被认为我国现存最早总结江南水稻地区栽培技术的一部农书是

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　　《陈齐农业书籍》是一本关于中国宋代南方农业事务的综合性农业书籍，反映了中国古代农业科技达到宋代的新高度。

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精选问答：

　　1、我国现存江南水稻著作？

　　我国现存最早总结江南水稻的著作是《陈旉农书》

　　论述中国宋代南方地区农事的书有很多，那大家知道我国现存最早总结江南水稻的著作是哪一本吗？今天就来给大家解答一下，一起来看看吧。

　　《陈旉农书》是我国古代第一部谈论水稻栽培种植方法的农书，是宋代隐士、农学家陈敷所著。他饱览群书，学识渊博，他对儒家经典著作及春秋战国时期诸子百家的书籍非常熟谙，除此之外还对天文、地理、气象等也十分地精通。

　　《陈旉农书》和《齐民要术》一样 ,都是以"三才"理论为其农业技术的指导思想的书，但是《齐民要术》主要是**北方地区的生产技术。《陈旉农书》是一部反映宋代长江下游地区农业生产技术的不朽著作。在论述农学上的内容中，这本书更具备综合性，也形成了完整的农学体系，其中全面地论述了南方水稻区的土地利用规划，这一点足以证明这是一本值得为后世所推崇和赞赏的著作。

　　2、我国最早南方水稻？

　　中国水稻原产南方，从石器时**始，大米一直是长江流域及其以南人民的主粮。唐、宋以后，南方一些稻区进一步发展成为全国稻米的供应基地。唐代韩愈称“赋出天下，江南居十九”，民间也有“苏湖熟，天下足”和“湖广熟，天下足”之说，充分反映了江南水稻生产对于供应全国粮食需要和保证**财政收入的重要。

　　据《天工开物》估计，明末时的粮食供应，大米约占7/10，麦类和粟、黍等占3/10，而大米主要来自南方。

　　黄河流域虽早在新石器时代晚期已开始种稻，但水稻种植面积时增时减，其比重始终低于麦类和粟、黍等。