红薯怎么保存才好

　　本篇农资文章会给朋友们说明“红薯怎么保存才好”的内容进行细致剖析，希望对农资人们有些许帮助，赶紧收藏吧！

　　找一个空纸箱，在放红薯之前先在底部铺上一层纸巾，以免受潮，然后将红薯放进去，放完之后在红薯上面再铺一层纸巾，最后封口置于干燥通风处。

　　将红薯一一用报纸包裹住，再用袋子全部装起来即可。

　　人工挖一个地窖，将红薯置于地窖保存。

　　将红薯切片晒干可保存很长时间。

　　红薯储存之前可以在太阳下暴晒一段时间，4天左右就可以了，以降低红薯本身的水分，增加糖分，也能让红薯受损部位修复一些，不易出现**的情况。

　　红薯储存之前不要下水，下水容易坏，出土之后或者买回来之后晒一下，然后直接保存即可。

　　储存的红薯最好不要有破损的地方，容易滋生细菌，导致**，所以储存之前可以挑选一下，将不好的挑出来。

　　红薯还可以放在屋窖当中进行保存，在地面上见一个小的房屋，四周密闭，可在房屋的周围，建立一圈火道，以起到烘干的效果。

　　同时，还应该在屋窖的周围建立通风的通道，以便及时通风。

　　一机械损坏如挖掘、撞击、挤压等割伤。

　　甘薯收获过程中最易受病菌感染，在高温、高湿、通风不良的环境中可腐烂4~7天。甘薯最适宜的贮藏温度为10-15℃，湿度80%-9%，最低氧含量5%。

　　温度高的时候红薯发芽，温度低的时候容易冻坏。2甘薯冻害如果红薯在储藏前放在8摄氏度的低温下，新陈代谢会被破坏。

　　经过10~15天的冻害，轻者红薯表皮腐烂，重者全部腐烂。如果红薯收获时间晚或红薯窖保温效果差，会加重红薯腐烂。

　　3甘薯的湿害在收获后期，如果田间雨水过多，或者红薯被雨水淋透，红薯的含水量过多，红薯的生理功能被破坏。进入地窖后，温度迅速上升，红薯的呼吸作用加强，导致腐烂。

　　或者薯窖含水量太多也会导致红薯腐烂。四。

　　甘薯品种有些鲜红薯品种不耐储藏，如果储藏，红薯会腐烂。所以，不管种植户要不要储存红薯，红薯的品种都很重要。

　　问题一：红薯储藏怎样长期储藏可以参考参考。

　　红薯的储藏效果，与进窖前的红薯质量有直接的关系。在进窖前就要对红薯进行筛选，去除带有病斑、刀伤、虫伤以及胀水土的红薯，因为这些红薯带有病菌，在窖内很容易造成大面积烂薯。

　　绩二、选择适宜的储藏方法。。

　　红薯的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。

　　高温储藏法就是在红薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将红薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。

　　该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适。采用低温储藏法，首先在红薯入窖前一周对薯窖进行消毒。

　　可用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌灵800倍液，对窖内进行喷雾消毒。第二，在红薯收获后，要及时处理，及时入窖。

　　可用70％的托布津1000倍液，或用50％的多菌灵800倍液，按1：1比例将红薯浸湿，再捞出滴干入窖。第三，在红薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。

　　窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。。

　　红薯在立冬前入窖到第二年开春后出窖，可划分为冬前期、越冬期和立春后三个管理时期。

　　冬前期（在大雪之前）窖内温度较高且湿度大，因此重点是降温排湿。方法是一在红薯入窖后及时安放竹筒，以利于通气降温排湿。二是当窖温高于15℃时要及时敞开薯窖降温排湿。

　　当温度降到10℃或10℃以下的时候，要及时盖上窖口，使窖内温度保持在10-14℃之间。越冬期（大雪到第二年的立春）主要工作是保温防寒，千方百计使窖内温度保持在10℃以上。

　　每隔几天就要检查一次薯窖温度。如果发现温度低于10℃，要及时加盖稻草。

　　立春后气温经常突冷突热，薯窖的管理主要是加强检查，调节好薯窖内温度，使之继续保持在10-15℃之间，并酌情补充水分，防止红薯糠心。。

　　问题二：地瓜怎么存放用报纸包裹后放置于阴凉处即可，约可保存3～4星期。

　　若在用报纸包起前先将地瓜摊在报纸上晒晒太阳，然后连同报纸一起包起来保存，则可增加地瓜的甜度。

　　问题三：怎样储藏红薯种最好的方法是挖个地窖，深宽最少1米，看你有多少红薯了，如果很多的话，可以挖大一点，或者多挖几个地窖，把红薯放进去后上面盖上干稻草，再用木板盖上。然后还要给地窖搭个棚，不能让雨水流进去。。

