圆白菜 圆白菜的营养价值及功效与作用

圆白菜是一种低热量、高营养的蔬菜，含有许多对人体有益的营养成分。其中，维生素C和维生素K是最为突出的营养成分。维生素C是一种抗氧化剂，能够预防感冒和**等**，同时也能够促进肌肤健康。维生素K则是一种重要的**凝固因子，能够促进伤口愈合和骨骼健康。

除了维生素C和维生素K，圆白菜还富含膳食纤维、叶酸、维生素B6和钾等营养成分。这些营养成分有利于维护心脏健康、增强免疫力、促进肠道健康等。

圆白菜的种植技术相对简单，适合广大农民种植。以下是圆白菜的种植技术要点：

• 土壤选择：圆白菜适宜在肥沃、排水良好的土壤中种植，pH值在6.0-6.5之间。

• 育苗：在春、秋两季进行育苗，适宜在气温15℃左右的室内育苗，然后移栽到露地中。

• 间距：圆白菜植株间距应保持在30-50厘米，行距应保持在40-60厘米。

• 施肥：在栽培期间，应适量施入有机肥、磷酸二铵、钾肥等营养物质。

• 病虫害防治：圆白菜容易受到白菜黑斑病、蚜虫等害虫的侵袭，应采取科学合理的防治措施。

随着人们对健康饮食的追求，圆白菜作为一种健康、营养丰富的蔬菜，市场前景广阔。据统计，目前我国圆白菜的种植面积已经超过100万亩，年产量超过100万吨，而且这个数字还在不断增长。

除了国内市场，圆白菜还有着广阔的出口前景。以**为例，圆白菜是该国最受欢迎的蔬菜之一，而且价格非常高昂。如果我国农民能够通过优质的种植技术和科学的营销策略，将圆白菜出口到**等国家，无疑将会获得更为可观的经济效益。

①维生素C（wéishēngsùC）：一种水溶性维生素，能够抗氧化和增强免疫力。

②维生素K（wéishēngsùK）：一种脂溶性维生素，能够促进**凝固和骨骼健康。

③肥沃（féifèr）：土壤肥力强，适合作物生长。

④排水良好（páishuǐliánghǎo）：土壤排水能力强，不易积水。

⑤白菜黑斑病（báicàihēibānbìng）：一种病原菌引起的病害，容易使白菜叶片出现黑色斑点。

参考来源：《蔬菜栽培与品种》、《蔬菜栽培技术》

相关问答拓展:

1、甘蓝有几层叶子？

一环扣一环套卷起来的感觉，菜心形成球状的一种农作物。

不同生长发育时期叶的形态差异很大,最初长出的一对叶称子叶,成肾形对生。

都具有肥厚、呈蓝绿色、被蜡粉的叶片，叶脉明显，花及种子较白菜的大。

甘蓝的叶片的特征有圆圆的一层一层的。

像一朵花一样大气漂亮，成熟时菜心形成球状。

基生叶广大，肉质而厚，倒卵形或长圆形，长15～40厘米。如牡丹花瓣样，层层重叠，至中央密集成球形，内部的叶白色，包于外部的叶常呈淡绿色；茎生叶倒卵圆形，较小，无柄。

基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。

甘蓝叶片特征是围绕菜心一层抱着一层

2、包心生菜是甘蓝菜吗？

不是。

因为球生菜是生菜的一种，也叫做西生菜，甘蓝也叫做圆白菜。它们不是同一种蔬菜，最明显得区别是叶子和包裹的球形，球生菜的叶子有些起伏，好像是荷叶边一样，包裹的并不是很紧密，两者的概念不同，所以包生菜不是甘蓝菜。

3、低温棚种植甘蓝怎样能快速抱球？

当幼苗长到6—7片叶时即可定植，定植之前10d左右低温炼苗。定植后立即浇水，有条件的地方可浇稀粪水，水量要小，到畦头为止，然后开始蹲苗。当心叶开始向里翻卷时，停止蹲苗，每667平方米施人**素或硫酸铵20kg左右，并结合浇清水或稀粪水，以后每隔5—7d浇水1次，连浇3—4次。

定植成活后适度蹲苗能促进甘蓝结球。

4、大头菜和甘蓝区别？

1.甘蓝菜还有另外的名字叫做卷心菜，还有白菜。而大头菜的别名叫做芥头菜。

2.甘蓝菜与大头菜在外观上面也是有区别的。甘蓝菜的主茎是粗且短的，颜色是绿色的，一般是吃它的叶子，它的外形会不断的包紧。而大头菜，人们一般是吃它的头部，外形是像球一样的，且样式也比较多，有椭圆，且整圆的。

3.食用方法也不同，甘蓝菜吃起来是脆的，可以用来做成沙拉食用。而大头菜是吃它的头部，一般的食用方法都是腌着吃的，生食有一股辣味。

5、甘蓝平头和圆头哪个好？

紫甘蓝有三种类型。其中以平头型、圆头型为好，这两个品种菜球大，紧实而肥嫩，出菜率高，吃起来味道好；而尖头型就要差些。在同一品种中，应选菜球紧实、用手摸着硬实的；同样重量时，以体积小者为佳。

拓展好文：高丽菜是什么菜

　　高丽菜其实就是结球甘蓝，也叫卷心菜、包菜、圆白菜等。它之所以被称为高丽菜，是因为**人将其比喻为蔬菜中的高丽参高丽菜其实就是结球甘蓝，也叫卷心菜、包菜、圆白菜等。它之所以被称为高丽菜，是因为**人将其比喻为蔬菜中的高丽参，久而久之人们就把这种菜称为高丽菜了。而后，这种叫法又传入中国的闽南，成了闽南人对卷心菜的常用名称。

　　高丽菜质地脆甜，不仅味美可口，营养价值亦很高，一般蔬菜中比较缺乏的蛋白质、脂肪和糖，它都不缺。据营养学分析，高丽菜富含A、K1、U、C等多种维他命。每一百克高丽菜中，含抗坏血病的维他命C高达六十毫克，超过桃、梨和苹果含量，也比西红柿多三倍。

　　高丽菜中所含人体必需的微量元素也很丰富，钙、磷、铁的含量在各类蔬菜中名列前五名；其中钙含量每百克高丽菜中就有六十二毫克，比黄瓜多四倍，比西红柿多七倍。最近的研究发现，高丽菜中还含有较多的微量元素锰。锰是人体中脢和激素等活性物质的主要成分，可以促进人体物质代谢。儿童体内物质代谢特别旺盛，所以，让孩子多吃些高丽菜，对其发育成长大有益处。

　　营养学家还发现，高丽菜热量低，也算是减肥圣品。据检测，一百克高丽菜只有三十大卡热量，而一百克面包则含有二百四十大卡热量。国外把高丽菜制成口服液，经临床证实，经常服用能有效遏止糖和其它碳水化合物转变成脂肪，是减肥的良药。科学家对高丽菜感兴趣的根本原因是，它能抑制亚硝酸胺在人体内合成，具有抗癌作用，同时还能防止动脉硬化和胆结石以及胆固醇升高。

　　除了高丽菜外，市场上还有高丽菜芽出售，它是割取下高丽菜后，留在土里的菜茎所冒出的腋芽，其含有的活性抗癌成分比高丽菜还要高。