食品杀菌剂的国标

2026-01-14 投稿人 : 懂农资网围观 : 449 次

1、核桃树最怕三种农药？

1、有的除草剂完全不可以用，基本属于极度敏感型，比如“乙草胺”，核桃树极度敏感，即便相邻地块喷雾，也会造成落花、落叶、落果，并且生长不良，但一般不至死，除非核桃幼苗；

2、灭杀性除草剂，包括传道杀根型的草甘膦、触杀杀绿型的百草枯类，可以在核桃园使用，但是必须严格控制使用方法，否则会造成毁灭性的后果：（1）、草甘膦类尽量选择春末夏初、植物生长活跃、吸收能力强的季节使用，过早吸收能力有限、杀不死杂草根；过完同样吸收能力差，而且杂草已经茂密，容易误伤核桃树；（2）、草甘膦类触杀型除草剂，主要针对一年生杂草，喷药时机掌握在完全展叶但尚未老化阶段，稍早效果好，越晚效果越差，而且要求均匀细致喷布到所有叶片；

3、土壤封闭性除草剂，核桃园危害较小的包括拉索、地乐胺（仲丁胺、仲丁灵），在春季施肥浇水后、草籽出土前喷布在地表，可以杀死出土过程中的杂草胚芽、幼茎。

4、所有除草剂，是药三分毒甚至非常毒，注意在无风天喷洒，并注意员工保护，戴口罩手套，防止误食。

2、农药的有效期一般是几年？

现在农药的保质期，一般都是两年，像乙草胺乳油等是三年，还有一些执行企业标准的泡腾颗粒剂保质期会短一些。大部分农药产品（像苯磺隆、乙草胺、异丙甲草胺等）在常温条件下，存放三到五年，有效成分变化不大。但是农药这些东西都是季节性很强的东西，用的时候多则卖一两个月，过季节就要等到下一年。农药产品在工厂生产包装之日到没有降质降效的最后日期的这段时期叫做保质期。在保质期内，农药产品质量不能低于质量标准规定的各项技术指标值，使用者按农药标签上的防治对象、施用方法、使用浓度（或剂量）等各项规定应用，应能达到满意的防治效果而并不会产生药害。　　化学农药是由两种或两种以上的物质，在一定条件下发生化学反应而合成的化学品。　　农药既然是一种化学物质，当然也要受外界光、热、湿度等自然因素的影响，而使原有的性能发生变化，甚至会变质失效。引起在贮存、运输中农药质量变化的因素很多，主要有：　　

1、温度。温度越高对农药质量影响越大。另外，气温低于零度以下对农药质量也有影响，特别是液体农药，容易发生结晶或沉淀，降低乳化力、降低药效。　　

2、湿度。空气中湿度太大会引起农药质量发生变化，影响药效。特别是粉剂或可湿性粉剂农药吸收了空气中的水分后，容易使粉粒结团或结块，降低粉剂流动性或可湿性粉剂的悬乳率等，从而降低防治效果。　　

3、光照。光照也是一个造成农药变质减效很重要的因素，它能促使农药中有效成分发生光化反应，分解有效成分。　　

4、原材料质量。原材料质量高，生产出的农药含量也高；原材料质量低，不仅成品有效成分低，还产生不少的杂质，增加农药对人畜的毒性。这在有机磷农药合成中最为明显。　　

5、农药包装。特别是乳油类农药封口要严密。如包装不严密不完好，容易引起产品吸潮分解和挥发，且容易接触到空气发生氧化分解引起质量变化。如氧乐果便有这种情况。

3、辛硫磷在水产养殖上的应用？

主要用于防治出血病、杀灭寄生虫。

辛硫磷是一种有机磷杀虫药，具有高效、低毒、广谱、杀虫残留期长等特点，对害虫有强触杀及胃毒作用。用于杀灭水体中寄生于青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊、鳗等鱼体的指环虫、三代虫、中华鳋、锚头鳋、鱼鲺等寄生虫。硫酸铜在水产养殖中，可以防治由于原生动物和甲壳动物引起的鱼类**，也可以和生石灰水混合作为杀菌剂用来杀灭养殖池中的原虫，还可以防治囊藻、卵虫藻所引起的鱼类中毒。

4、桑园地里用什么封闭除草剂，能用秀去精吗？

要说明的是在中国，使用除草剂需要按照相关法规要求进行使用，需要经过合法的许可才可以进行，否则会对环境、人类和动植物造成严重影响。至于桑园地里使用哪种封闭除草剂，要根据具体情况而定。

如果想要避免使用秀去精这类广谱性杀除草剂，可以考虑使用选择性除草剂，例如一些基于草甘膦、草铵膦等活性成分开发的产品，能够很好地去除草本杂草，同时不会对桑树造成伤害，具有较好的抗草本杂草应对效果。