　　问题四：红薯在家怎么保存我买了红薯就放在我家的阳台上，放20多天都很好，不坏不烂。你也可以放在阳台上，晒太阳的红薯特好吃。

　　不要放在厨房里，因为厨房里做饭的时候有热气，红薯会烂。。

　　顺便告诉你，红薯不能和土豆放在一起，如果红薯和土豆放在一起，红薯会变硬，土豆会发芽。

　　要是少的话就放在冰箱里面有条件的话可以挖个菜窖放下去的。不多不少的呢可以挖个土坑的把红薯埋在里面，随吃随拿。

　　问题五：红薯怎么存放可以放久一点红薯既是粮食又是饲料，要安全储藏红薯，就要做到以下几点：。

　　红薯的储藏效果，与进窖前的红苕质量有直接的关系。在进窖前就要对红苕进行筛选，去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的红苕，因为这些红苕带有病菌，在窖内很容易造成大面积烂苕。

　　红薯的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。高温储藏法就是在红苕入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将红苕的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。

　　然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适。

　　采用低温储藏法，首先在红苕入窖前一周对苕窖进行消毒。可用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌灵800倍液，对窖内进行喷雾消毒。

　　第二，在红苕收获后，要及时处理，及时入窖。可用70％的托布津1000倍液，或用50％的多菌灵800倍液，按1：1比例将红苕浸湿，再捞出滴干入窖。

　　第三，在红苕入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。

　　红薯在立冬前入窖到第二年开春后出窖，可划分为冬前期、越冬期和立春后三个管理时期。冬前期（在大雪之前）窖内温度较高且湿度大，因此重点是降温排湿。

　　方法是一在红苕入窖后及时安放竹筒，以利于通气降温排湿。二是当窖温高于15℃时要及时敞开苕窖降温排湿。当温度降到10℃或10℃以下的时候，要及时盖上窖口，使窖内温度保持在10-14℃之间。

　　越冬期（大雪到第二年的立春）主要工作是保温防寒，千方百计使窖内温度保持在10℃以上。每隔几天就要检查一次苕窖温度。

　　如果发现温度低于10℃，要及时加盖稻草。立春后气温经常突冷突热，苕窖的管理主要是加强检查，调节好苕窖内温度，使之继续保持在10-15℃之间，并酌情补充水分，防止红苕糠心。

　　问题六：怎样大量储存红薯选择质量好的红薯。红薯要经筛选，去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的红薯，因为这些红薯带有病菌，很容易造成烂薯。

　　不宜与土豆放在一起。否则，它们俩位犯忌，不是红薯僵心、就是土豆发芽不能食用。

　　所以，土豆和红薯不能存放在一起。。

　　买回后保持干燥，不宜放在塑料袋中。

　　红薯亦称“甘薯”\“山芋”\“番薯”\“红苕”\“白薯”\“地瓜”，旋花科。我国南方能开花结实，喜温暖多光，耐旱\耐碱\畏霜，原产热带和**带，我国南北各地均有栽培。

　　适种于肥沃而排水良好的沙质土壤。淀粉含量高，嫩叶可做蔬菜食拥，可作粮食，亦为制酒和淀粉原料。

　　红薯的保存方法较易，一般将无伤残\霉烂的块茎堆放于温暖\潮湿\通风良好的僻处即可，经水解过程的红薯更香甜耐吃，乙醇气体对它催熟效果明显，所以酒后禁绝到存放处滞留，以防红薯被催熟而迅速腐烂，保存于专用地窖更好，可存至第二年的新红薯季。红薯因含有粗纤维，还有润肠通便排毒的作用，经常食用养颜美肤，好处多多甘薯是我国主要粮食作物，含热量高，富含维生素、矿物质、纤维素。

　　现在甘薯作为保健佳品得到广泛承认，近些年我国的甘薯种植面积稳中有升。在甘薯稳产、高产栽培过程中，安全贮藏是丰产、保产的重要环节。

　　一、贮藏期的生理特点甘薯以块根为收获物，鲜薯体积大，含水量高，组织幼嫩，皮薄易破损、易受冷害和感染病害而发生腐烂。甘薯在贮藏期间仍有旺盛的呼吸，呼吸强度比谷类种子大十几倍到几十倍，甘薯在o2充足时进行有氧呼吸，吸入o2较多，放出的co2和热量也多，当o2不足时，甘薯进行无氧呼吸，产生酒精、co2和少量热量。

