土豆空心怎么回事

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　　土豆空心的原因是：在土豆块茎膨胀过程中浇水过多，或土豆块茎膨胀早期土壤干燥，后期突然浇水或降雨，使块茎吸收大量水分，急剧增加，块茎干物质不能完全填充，导致空心。钾肥施用不足，土豆块茎营养运输缓慢，不能及时填充，导致空心现象。

好文探索：土豆出现空心，原因究竟是什么？

　　今年采购商包树安内蒙古武川县采购土豆时发现，希森品种大个土豆普遍出现黑心、空心现象，导致价格成倍缩水，种植户买家都苦叫连连，那么土豆为什么会出现黑心空心呢。

　　小编询问当地种植专家得知：马铃薯产生空心的原因，由于营养过剩造成的，而且个头越大的马铃薯越容易出现空心，个头较小的马铃薯反而不会出现这种情况，这是我们在种植马铃薯期间，在地下块茎生长的膨大期间，忽然遇到了肥水过大，像原本干旱的土壤，突遭大量的降水，或者是大量的肥料使用，都可以让地下块茎迅速的膨大，内部的寓意会转化之后再次进行利用，逐步的造成块茎中间的干物质越来越少，组织被吸收殆尽，从而慢慢的在中间形成了一个空腔，造成了马铃薯的空心发生。

　　除了突然的肥水加大容易造成马铃薯空心，缺乏钾肥，也很容易产生马铃薯空心现象，马铃薯膨大期间施肥，要适量的增加磷钾肥的使用量，钾肥的缺失，也很容易让块茎迅速膨大，而块茎内部却得不到充足的养分供应，从而产生马铃薯空心现象。

　　如何防止种植的马铃薯产生空心现象。

　　首选是从根源做起，选择种植一些空心病发病率极低的马铃薯品种，从根源上减少马铃薯空心病的发生，有的马铃薯品种是很容易就会出现这一现象，种薯选择很重要。

　　种植期间，可以适当的调节一下种植密度，缩小一下种植距离，减少缺苗率，让植株生长空间紧凑、合理，这样可以让马铃薯植株均衡受肥，能够让群体结构一直处于良好的状况之下，减少马铃薯因为肥水过多，而造成的空心。

　　加强日常的田间管理，种植期间，对于肥料、浇水的管理，要做到合理、科学的使用，并且只施肥的时候，根据马铃薯的生长季节不同，合理的搭配肥料的氮磷钾剂量，避免因为缺少某一种肥料，而产生块茎空心。

精选问答：

　　1、哪里的土豆品质最好？

　　哪里的土豆品质最好？清江鹤认为由南方马铃薯研究中心研发选育的富硒土豆鄂马铃薯品质比较好。建议题主种植和消费。

　　在清江鹤寄居地，于鄂马铃薯推广种植之前，马铃薯种植者们一直都是以"马尔科"洋芋作为种植的主打品种。

　　由于该品种在本地种植多年，其种性在外界各种原因的干扰下已经严重褪化，除口感外产量和抗病性己大不如当初引进之时的产量及抗病性。

　　后来，随着马铃薯栽培技术的更新和发展，清江鹤寄居地先后种植过卾马铃薯原种及马铃薯繁殖种。现已从鄂马铃薯三号更新换代到鄂马铃薯八号，还有更多的鄂马铃薯新品种等待更新上市推广种植。

　　从清江鹤种植过的几个鄂马铃薯品种来看，鄂马铃薯的这几个品种在田间综合表现都还不错。

　　大致的产量在每亩四千斤至五千斤左右。单株高矮约六十至六十八公分上下，主茎数在四至六个，单株可结薯十至十四个。生育期八十至八十九天。比较抗晚疫病和马铃薯的x病毒病和y病毒病。适合于海拔高度在九百至一千四百米的地域种植。

　　 种植鄂马铃薯最大的靓点就是其大中薯率比较高。从其田间生产实践数据统计，最高中大薯率可达到百分之七二，最低也在百分之六十四点二。商品薯率比较高，而且在食味口感上，与之前的米拉等洋芋相差不大，淀粉率高。

　　不过，由于近几年经济结构的调整，很多以前种植马铃薯的地块现在都种上了不同的果树和经济作物。马铃薯种植己由平坝地块向高山蔬菜种植基地发展。

　　为了鼓励种植者种植马铃薯，使其由"杂粮"转变为"主粮"，现在连片大面积种植马铃薯都有种植补贴，相比以前"自给自足"的小农经济，现在的商品化种植鄂马铃薯的现象明显多了。

　　2、窝窝头是土豆吗？

　　窝窝头是中国北方地区的常见面食，主要采用以玉米面为主加豆面或其他五谷杂粮为辅的面食，含有丰富的膳食纤维，能**肠道蠕动，可预防动脉粥样硬化和冠心病等****，产生饱腹感，可作为减肥食品。是一种绿色，营养，健康的美食，不是土豆。