银杏树刀板怎么处理好

　　这一篇内容会给广大农资人分解一下“银杏树刀板怎么处理好”的内容进行具体讲解，期望对各位农资人们有少许帮助，赶紧收藏吧！

　　买了银杏树刀板(菜板)回家后，放入清水中，在水中放入适量盐，自然浸泡24小时左右。浸泡后，用洗涤液清洗整个银杏树刀板，然后用清水冲洗。这时，刀板可以投入使用。

好文探索：不发霉，不开裂！银杏树做成的砧板太好用

　　是不是早已伤痕累累、发黑发霉了。

　　看似每次都洗干净的砧板，其实每条刀痕都塞满了食物残渣，不断**。

　　可能有人会想到塑料砧板，虽说它质地轻便，不吸水，不容易长霉，但真不耐磨，剁骨头都不敢使劲。

　　那么，有没有一块健康又好用的砧板呢。

　　我们找了一圈，在银杏之乡江苏泰兴，真的找到了一块砧板。

　　它就是泰兴当地人家心爱的宝贝，也是淮扬大厨的挚爱——银杏砧板。

　　木质砧板是否会发霉，其实还要看用的是什么木材。

　　很早以前就有人发现，银杏木富含油脂，有不吸水、不发霉的特性。

　　加之特有的修复功能，能够愈合刀痕，切割食材时不伤刀刃、不滑刀，非常适合做砧板。

　　尤其是活树整木切割做出来的砧板，分量十足，不易开裂，剁肉剁骨，稳稳当当不打滑。

　　今天给大家推荐这款经过改良的银杏方板，同为银杏木制作，但更轻巧，也更适合现代家庭厨房使用～。

　　40cm*26cm*3cm，原价239元，直降100，今日仅需139元。

　　“风韵雍容未甚都，尊前甘桔可为奴。”——李清照《瑞鹧鸪·双银杏》。

　　银杏树是植物界的“大熊猫”，树龄长，生长缓慢，又称“公孙树”。

　　制作银杏砧板时，通常选材树龄30年以上的银杏树，而且只选用树干部分，好的优质树材也就能做二十几块。

　　今天给大家推荐的这块银杏砧板，出自泰兴的成师傅之手，一位16岁开始学木匠，和木头打了一辈子交道的老木匠。

　　成师傅介绍说，做银杏砧板最难的是选材，首先得到木场收购树龄30年以上的银杏木，木材越粗壮，韧性越好，砧板也更经久耐用。

　　木材选好后，还要经过切割、风干、修边、打磨等多道工序，每一步都要精工细作，才能做出一块好砧板。

　　一位技艺熟练的师傅，一天最多也只能做出十几块砧板。因为产量有限，即使在泰兴当地，偶尔也会出现供不应求的状况。

　　银杏砧板种类很多，取材有活树和死树之分，工艺又分为整木和拼接，通常是以活树整木为贵。

　　像这款银杏砧板，颜色亮丽，纹理细腻，光色感好，无任何拼接痕迹，就是用活树整木做的。

　　银杏树生长缓慢，30年才能成材，物以稀为贵，价格自然也要贵一些。

　　银杏木有着非常优异的“拒水性”，摸起来就像玉一样，水珠只能在砧板上短暂停留，无法深入砧板中去，不吸水也就不易发霉。

　　加之银杏木中富含油脂，尤其是经过浓盐水浸泡后的银杏砧板，消毒抗菌的效果更为突出。

　　有这样一块砧板，即使是南方的回南天、梅雨季节也不会轻易发霉，省心又安心。

　　银杏木拥有强大的自我修复能力，平时剁肉时留下的刀痕可以自动愈合，陷入砧板的肉渣，静置一段时间就会被自动挤出。

　　不易留下刀痕，菜渣、肉渣不会藏在砧板里。

　　银杏砧板也不吸腥，一般的砧板切过鱼虾会有腥味，银杏砧板只要一擦腥味就没了。