　　酒精对薯块有毒害作用，易引起烂窖。。

　　二、安全贮藏对环境的要求l温度：甘薯贮藏的最适温度是l0℃-l4℃，在此范围内，呼吸相差不大。

　　当温度上升到20℃时，呼吸增强，消耗养料多，引起糠心，加速黑斑病和软腐病的发生。低于9℃易受冷害，使薯块内部变褐色发黑，发生硬心、煮不烂，后期易腐烂。

　　2湿度：甘薯贮藏的最适湿度为80%-95%。当窖内相对湿度低于80%时，引起甘薯失水萎蔫，食用品质下降。当相对湿度大于95%时，呼吸虽然降低，但微生物活动旺盛，易受病害。

　　3空气成分：据测定，当空气中02和co2分别为15%和5%时，能抑制呼吸，降低有机养料消耗，增加甘薯贮贼时间。当o2不足5%时，甘薯进行无氧呼吸而发生腐烂。

　　三、贮藏前的准备甘薯收获期的早晚与安全贮藏有密切关系。甘薯是营养体，具有无限生长特性，过早收获产量低，过晚收获易受冷害不耐贮藏。

　　在气温18℃时开始收获，气温l0℃以上收完最佳。收获时要轻挖、轻运、轻放。

　　剔除带病的、虫咬的、破损的、水淹的薯块，在甘薯贮藏地晾晒3-4d后入窖。如用旧窖，入窖前要打扫清洁，发过病的旧窖要用硫磺封闭熏蒸消毒，或将窖壁土剥去2cm。

　　窖内装放甘薯一般以占窖空间2/3为宜。。

　　四、贮藏方式l棚窖贮藏法：在户外挖窖，深2m，宽15m，长度随贮量而定。

　　窖顶每隔80cm放木柱1根，铺20cm厚的玉米秸、稻草或麦秸。上覆土05m左右，南边留出口。

　　2井窖贮藏法：北方寒冷地区，可用此法。挖井深3-5m，上井口直径lm左右，下口直径15m，在井底部两>>。

　　问题七：红薯的储存方法(1)室内鲜存法红薯很怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂，如温度长期高于摄氏十八度以上，又会生芽。

　　最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时，也要注意防止温度忽高忽低。

　　红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。最好放在透气的木板箱内保存。

　　如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮经湿。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，但要防止冷风吹入。

　　市上出售的红薯，由于经过装运，有的会被挤破、碰伤，病菌容易侵入，造成腐烂。买回的红薯最好放在太阳下晒几小时(不要放在外面**)，以减少伤口水分，促使愈合，并且在取动时，要轻拿轻放，避免碰伤。

　　(2)蒸熟后晒干保存法把红薯蒸熟后，每块切成三至四片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需较长时间才能晒干，注意不要受雨淋。

　　晒干后，放在室内干燥地方保存起来。吃前用水洗泡一下再蒸。

　　问题八：冬季怎样储存红薯是农村的，就挖窖储存，是城市的，就弄些沙土，放储藏室里埋起来，。

　　问题九：楼房里红薯如何储存红薯原名番薯（学名：Ipomoeabatatas（L）Lam），又名地瓜，红苕，白薯，茴芋、甘储、甘薯、朱薯、金薯等，属管状花目，旋花科一年生草本植物，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。

　　含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖**病、减肥等功效。

　　红薯在霜降来临之前就需要从地里挖出来。

　　挖时尽量不要损坏它的表皮。存放在事先挖好的地窖里。

　　地窖周围土质以黄土最好，深度大概3-5米。把红薯在地窖里摆放整齐，最后撒上一些保鲜剂。

　　地窖口用草堆盖上。。

　　一、春季温度回升后，在无风晴暖天气中午，气温超过12℃时，短时间给薯窖通风换气，可减少窖内杂菌浓度，防止窖内湿度过大，引起薯块表皮损伤处发霉，影响商品外观质量。

　　二、窖内温度经常保持11-13℃，相对湿度保持85%-90%。如果窖温超过15℃时，适当打开通风口放温。

　　但应注意春季温度往往不很稳定，有些年份到4月份还会出现下雪低温天气。特别是对保温性能差的薯窖千万不可麻痹，一旦发现窖温下降，立即盖严通风口进行保温，必要时利用加温设施适当加温。

