常见蘑菇的种类 常见蘑菇的种类及 介绍
常见蘑菇的种类
蘑菇的分类蘑菇的分类非常广泛，按颜色分为白色、棕色、黑色、灰色等，按生长环境分为野生和栽培两种，按形状分为伞菌类、耳菌类、牛肝菌类、伞菇类等多个类别。
常见的蘑菇种类香菇，又称为冬菇，是一种具有浓郁香味的蘑菇，它们外形大多为伞形，菌盖呈现灰棕色，菌柄呈现白色或者棕色，是人们非常喜爱的食用菌之一。
2.平菇平菇，又称为金针菇或者秀珍菇，是一种非常常见的蘑菇，它们外形较小，呈现圆柱形，顶端呈现扁平状，颜色呈乳白色或者灰白色，质地细嫩，口感鲜美。
3.杏鲍菇杏鲍菇，又称为猴头菇，是一种呈扁平状的蘑菇，菌盖呈现淡棕色或者淡**，菌柄呈现白色，口感细腻，具有丰富的营养成分，是一种非常受欢迎的食用菌之一。
4.花菇花菇，又称为香菇王，是一种大型的蘑菇，外形呈现圆形或者扁圆形，颜色较深，呈现深棕色或者黑色，口感鲜美，富含多种营养成分，是一种非常健康的食用菌。
5.金针菇金针菇，又称为银针菇，是一种菌类的食用菌，其外形呈现细长的柄状，口感鲜美，营养价值丰富，被誉为“菌中之王”。
参考资料：- 《蘑菇的种类》
- 《蘑菇的分类和鉴别》
- 《蘑菇的营养价值和食用方法》
蘑菇（mógu）：真菌门，担子菌纲，蘑菇目，蘑菇科，蘑菇属，是一类广泛存在于世界各地的食用菌。蘑菇的口感鲜美，营养丰富，被誉为“菜中之冠”。
香菇（xiānggū）：又名冬菇，是一种具有浓郁香味的食用菌，是人们非常喜爱的一种食品。香菇的口感鲜美，营养丰富，是一种非常健康的食品。
相关拓展：
问：蘑菇的种类有哪些
蘑菇的种类非常多，全世界可食用的蘑菇种类约为2000种，其中有医疗价值的蘑菇肆侍大约为700种。常见的蘑菇种类有平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等。
蘑菇是真菌类食物，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌。蘑菇的生长主要分为菌丝生长以及子实体生长两个阶段，在不同的生长阶段，蘑菇对温度的要求也不同。菌丝生长阶段，最合适的温度范围为18~20℃，子实体阶段最合适的生长温度为12~16℃。
蘑菇在生长过程中会不断吸收培养料中的氧气，同时释放二氧化碳，在蘑菇的实际栽培种，要注意定期地通风换气，在实际栽培种不需要接收光照，即便是处于绝对黑暗的环境中，子实体仍会保持原本的生长发裂此吵育状态。若是光线过扒扮强，反而对子实体的生长和发育造成负面影响。
问：常见蘑菇的种类
常见的蘑菇种类有香菇、牛肝菌、白蘑菇、金针菇、平菇、草菇、杏鲍菇、茶树菇、猴头、竹荪、干巴菌、鸡枞菌、松茸、羊肚菌等。其中最为常见的就是香菇，属于世界第二大食用菌，在我国的食用范围很广泛，有着“山珍”之称，是主要生长在木材上的。香菇不仅味道鲜美，香气沁人，还含有维生素B群、铁、钾等多种营养元素。香菇
香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，是世界第二食用菌，也是我国特产之一，在民间素，有“山珍”之称。香菇是一种生长在木材上的真菌。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富。
金针菇
金针菇因其菌柄细长似金针菜而得名消码，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类，具有很高的药用食疗作用。
在自然界广为分布，中国、**、俄罗斯、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至启桥指云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。
平菇
平菇属于四极性异宗结合的食用菌，生活史与许多高等担子菌相似，由子实体成熟产生担孢子。担孢子从成熟的悄配子实体菌褶里弹射出来，遇到适宜的环境长出芽管，初期多核，很快形成隔膜。等每个细胞一个较平坦有序而浓密，无“黄梢”现象，长满数日后易出现老的菌皮，菌皮较紧而硬。
猴头菇
猴头菇为齿菌科、真菌猴头菌的子实体，因外形酷似猴头而得名，其又叫羊毛菌、刺猬菌、花菜菌等。猴头菇菌肉鲜嫩、香醇可口，营养价值极高，属于药食两用真菌，非常受消费者及市场的喜爱。
茶树菇
茶树菇原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌，是集高蛋白、低脂肪、低糖分、保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。
经过优化改良的茶树菇，鲜嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴。其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
问：常见蘑菇种类及图片？
目前市场常见的蘑菇主要有平菇，双孢菇，香菇，木耳，鸡腿菇，杏鲍菇，白灵菇，姬菇等等，可以在百度图片搜索查看，就可以看到图片。
问：常见的毒蘑菇的种类都包括哪些
常见的毒蘑菇的种类包括狗**苔、致命白毒伞、毒蝇鹅膏菌、灰花纹鹅膏菌等。
1、狗**苔别称半卵形斑褶菇、致幻蘑菇等，中毒后一般无胃肠道反应，发病较快，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑。
2、致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似，极易引起误食，喜欢在黧蒴树的树荫下群生，一般与树根相连。
3、毒蝇鹅膏菌别称绿帽菌、鬼笔鹅膏、蒜叶菌等，子实体一般中等大，极毒，菌体幼小的毒性更大，含有毒肽和毒伞肽两大类毒素。
4、灰花纹鹅膏菌，子实体较小，菌盖直径3-6cm，幼时近卵圆形，暗灰色，中央近黑色，表面有比较明显的纤维状花纹。
5、细褐鳞蘑菇，子实体中等至较大。菌盖直径5-10cm，该菌有毒，有很强的石碳酸气味，食用后引起呕吐或腹泻等中毒症状。
6、蓝绿乳菇，幼时扁半球形，后平展，中部下凹呈浅漏斗状，表面蓝绿色或蓝青色，有环纹，伤处及乳液变绿色，边缘内卷。
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