西湖龙井属于什么茶种

绿茶是中国六大茶类之一，也是世界六大茶类之一。绿茶的制作工艺相对简单，主要包括杀青、揉捻、烘干等过程。绿茶的特点是色泽翠绿、清香高爽、滋味鲜爽、汤色清澈。而西湖龙井作为一种绿茶，也具备了这些特点。西湖龙井茶树品种主要有狮峰、龙井、翠泉、绿茶13、绿茶43等，其中以龙井茶树品种最为优质。

西湖龙井的历史可以追溯到唐代，但真正成为名茶是在明朝。相传明朝嘉靖年间，龙井村的一个叫杨祥时的农民在挖泥塘时，发现了一条龙，于是就在龙井旁边建了一座庙，取名龙井庙。后来，杨祥时将这片茶园赠送给了当地的寺庙，寺庙便开始种植和制作龙井茶。从此，龙井茶就慢慢地传开来了。

西湖龙井不仅有着悠久的历史，还有着深厚的文化内涵。它是中国传统文化的重要组成部分，被誉为“中国绿茶之冠”，是中国茶文化的代表之一。它的制作工艺精湛、外形美观、香气清新、滋味鲜爽，被誉为“色绿、香郁、味醇、形美”，是中国茶文化中的瑰宝。

绿茶（lǜchá）

绿茶是中国六大茶类之一，也是世界六大茶类之一。它是不经发酵或轻微发酵的茶叶。绿茶的制作工艺相对简单，主要包括杀青、揉捻、烘干等过程。绿茶的特点是色泽翠绿、清香高爽、滋味鲜爽、汤色清澈。绿茶具有清热解毒、生津止渴、消食化积、降脂减肥等功效。

龙井茶（lóngjǐngchá）

龙井茶，又称西湖龙井，是中国浙江省杭州市西湖区的一种绿茶，也是中国十大名茶之一。龙井茶以其优美的外形、清香的味道和浓郁的文化内涵而闻名于世界。龙井茶的制作工艺主要包括杀青、揉捻、烘干等过程。龙井茶的特点是色泽翠绿、香气清幽、滋味鲜爽、汤色清澈。龙井茶具有清热解毒、生津止渴、消食化积、降脂减肥等功效。

参考文献：

1.《中国茶叶大典》

2.《中国茶经》

3.《茶经》

相关问答拓展:

龙井茶属于绿茶。

龙井属于绿茶茶系，根据品质特点不同，还可以划分为多个等级，其中以特级西湖龙井为佳。西湖龙井的核心产区具有非常优越的生态环境，给茶树的生长提供了很好的环境。西湖龙井在制茶方面，还要历经炒清和辉锅等多道工序。在茶叶界，西湖龙井还有“绿茶皇后”之称。

西湖龙井是杭州市区产的名茶品牌，所以他是茶叶类产品。

龙井茶归属于扁炒青绿茶。

龙井茶产自西子湖畔的山川当中，西湖龙井茶一向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”，在其中又以狮峰最为知名。一般来说，群体种采收的时间较其他种类要晚一些，大概在清明节左右采收。该种类的栽种总面积仅限杭州西湖产区，总面积十分比较有限龙井茶外形挺直削尖、平扁俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。

西湖龙井是绿茶，属于凉茶。

西湖龙井属绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。

年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。