　　三、窖内湿度小时，应在窖内坑内加水或用湿草帘铺走道，增加窖内空气湿度。。

　　四、发现窖内商品红薯有病坏蔓延趋势时，立即出窖**，以减少病烂损失。

　　五、春季红薯育苗取用种薯结束后，准备延期保存的，应注意加强温湿度的管理是最高窖温不超过15℃，相对湿度控制在65%-90%。天气变热后，还要注意对窖内通风换气。

　　对于长期密封过严和薯块大量腐烂的薯窖，进窖前要提前打开通风口进行换气，确认安全时才能进窖，以免造成管理人员缺氧窒息。。

　　问题十：新鲜红薯如何保存家庭室内存储法：红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂。如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。

　　红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。

　　在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。

　　切片晒干保存法：把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。

　　晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。

　　以前我家也种过红薯，只是后来村里把块收回去了，没有地种了，就不能种红薯了。

　　我家以前存放红薯都是放自家的地窑里的，这样放到第二年春天都是没有问题的。而现在都没有地窑了，不过却还有别的方法，也一样能够储存。

　　今天我就和大家分享2种实用的红薯保存方法，并且越放越甜。

　　首先：在储存之前，如果我们买回家的红薯很新鲜，那么我们需要把红薯放在阳光下晒几天，这样红薯里面的水分蒸发以后，吃起来就会变得更甜。

　　方法一：储存红薯的时候，我们可以先找一个纸箱子，然后铺上一层纸，最好是报纸或者其它比较能吸水的纸也行，这样可以防止回潮。我们把红薯平铺在纸箱中，注意不要用水洗，红薯摆好后再放一层纸，最后封好箱子即可。

　　方法二：如果家里有水果网套的话，还可以用水果网套包好，这样可以防止红薯互相碰撞，导致表皮损坏，然后放在纸箱中，储存至阴凉通风处即可。

　　我们储存红薯的时候要注意以下这几点：。

　　1、存储红薯的地方要干燥，不要放在潮湿的地方，也不能放到阳光能够照到的地方，这样红薯会很容易生芽。

　　2、存放红薯的时候要选择完整性比较好的储存，以免腐烂或是变质。

　　3、不要将红薯放在塑料袋中，或者其它不透气的容器中，这样会加速红薯变质。

　　我们在买红薯的时候要买完整性比较好的，不要买表面发霉或是有破损的红薯，另外不要买看起来干瘪，不新鲜的红薯。

　　红薯，在我们老家又叫白薯有黄瓤和白瓤之分，黄瓤的产量小主要是熬粥或蒸着吃，白瓤的主要是制作粉条，出粉率高，红薯收获的季节在霜降以后，天气已经变冷，在常温下已经放不了多少天了，现在最常用的大型冷藏室，但在90年代还是延用村里各个队里的窖坑，窖坑的制作方法是找一个土质坚硬，不容易塌的地方，挖一个垂直于地面宽度七八十公分，深度4至5米的浅井（也叫枯井，没有水），在底部向外在挖一个高25米左右，面积在十几平的一个储藏室，因为当时一整个队都用，家家户户都栽红薯，所以得挖大点。在红薯成熟的那几天，当时大家伙把收回来的红薯用编织袋子装好，写上自己家的名字，三五家一起，几个腿脚灵活，胆子大的人下到井底，上面的人用绳子把装好的袋子系到井底，下面的人把红薯搬到储藏室里安置好工作就算完成了，一起说说笑笑，各回各家。那时候的邻里关系是真好啊。

　　红薯在全国很多地方都有种植，但要说到优质的红薯我觉得还是我们河南这边的红薯好，尤其是旱地红薯，水分小个头大，不管是煮汤还是蒸烤都是又绵又甜，那感觉回味无穷。尤其是过了年的红薯更好吃，一是红薯少了（物以稀为贵嘛），二是鲜红薯的水分基本跑光了。