同时，也可以适当采用机械除草、手工除草等方法，减少农药使用的量和危害。

5、杀菌剂需不需要农药登记证号？

需要。

根据国家农药登记制度，生产农药需要获得登记证，每个产品对应一个登记证，当然你也可以找有相同品种的厂家授权分装登记，这样比较快。

其次农药生产要满足三证齐全，除了登记证还要有生产批准证书（生产许可证）和产品标准证，工信部已经停止办理乳油类产品的生产批准证书，国家质检总局到时可以办理生产许可证，不过要求条件比较高，还有的产品因为未实行国标或行业标准，也不能办理生产许可证。

拓展百科知识：食品防腐剂（食品添加剂）

食品防腐剂（antimicrobial）又称为抗微生物剂（antimicrobial），是能防止由微生物引起的**变质、延长食品保藏期的食品添加剂。食品防腐剂有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，能在不同情况下抑制最易发生的**作用，特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。

拓展好文：我国草莓农药登记情况及残留**要求

基于中国农药信息网数据，统计了草莓有效登记农药的种类，并根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留**》（GB 2763—2026），汇总了草莓农药的最大残留**标准和检测方法，分析了草莓有效登记农药和有最大残留**标准的农药间的对应关系，为下一步草莓相关标准的制定和修订提出了意见和建议，为我国草莓产业的高质量安全可持续发展提供支撑。

草莓的农药登记情况

由表1可以看出，我国在草莓生产过程中已登记允许使用的农药共34种，其中单剂24种、混剂10种，杀菌剂25种、杀虫剂7种、除草剂1种、植物生长调节剂1种。

草莓中农药最大残留**标准与对应检测方法

《食品安全国家标准食品中农药最大残留**》（GB 2763—2026）中规定了4140项农药最大残留**及其对应的检测方法，基本覆盖了我国居民消费的大宗食品种类，包括草莓的最大残留**标准和检测方法，具体见表2。

从表2可以看出，草莓有92种农药制定了最大残留**标准，其中86种农药残留有相应的、现行有效的检测方法。另外，有6种农药的最大残留**标准为临时**标准，分别为甲基硫环磷、甲基异柳磷、杀螟硫磷、毒杀芬、百草枯和氯虫苯甲酰胺。

已登记允许使用的农药和最大残留标准农药的对应情况

由表1和表2可以看出，在已登记允许使用的农药中，只有粉唑醇、嘧霉胺、醚菌酯、联苯肼酯、克菌丹、戊菌唑、抑霉唑和啶酰菌胺8种农药制定了相应的最大残留**标准，其余农药虽已登记允许使用（含混剂中的农药），但目前仍未制定相应的最大残留**标准。

已有最大残留**标准农药的登记情况

在制定最大残留**（包括临时**）标准的农药中（表2），除粉唑醇、嘧霉胺、醚菌酯、联苯肼酯、克菌丹、戊菌唑、抑霉唑和啶酰菌胺8种农药均已登记，在草莓生产中允许使用外，其余84种农药虽制定了最大残留**标准（包括临时**标准）但均未登记，在草莓生产中不允许使用。

从草莓生产的现场调查来看，在实际生产过程中，为防治草莓霜霉病、灰霉病、斑枯病、疫病、白粉病、炭疽病、叶霉病、黄萎病、根腐病、蚜虫、根线虫、地老虎、红蜘蛛、蓟马和蛴螬等病虫害，往往使用烯酰吗啉、霜脲氰、多抗霉素、苯酰菌胺、杀毒霜净、噁唑菌酮、丙森锌、氟吗啉、杀毒矾、咪鲜胺、速克灵、嘧霉胺、菌核净、木霉菌、氟啶烟酰胺、啶酰菌胺、苯醚甲环唑、腈菌唑、福美双、代森锰锌、多菌灵、甲霜灵·锰锌、春雷霉素、粉锈宁、甲基托布津、百菌清、退菌特、特富灵、福星、醚菌酯、乙嘧酚磺酸酯、戊唑醇、甲基硫菌灵、吡唑醚菌酯、噻菌铜、青枯立克、大蒜油、乙霉威、吡虫啉、啶虫脒、阿维菌素、敌敌畏、氯氟氰菊酯、毒死蜱、氯氰菊酯、四氯虫酰胺、烯啶虫胺、吡蚜酮、噻虫嗪、灭多威、呋虫胺、苦参碱、螺虫乙酯、灭幼脲、敌百虫、联苯菊酯、艾绿士、辛硫磷和对硫磷等近60种农药制剂，在所调查使用的农药中，只有多抗霉素、苦参碱、吡虫啉、醚菌酯、戊唑醇、苯醚甲环唑、木霉菌、嘧霉胺、吡唑醚菌酯和啶酰菌胺10种农药在草莓生产过程中已登记允许使用，其余近50种未经登记。

建议

1.优先制定草莓生产过程中已登记允许使用农药的最大残留**标准

尽快制定草莓生产过程中已登记允许使用农药的最大残留**标准，包括草莓已登记允许使用的戊唑醇、吡虫啉、苯醚甲环唑等23种农药的最大残留**标准。

2.依据生产实际情况，开展草莓未登记农药残留试验工作