昙花可以吃吗 怎么吃

昙花是一种具有极高观赏价值的植物，但你知道吗？昙花也可以作为美味佳肴食用。本篇文章将围绕昙花可以吃吗，以及如何吃昙花这两个问题进行论述。

需要明确的是，昙花的花瓣、花药、花托和根茎都是可以食用的。其中，昙花的花瓣含有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等，具有滋养身体、增强免疫力的功效。

需要注意的是，昙花的花瓣不能直接食用，需要进行加工处理。一般来说，可以将昙花花瓣泡水去除涩味，然后再进行烹饪。另外，昙花的根茎也需要进行加工处理，否则可能会引起中毒。

昙花的食用方式多种多样，以下是一些常见的做法：

昙花糕是一道传统的粤式点心，具有浓郁的昙花香味。制作昙花糕的原料包括糯米粉、昙花花瓣、糖等。将昙花花瓣用清水泡软，加入糯米粉和糖拌匀，蒸熟即可。

昙花汤是一道清热解毒的汤品，对于热性体质、口干舌燥、咽喉肿痛等症状有很好的缓解作用。将昙花花瓣、红枣、枸杞等材料放入煲汤锅中，加水煲煮即可。

昙花饼是一种糕点类食品，口感酥脆香甜。制作昙花饼的原料包括昙花花瓣、面粉、白糖等。先将昙花花瓣泡水去除涩味，然后加入面粉和白糖拌匀，制成面团，擀成薄饼，烤至金***即可。

昙花作为一种既美丽又营养的植物，不仅可以观赏，还可以作为美食品尝。在食用昙花时需要注意，一定要进行加工处理，避免引起中毒。同时，也要注意适量食用，以免对身体造成负面影响。

昙花（tánhuā），又名月季花、夜来香、夜香花等，是常绿灌木或小乔木，属于茜草科昙花属。昙花生长在亚热带和热带地区，以中国南方和东南亚地区最为常见。昙花的花期只有一晚，花开晚上，次日早晨凋谢。

参考资料：

1.陈文彬，王大伟，李宝泉，等.亚热带植物资源开发与利用[M].北京：中国农业出版社，2024.

2.李宝泉，陈文彬，李静，等.中国亚热带植物食用价值及开发利用[J].植物资源与环境学报，2024，14（1）：64-68.

相关问答拓展:

可以吃，两三天的话是可以的。昙花扎紧口袋放冰箱冷藏保存可以放个两三天没问题，还是可以保留它的清香的，但是千万不能冷冻保存。昙花喜温暖湿润的半阴、温暖和潮湿的环境，不耐霜冻，忌强光暴晒。放屋里是可以的注意阳光和湿度，不可太阴湿。

油炸昙花是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

材料：

昙花：适量

面粉：适量

盐：适量

油：适量

步骤：

准备昙花：将昙花洗净，去除杂质，沥干水分。

准备面粉混合物：将适量的面粉放入一个碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

油炸昙花：将油倒入锅中，加热至适宜的温度（约180°C）。将昙花一个一个地裹上面粉混合物，确保每个昙花都均匀地裹上面粉。

将裹好面粉的昙花放入热油中，小心地放入锅中，避免油溅出。炸制昙花至金***，表面酥脆。

取出炸好的昙花，放在纸巾上沥干多余的油份。

油炸昙花完成，可以配上蘸料或调味品食用。

一岁半可以吃昙花，但不建议吃。

昙花的开花时间非常的短暂，却也极美丽，花瓣为纯白色，但是很多人却不知道昙花可以吃吗，其实是可以吃的，可以用来煲汤、泡茶，口味香甜爽口，也可将全花切成丝与肉一起炒，是一道可口的美味佳肴，深受很多人的喜爱。

经常食用昙花对身体健康有益，但也不可多食需要适量，把新鲜的昙花晒干后泡茶喝有止咳化痰、清热润肺的功效，昙花煲的汤可做甜品也可以做鲜汤，口味极鲜，且有益气功效，一般适用于中老年人食用最好。

除了对花粉过敏者慎食外，其他人都可以吃。

据测定，昙花，作为食物花卉，含生物碱、黄酮类、有机酸外，每100克食部尚含胡萝卜素0.13毫克、维生素B162毫克、维生素C等成分。除观赏外，花可食，用昙花做汤，脆而柔软，食之味美，口感清新，也可把花晒干，调和冰糖作茶饮。

1、食用方法：

刚摘下的新鲜昙花清洗干净，可用盐水稍泡一下。去掉昙花***。将清洗好的昙花切成长条状。锅内放入橄榄油，将昙花条放入稍炒一下。锅内放入少许水，煮开。最后加入调好的蛋花和泡好的紫菜，煮开，关火即可食用。

2、药用：

具有软便去毒，清热疗喘的功效。主治大肠热症、***便血、肿疮、肺炎、痰中有血丝、哮喘等症。花具有强健的功效，兼治高血压及血脂肪过高等。