　　但是红薯的储存真是个难题，好在祖辈的经验，储存到过完年二三月份还是没有问题的。

　　因为大家知道河南到冬天是很冷的，能达到零下十几度的温度，外边肯定是要冻坏的。

　　因此祖辈都采用“红薯窖”来储存。这种方法说简单也简单，红薯采收以后放到窖中就行了，但是要长时间存放就有诀窍了。

　　首先一点，刚从地里刨回来的红薯一定不要立即下窖（水分太大，红薯也是需要呼吸的，挤在一个狭小的空间只会加速腐烂），否则过不了年差不多就坏完了。我们的红薯在我们村上基本是保存最好的，原因就是采收以后堆在院子里放一个多月，上边盖上红薯的穰子，直到快要下雪的时候再下窖（这个时候鲜红薯的水分已经跑掉百分之二十以上，不会再散发更多的水汽），保存到过完年没有任何的问题。

　　下窖的时候注意检查受伤的，不要下窖。同时每隔一个星期检查一下窖中水分、温度、湿度。

　　地下过于干燥时，要加些水，保持湿润，温度一般没有问题。为给红薯自然换气，窖口一定不要封闭。

　　大家好，首先我谈谈我自己红薯储存经验，我们这边用红薯窖储存，因为红薯窖保温效果好，湿度大，水分流失轻。储存温度在8－15度之间底于8度容易冻伤，高于15度容易发芽造成养分流失。

　　个人建议不要屋里保存，放在屋里容易冻伤，水分流失快。

　　红薯其实很难熬过冬天无论是袋子纸箱阳台干燥处存防都会因为各种原因以致腐坏变质。农民收获的红薯基本会在冬天最寒冷的时候尽快处理直接出售或加工成红薯制品保存的唯一方法是窖存最好保持干燥发现腐坏的及时处理温度控制在25摄氏度左右最佳如果来年需要苗可直接埋在地里待开春便会长出苗头则可继续种植。

　　红薯在我的家乡又被称之为番薯，地瓜等等，尤其是在农村的小伙伴对于红薯记忆尤深，相信一定有不少人在童年的时候一定烤过红薯吃吧真的是非常美味啊，香甜又软，而且做法非常之多，还可以用来熬粥，放在粥里煮熟，吃起来也非常不错，其实红薯是一种高产并且适应能力极强的粮食农作物。

　　红薯可以说是全身都是宝，因为红薯块既可以当做人们的主食，还可以进行食品加工，淀粉等等工业上的用途，而且它的茎，叶也都是十分优秀的饲料，在农村常常丰收之后的茎叶会被抱回家中喂牲畜，一般早熟的红薯在八月底和九月初就开始丰收了。在红薯获得丰收之后，有很多农村为了错开这个季节，都会选择储存起来想要卖上更高一点的价格，或者是为了给来年做育苗的准备，那么问题来了，他们都是怎么样进行储存的呢储藏的红薯大部分都是采用井窖贮藏的方法，因为井窖可以利用地下热和红薯来吸热，进行保温防冻。

　　但是还是会有一些农户在储藏红薯的时候经常会出现一些红薯腐烂的情况，很多人不理解，我今天就给大家总结一下下面几点：1红薯在入窖子之前，或者是在贮藏期间长时间放置在9度的低温环境中，这就会让红薯的新陈代谢产生破坏，也就是俗话说的冷害，一般这样的情况都是因为红薯的地窖保温差，或者是红薯收获太晚，气温太低导致的。2红薯在储存的时候要发生病害，一般情况下是因为红薯在储藏之前就已经有了病菌，之后再因为地窖中保温不是很好，或者在收获运输期间表面有红薯皮磨损的情况，这样都是给病菌造成了很大机会。

　　3如果是选用井窖贮藏，大部分都是湿害，在贮藏的初期，外界的温度还是比较高的，红薯的呼吸也非常旺盛，这样红薯就会在表面开始出现水珠，表皮很容易造成腐烂的现象，而且红薯过于呼吸还会消耗井内的氧气，造成二氧化碳的浓度升高，从而导致红薯腐烂。我们知道病因之后就要知道这些问题要怎么处理。

　　一、入窖前的准备工作因为想要红薯储存更长的时间，甚至要长达四五个月，所以这个时候一定要对红薯进行筛选，将表面有磨损的或者开裂的，病虫的都要及时清理，并且要早一点收获红薯。除此之外还要进行井窖的消毒工作，一般是在放置的前10天左右开始，防止井窖内的细菌。

