与各种蔬菜一起炒，口感清爽，营养丰富。2.煮汤：黄豆芽可以与肉类一起煮汤，味道鲜美，营养丰富。3.拌：黄豆芽可以与各种蔬菜、肉类一起拌，口感清爽，营养丰富。五、总结黄豆芽作为一种营养丰富的食品，热量含量相对较低，而且富含多种营养成分，具有降低胆固醇、抗癌、补钙、减肥等多种功效。在食用黄豆芽的时候，可以进行炒、煮汤、拌等多种方式，口感清爽，营养丰富。参考资料来源：1.《食物营养成分手册》2.《营养与食品卫生》3.《中华人民共和国食品安全法》

相关拓展：

黄豆芽的热量和减肥功效释义：

豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领**者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”

问：黄豆芽热量

每100克的黄豆芽热量大约是44大卡。

黄豆芽的热量不高，是减肥人群喜欢的一种蔬菜。100g黄豆芽的热量约为44大卡与100g米饭的热量约为116大卡相比，属于低热量的食物。黄豆芽是一种味道梁裤鲜美的蔬菜，含有一定的水分、丰富的膳食纤维，且热量较低，对减肥人群来说可以起到饱腹的作用，还不会增加热量。黄豆芽的食用方式较多，可以直接焯水凉拌吃，也可以煮汤喝。

而且研究结果表明，黄豆在发芽在4-12天时维生素C的含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍。但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。

关于黄豆芽的饮食文化

豆芽菜，大家都以黄豆芽、绿豆芽为主要对象，其实牙菜的对象很广，既包括黄豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等豆类，又包括小麦、大麦、荞麦等森渣行谷类，还包括萝卜、空心菜、芥菜等蔬菜类，再加上苜蓿等牧草类的种子，经过发芽之后，都称为“芽菜”，可供食用。

黄豆芽是属于芽苗菜是蔬菜的一种，在中国是走在世界前列的食品加工科技成就之一。战国时期就有豆芽，称为“黄卷”，传说当时主要做为药用。黄豆芽虽小得很不起眼，可它却能雅俗共赏，黄河流域春节家宴的十香菜，黄豆芽是主要用料。黄豆芽栽培容此哗易，不需要土壤和施用肥料，且供应迅速，从“播种”到“收获”约一星期。

问：黄豆芽热量黄豆芽的热量是多少

1、每100克的黄豆芽热量大约是30大卡，与100g热量约为116大卡的米饭相比，属于低热量的食物。
2、黄豆芽中含有一定的水分、丰富的膳食纤维，且热量较低，可以促进肠道蠕动，对减肥人群来说可以起到饱腹的作用，还不会增加热量。黄豆芽的食用方式较多，可以直接焯水凉拌吃，也可以煮汤喝。在哪局烹饪过程中要注意不能放太多的油和盐，避免摄入大量油脂或由于过咸而增加其他食物的摄入量，不利于减肥人群控制整誉袜体热量。
3、黄豆芽中营养较为单一，应增加其他富含蛋白质和维生素的食物如鸡蛋、西红柿等，保证营养均衡摄入。本身有腹泻症状的人群不宜吃大量黄豆芽，避免其中含有李虚让的膳食纤维加快胃肠蠕动，加重病情。

问：黄豆芽的热量高吗？

你好　　
　　黄豆芽的热量不高。各个网站标的热量不同，是因为发芽程度不同。如果说上面的白色芽，热量非常低，大概该是18千卡/100克。但是有的豆芽，比如自己家里发的豆芽，因为发芽不充分，还带着一些豆瓣，这样热量就会高一些。

问：黄豆芽热量

黄豆芽中每100克的热量为30大卡。

黄豆芽猛链的热量不高，是减肥人群喜欢的一种蔬菜。每100克的黄豆芽热量大约是30大卡，与100g热量约为116大卡的米饭相比，属于低热量的食物。

黄豆芽的成分

黄豆芽蔽厅中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁枝并孙等丰富的矿物质。

豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。

问：黄豆芽的热量高吗？

你好

黄豆芽的热量不高。各个网站标的热量不同，是因为发芽程度不同。如果说上面的白色芽，热量非常低，大概该是18千卡/100克。但是有的豆芽，比如自己家里发的豆芽，因为发芽不充分，还带着一些豆瓣，这样热量就会高一些。