黄花菜是什么菜？

　　此篇经验汇总会给大家分享一下“黄花菜是什么菜？”的内容进行说明，希望对网友们有几分帮助，不要忘了收藏本站喔！

　　黄花菜（学名：HemerocalliscitrinaBaroni）是百合科、萱草属植物。植株一般较高大。根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。

　　萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花。主要品种。

　　有--早熟型：有四月花、五月花、清早花、早茶山条子花等。中熟型：有矮箭中期花、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、长把花、黑咀花、茶条子花、炮竹花、才朝花、红筋花、冲里花、棒槌花、金钱花、青叶子花、粗箭花、高垄花、长咀子花等。迟熟型：有倒箭花、细叶子花、中秋花、大叶子花等。

　　黄花菜春季萌发早，绿叶丛生极为美观，花色鲜艳美丽，具有很高的观赏价值，是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。夏季，不仅可以观赏艳丽多姿的黄花菜花朵，而其优美的叶丛，自春至深秋始终保持鲜绿，均具有绿色观赏的效果。

　　黄花菜是多年生草本植物，它的根系比较发达，对保护水土有着良好的作用。黄花菜是花卉园艺方面的珍品，因其叶似兰草，翠绿丛生，花如蛱蝶，红黄点点，摇风弄影，丰韵可人，又因品种繁多，四季有花，家庭庭院仍将其作为点缀花草观赏。

　　黄花菜营养丰富，为佐餐佳品。据分析，每100克黄花菜的干制品中含蛋白质141克，脂肪04克，碳水化合物601克，钙463毫克，磷173毫克，铁165毫克，胡萝卜素344毫克，维生素B毫克、B2023毫克，尼克酸41毫克等，另外，还含有多种氨基酸，这些都是人体必需的营养物质。

　　黄花菜的药用价值很高，它含有γ-羟基谷氨酸、琥珀酸、β-谷甾醇、天门冬素、秋水仙碱、海藻糖酶等成分。中国医学认为，黄花菜性味甘、凉，具有很好的利水凉血、安神明目、健脑、抗衰老功能，并能显著降低血清胆固醇含量，所以对于体弱的脑力劳动者及高血压患者有好的保健作用。

　　它的滋补作用好，正处于生长发育阶段的青少年及**、**、病患者常食用，对健身益智十分有益。其花、茎、叶和根均可入药。

精选问答：

　　1、黄花菜是蕨菜么？

　　不是。黄花菜其实就是我们常说的金针菜，是非常受欢迎的一种菜。外观看起来为金**，有着很好闻的香味，食用起来也是很美味的，比较鲜嫩。不管是在南方地区还是在北方地区，都有广泛的栽种，不仅好吃，营养价值也是比较高的。

　　黄花菜（学名：Hemerocallis citrina Baroni，英文名：Daylily），百合科多年生草本植物。 黄花菜根近肉质，中下部常有纺锤状膨大，花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡**、橘红色、黑紫色，蒴果钝三棱状椭圆形，耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。中国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。

　　2、北方春天3月适合种什么蔬菜？

　　北方三月份适合种植的蔬菜有很多，比如黄瓜、甜瓜、西瓜、中晚熟苦瓜、中晚熟丝瓜、中晚熟冬瓜、中晚熟南瓜、中晚熟葫芦、佛手瓜、春四季豆、春豇豆、扁豆、早毛豆、刀豆、高山茄子、高山辣椒、菜玉米、春萝卜、春大白菜、小白菜、春胡萝卜、芹菜、四棱豆、春水芹、早莲藕、慈菇、芋头、山药、洋姜、豆薯、竹叶菜、苋菜、韭菜、大葱、小茴香（莳萝）、金针菜、紫苏、荠菜。