　　做法就是刮去表皮的旧土，然后将新土抹上石灰，按照每立方米用硫磺50克点燃之后封闭窖口，一至两天后再打开。然后在把红薯喷上药进贮藏。

　　二、贮藏初期管理在红薯刚刚放入的20-30天的时候，这个正是红薯的呼吸较为旺盛的时候，所以井窖中的温度较高时要及时通风，降温，不要封闭窖门，带到窖外的气温达到10度的时候差不多就可以封闭了。三、贮藏中期管理在30-40天的时候，到第二年温度回升这个期间叫越冬期，重点就是防寒，给红薯盖上一些干草，提高它的温度，窖口的通气处还可以加盖塑料膜或者垫子，都是可以的。

　　四、贮藏后期管理立春期间，气温回升，这个时候要将冬季做的保护措施及时取出，经常通风换气，使窖内温度最好稳定在11~14℃。这些都是储藏红薯的环节，做好这些相信就不会出现什么大问题了。

　　这是我们这里的贮藏方法分享给大家。

　　红薯保存有几点：温度、透气、干燥、我就是农村的，红薯在熟悉不过了，红薯从地里挖出来，一般地窖储存，地储恒温，冬暖夏凉，不得挖伤，挖伤挑出来，伤了会感染细菌会烂掉，也要分时节采挖，立冬前挖收，红薯喜暖，如果天气冷了，不易保存，容易坏，满足了以上条件就可以很好的保存了。

　　先说说个人家里如何贮藏吧：找个纸箱放阳台，就这么简单。

　　那为什么买回来的红薯容易坏呢，原因很简单，你买回来的红薯已经收到了伤害，据我观察，市场上大部分的红薯货架期很短，与品种有一定关系，最关键的是把红薯当成干货来运输了。

　　选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。

　　贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。

　　2棚窖贮藏一般挖宽约2米，长3～4米，深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。

　　将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。

　　屋窖贮藏是很实用的，它和普通的房子差不多，但是密封性一定要好，而且要比普通屋子墙壁要厚小屋窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1500～3000千克。

　　红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂。如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。

　　红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。

　　在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。

　　把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。

　　晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。

　　红薯储存方法是不用放在冰箱的，只要大家放在干燥通风的环境下就可以了，红薯放冰箱更加容易红薯出现变坏。

　　红薯放在通风干燥的环境下是保存2个月的时间，但是红薯遇到湿气重的地方是比较容易发芽的，这个大家要重视，然后发芽的红薯营养成分会丢失，但还是可以食用的。

　　不能放冰箱保存，一般就放在阴凉通风的地方保存就是，可以保存1——2个月，放冰箱容易**。

　　1、井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5——6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。

　　贮藏室内要垫10——15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。

　　2、棚窖贮藏：一般挖宽约2米，长3——4米，深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。

　　3、屋窖贮藏：屋窖的结构与普遍房屋相似，但墙壁屋顶很厚，四周密封，窗户打开，有加温用的火道，可进行高温愈伤处理。屋窖有大屋窖(贮1万——5万千克)和小屋窖两种。

　　小屋窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1500——3000千克。

　　4、室内存储法：红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂。如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。

　　红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。

　　在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。

　　5、切片晒干保存法：把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。

　　晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。

　　一般是把洗净的红薯用保鲜膜包起来，在上面扎几个小孔一般高火4-5分钟后拿出来翻翻。

　　空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。

　　这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4——5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。

精选问答：

　　1、地瓜怎么保存能时间长？

　　关键是要控制好温湿度和通风条件。

　　地瓜窖藏比较好，温度控制在5一10℃，干燥常通风。

　　保持干燥，不宜放在塑料袋里，可将地瓜用报纸包起来放在冰箱冷藏室，保存时间会长一点。

　　控制好温湿度，保管的温度最好在18度左右为宜。

　　保存地瓜最好是放在15度左右，通风的地方。

　　2、红薯如何存放不失水分？

　　1.一般来说，我们会把红薯存放在室内，红薯是比较怕冷的，如果储存的环境当中温度太低的话，红薯很有可能会受冻，从而形成硬心，这样红薯就不容易煮熟了，而且会影响到红薯的口感。但是红薯储存的环境当中如果温度太高的话，红薯又很容易会生芽，所以最好把温度控制在15摄氏度左右的样子，这个温度是比较适宜红薯的储存的。

　　2.如果加红薯存放在湿气过大的地方，那么红薯很有可能因为受到潮湿而导致细菌的侵入，发生变质腐烂等现象，所以最好可以把红薯放在一个透气的木板箱里面进行保存。如果没有木板箱可以存放的话，也可以加红薯堆放在靠墙的地方，往地上放一块木板，然后在红薯堆上再盖一些东西，这样可以有效的防潮。