金蝉冻了为什么黑

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　　金蝉冷冻之后变黑可能是由于和空气接触太多导致氧化，或已经变质所以发黑。金蝉是动物界节肢动物门、昆虫纲、同翅目、蝉科昆虫的代表种，具有渐**的生物学特征，是一种农林害虫。

　　 温馨提示：金蝉属于野生保护动物，保护野生动物从自身开始，拒绝**野生动物产品，不干扰野生动物的自由生活。目前，社会上食用珍贵濒危野生动物的行为不仅是一种社会习惯，也是非法捕猎、杀害珍贵濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。

　　如果没有生意，就没有杀戮。如果你不吃野生动物，它们就不属于餐桌。

好文探索：金蝉变黑了怎么办_金蝉为什么会变黑_金蝉变黑了还能吃吗

　　金蝉本来是可以吃的，但是大家在存放金蝉的时候会遇到金蝉颜色发黑的现象。那么，金蝉变黑了怎么办金蝉为什么会变黑金蝉变黑了还能吃吗。

　　这是金蝉蜕变的毕竟过程，翅膀变大了，肚子在不停的颤抖，每颤抖一次身上的颜色就由浅到深的变化一次，最后蝉触角也显现出一道道灰白色的光环。

　　知了猴冷冻起来变黑后，最好不要再食用，说明已经变质了。

　　1、把知了用开水烫一下，时间不要太长，一分钟左右，再放冰箱里冷藏，到年底都不变色。

　　必须加水冻起来才能保鲜，不加水会变黑。

　　2、知了猴性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。

　　知了猴营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴。

　　3、蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。

　　4、蚱蝉老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称“蝉退”或“蝉皮”，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。

　　5、蝉也叫知了，居昆虫纲、同翅目、蝉科。

　　蝉其皮曰蝉蜕，富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热，咳嗽音哑。咽喉肿痛。

　　风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症，据《中国药材学》记载，还有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。

　　酥糊：鸡蛋1个、粉芡30克、色拉油20克。

　　调料：花椒30克、盐5克色拉油1500克（约耗60克）。

　　1、将金蝉清洗干净，加葱姜、料酒、盐腌制入味。

　　2、将腌制的金蝉入烤箱200度烤制（约1小时）、取出后挂酥糊炸至外酥里嫩。

　　4、花椒炒干磨成花椒面，和盐拌匀。

精选问答：

　　1、冰箱里冻金蝉怎么保鲜？

　　把鲜活的金蝉一个一个塞进盛放了纯净水的瓶子里，直接放进冷冻室保存，这样不管什么时候取出来，口感都和新鲜的一样。

　　金蝉若虫(知了龟)有极高的营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，目前，金蝉已经成为各种档次客人的美味佳肴。刚出土的金蝉若虫含蛋白质58.58%，脂肪10.23%。全磷0.58%，钙16.5mg/kg，锌82.2mg/kg。是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴，一盘“油炸金蝉”能卖四五十元，在一些星级饭店要卖到数百元一盘。

　　2、冻金蝉常温放能保存多长时间？

　　金蝉可以冷冻保存一年左右的时间。

　　金蝉是动物界节肢动物门、昆虫纲、同翅目、蝉科昆虫的代表种，具有渐**的生物学特征，一生经过卵、若虫、成虫3个阶段，若虫又有多种俗称，例如：节老龟、罗锅、知了龟、知了猴、爬叉等。蝉虽然是农林害虫，但也有好的一面。正由于金蝉风味独特、营养丰富，随着人们生活价值水平的不断提高，作为高营养，绿色美味的金蝉，市场需求量也在不断增加。