　　平时处理卤肉、拍大蒜，也都不容易造成串味，闻上去没有任何异味，只有一丝淡淡的银木香。

　　日常保养也因此变得非常简单，不是很脏的时候，轻松一冲一擦就能变干净。

　　它还配有悬挂式把手，冲洗完方便悬挂沥水，底部硅胶脚垫，可以隔离厨房积水，又进一步防止发霉。

　　不开裂、不伤刀、不震手、不掉渣。

　　中国人切菜、剁肉、砍骨头……喜欢猛力大招轮番上阵，只有厚实的整木砧板，才招架得住这份“热情”。

　　这款银杏砧板，使用的正是天然活树银杏，整木切割制成。

　　不做任何拼接，无漆、无胶、无蜡、无漂白，手工打造，质感细腻，保留了最原始的纹路，纯粹自然。

　　所以不易开裂，也不存在甲醛残留或什么有害物质，做菜做饭可以更放心。

　　3cm厚度，十分厚实，用起来稳稳当当不打滑，也经得起长期的切、砍、剁、劈、拍……。

　　银杏木木质精密，软硬适中，切菜、切肉刀感也更好。

　　很多做砧板的人都不懂，他们通常认为越高级越硬的木头，做砧板越好。其实，弹性适中，不震手、不伤刀，还耐用不掉渣的，才是好砧板。

　　这既保护菜刀的锋利性，也大大延长了砧板的使用寿命，不怕隔三差五，就砍坏砧板。

　　平时稍加保养，用个十年八年不是问题。

　　自从《舌尖3》播出后，银杏砧板也被广为人知。

　　但随之网上也冒出很多劣质假货，一定要注意分辨，小编在这里教大家几个分辨方法。

　　一圈一圈的年轮很难造假，整木制作的银杏砧板，侧面看都是有清晰的年轮的。

　　银杏木素有“银香木”之称，因为闻起来有一种特殊的药香味，很好闻，假的则是普通的木头味。

　　银杏木质柔韧，是软质的，放在水里会漂浮，不会沉入水中，如果是假货，则可能沉入水底。

　　本平台**的银杏砧板，都是老师傅亲自选材、切割、打磨出来的。

　　所有砧板出厂前都经过浓盐水浸泡，抗菌防霉效果更佳，到手后建议使用食用油刷一遍保养，使用体验更佳。

　　闲置不用时浸泡在浓盐水（3：5比例）中保养，可以提高砧板使用寿命，出现小裂纹时也可及时浸泡浓盐水，即可愈合裂纹。

　　这款尺寸【40cm*26cm*3cm】的银杏砧板，满足3～4人家庭使用。

精选问答：

　　1、银杏和柳木做案板哪个好？

　　一般来说，银杏木比柳木更适合作为案板使用。 银杏木的硬度较高，密度大，耐磨性好，且不易变形、开裂。相比之下，柳木相对较软，密度较小，容易划痕和变形。

　　 银杏木具有天然的抗菌性能，因此更加卫生。而柳木则需要经过额外的处理才能达到同样的抗菌效果。

　　另外，银杏木的纹路明显，色泽温润，具有很好的观赏性，相比之下柳木则显得比较平凡。

　　 从硬度、耐用性、卫生性、观赏性等方面来看，银杏木比柳木更适合作为案板使用。

　　2、银杏怎么去外壳？

　　银杏外壳比较坚硬，但可以通过以下步骤去除：

　　1. 将银杏放在开水中焯水，焯水时间约为1-2分钟，直到外壳变软。

　　2. 捞出银杏，放入冷水中浸泡5-10分钟，让外壳变得更加柔软。

　　3. 用刀或者指甲刀轻轻地刮去外壳，注意不要损伤内部的银杏仁。

　　4. 如果还有残留的外壳，可以再次焯水或者用小刀轻轻地刮去。

　　5. 将银杏仁用清水冲洗干净即可食用或者用于烹饪。

　　需要注意的是，在处理银杏时要小心，以免切伤手指。