鲜姜什么时候上市

　　此篇农资经验会给广大农资人分享“鲜姜什么时候上市”的内容进行全面解释，但愿对广大农资人稍微有点帮助，还不赶紧收藏吗！

　　不同种植条件下新鲜生姜的上市时间不同。在常规种植条件下，新鲜生姜的上市时间一般为每年9月至11月，而在温室种植条件下，新鲜生姜的上市时间一般为每年5月底至6月初。

　　新买的新鲜生姜可以放在罐子或瓶子里。放入后，新鲜生姜上可覆盖厚度约3cm的细砂。

　　细砂应含有适量的水分，最后可保存1-2个月。

　　鲜姜的上市时间主要取决于其种植方法、种植面积等因素。不同种植方法种植鲜姜的上市时间会有所不同。

　　如果是常规种植的鲜姜，一般每年9月至11月上市。如果是温室种植的鲜姜，成熟时间会提前，一般每年5月底至6月初上市。

　　2、新鲜生姜买回家后，如果要长时间储存，要注意适当的储存方法。

　　例如，可以将新鲜生姜放入瓶中，然后覆盖一层厚度为3厘米、含有一定水分的细砂。盖上盖子，让新鲜生姜保存约1-2个月。

　　(1)鲜姜又称姜、姜，其外观颜色一般为**，姜头一般为红色。

　　(2)老姜俗称姜母、姜娘，是立秋后收获的姜，一般用作姜种，外观皱纹粗糙，颜色不鲜艳。

　　(1)鲜姜皮肉嫩，含水量多，无纤维，口感酥脆嫩滑。

　　(2)老姜皮厚肉坚，含水量少，味道辛辣，食用时难以咀嚼，折断后可以看到更多的纤维丝。

　　（1）新鲜姜可以调味甜或咸的食物，如汤、肉、海鲜、意大利面、水果、蛋糕、饮料等，也可以用来做果酱和糖果，新鲜姜也可以用来做泡菜。

　　（2）生姜一般用于火工菜肴，如炖、炖、炖、炖、煮、煮、烤等。

　　使用时，主要取其味道，煮熟后放弃生姜。生姜一般需要加工成片状或块状，松开，使生姜味进入菜肴。

好文探索：新姜来也！“姜你军”几时休？ 鲜姜变老姜需三个月 生姜降价或在年底

　　不过，业内人士称，因为新姜与老姜在食用方式、调味效果及口感上的不同，暂时没有对后者高企的身价造成实质性的冲击，目前老姜依然保持着**的高位态势。

　　一位商户介绍，新姜在10月初开始大量上市，大多来自山东，价格从每斤8元慢慢降到7元，成为老姜的重要替代品。

　　“虽然新姜批量上市了，但是暂时还没有对老姜的价格带来明显的冲击。

　　餐饮观察人士王勇介绍，“新姜比较嫩，有姜的味道，但用作调料来炒菜、炖汤的话，姜味会比较淡。”王勇说，在坊间，一般家庭会把新姜进行泡藏或腌制，当作一种特殊的时令性食材来吃，别有一番风味。

　　农业专家也称，与新姜相比，老姜在烹饪中的姜味更浓郁，尤其是在烧鱼、炖肉、煨汤中去腥增香的功效更加明显。

　　目前上市的新姜什么时候能够对老姜价格带来影响，进而击退“姜你军”业内人士分析，新姜慢慢变为老姜一般需要三个月左右。

　　这样一来，生姜零售价明显下降可能需要等到年底。

　　在汉口三眼桥的菜市场里，商家李老板介绍，因为鲜姜窖藏的难度比较大，所以短期内很难对老姜的价格带来明显冲击。

精选问答：

　　1、几月份可以腌藠头？

　　腌藠头一般在秋季比较适合，也就是农历十月份左右。此时天气凉爽，适合微生物的生长和繁殖，也是藠头收获的季节。将藠头清洗干净后切成薄片或者细丝，加入适量的盐、白酒和姜片等调料，腌制一段时间就可以制成美味的腌藠头了。腌藠头是一种开胃消食、清脆爽口的小菜，适合搭配白粥或者面食食用。

　　2、姜什么季节最便宜？

　　姜在秋冬季最便宜。

　　姜一般是在春天开始种植，大约在清明前后，姜长芽以后，将姜种在地里，随着气温上高，在五月份以后姜开始快速生长繁植。到了七八月份枝繁叶茂，长到十一月左右时，姜的果实已经长成，这个时候姜会大量上市，也在这时姜最便宜了。