豌豆怎么吃 豌豆怎么吃法大全

豌豆怎么吃？

一、生吃豌豆

生吃豌豆是一种非常健康的吃法，豌豆中的维生素C、维生素B1、B2等营养成分在高温下容易破坏，因此生吃的方式可以最大程度地保留豌豆的营养价值。生吃的豌豆口感清脆爽口，可以生食或者加入沙拉中，既健康又美味。

二、煮豌豆汤

煮豌豆汤是一种非常简单易操作的吃法，只需将豌豆放入锅中加水煮即可，口感细腻且营养丰富。煮豌豆汤时还可以加入一些其他的食材，比如红枣、枸杞等，增加汤的滋味和营养价值。

三、豌豆泥

豌豆泥是一种口感细腻、营养丰富的食品，不仅适合孩子食用，也是成年人的美食。制作豌豆泥的方法也非常简单，只需将煮熟的豌豆捣成泥状，加入一些盐、橄榄油等调料即可。豌豆泥富含植物蛋白和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，有利于消化和吸收。

四、炒豌豆肉末

炒豌豆肉末是一道非常家常的菜品，既美味又营养。制作方法也非常简单，只需将豌豆煮熟，然后用熟油爆香肉末，最后加入豌豆翻炒即可。这道菜口感鲜嫩多汁，丰富蛋白质和膳食纤维，是一道非常适合全家人食用的菜品。

五、豌豆糯米饭

豌豆糯米饭是一种非常美味的主食，既营养又健康。制作方法也非常容易，只需将豌豆和糯米洗净泡好，然后一起煮熟即可。豌豆糯米饭口感糯软，味道甜香，营养丰富，是一道非常适合全家人食用的美食。

六、豌豆饮料

豌豆饮料是一种非常健康的饮品，既美味又有营养。制作方法也非常简单，只需将煮熟的豌豆放入搅拌机中打碎，加入适量的水和糖即可。豌豆饮料富含植物蛋白和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，有利于消化和吸收。

豌豆是一种非常营养的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养价值高。豌豆可以生吃、煮汤、做泥、炒菜、做饮料等等，吃法多样，可以根据自己喜好和口感选择适合自己的吃法。在食用豌豆的同时，也需要注意适量食用，以免引起不适。

参考资料来源：

1.《中国食品成分表》

2.《中国人群膳食指南》

3.《豌豆的营养价值及食用方法》（）

相关拓展：

清炒豌豆释义：

清炒豌豆是由豌豆等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

问：豌豆怎么做好吃又简单

01

生吃。豌豆是可以生吃的，但必须是嫩的，吃起来是甜甜的，十分美味，农村常有这种吃法。

02

水煮豌豆。豌豆直接水煮，放点盐，也是极其美味的，不失为一种美味的吃法。

03

豌豆饼。豌豆饼是常见的烂消睁街头小吃，用面粉和，然后桥早炸，也是特别美味。

04

豌豆炒肉。豌豆炒肉是最常见的一种家常小炒。豌豆中带有肉香，饥岁极其美味。

05

豌豆粥。豌豆也是可以熬粥的，选用鲜嫩的豌豆熬出来的粥十分鲜嫩美味。

特别提示

以上便为几种豌豆的吃法，望周知。

问：豌豆怎样做最好吃？

现在正是吃豌豆的季节，特别鲜嫩，用它可以制作出各种美味佳肴，错过这个季节就吃不到如此新鲜的豌豆，所以特意整理出我家经常食用豌豆的四种方法：

一、豌豆小炒：豌豆胡萝卜炒腊肠

准备食材：

腊肠1根、胡萝卜1根、豌豆1小碗、食用油少许、盐适量

制作方法：

1、准备好食材，腊肠、胡萝卜、豌豆分别清洗干净备用（腊肠建议用温水冲洗）。然后将腊肠和胡萝卜分别切丁备用；

2、锅里倒入适量的清水，水烧开之后放入清洗干净的豌豆，然后滴入几滴食用油和少许盐，焯水至豌豆六成熟左右捞出，捞出后立即过冷水，然后沥干水分备用。豌豆捞出后过冷水可以让豌豆的颜色更翠绿；

3、采用同样的方法将胡萝卜焯水捞出备用；

4、燃气灶开火，锅烧热之后倒入少入许食用油，然后放入腊肠保持小火慢慢煸炒；

5、翻炒至腊肠表面开始变纤吵焦**时加入少许清水焖煮至汤汁收干。腊肠焖煮后口感更比较软烂，适合老人和孩子食用；

6、加入焯水后的豌豆粒和胡萝卜一起翻炒；

7、翻炒30秒左右后加入适量的盐调味；

二、豌豆粥：

准备食材：

大米1/4杯、豌豆1把、里脊肉50g、生抽小半勺、蚝油小半勺、淀粉少许、胡椒粉少许、盐适量、香油几滴、清水适量

制作方法：

1、锅中倒入适量的清水，等待水烧开之后放入淘洗过的大米；

2、大火煮开锅关火，盖上锅盖焖~5分钟，再次开火将粥煮开锅，继续关火焖~5分钟；

3、等待第三次将粥煮开锅之后放入提前准备好的豌豆，保持小火慢昌如慢煮，煮的过程中建议用勺子勤搅拌；

4、里脊肉清洗干净后切成肉末，加毁迅侍入淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉和少许清水拌均匀；

5、等待锅中的大米煮至开花并且汤汁变浓稠时加入少许盐再继续煮2~3分钟；

6、加入提前拌好调味料的肉末，用勺子快速搅拌至肉末全部散开关火，关火后滴入香油，盖上锅盖焖片刻出锅食用；

问：鲜的豌豆怎么做好吃

豌豆要分嫩豌豆和老豌豆，嫩豌豆是常吃的。有两种吃法简单又美味，我喜欢。一、将半肥半瘦的猪肉剁碎，在烧热的油锅中加点花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然后加豌豆一起炒，酌情加盐和酱油，最后渗汤至漫到八分，盖上盖子闷熟即可。二、把嫩豌豆和大米一起煮粥，什么也不放，吃起来清香可口，建议喜欢清淡口味的你试试。老豌豆做好了也很香。把老豌豆仔细筛选，去掉砂子和坏粒，放进铁锅干炒（锅中不用放油），不停地快速翻动。使豆子充分而均衡的炒到枯熟状态（注意火候，千万别炒过头成了焦炭）然后趁热渗水到锅中，水要漫过豌豆，盖上盖子，中火或小火闷十分钟至豌豆酥烂，最后放入油炼热，加上常用的调料，翻炒一下即可起锅，这样做出来的老豌豆，风味独特，好吃！

问：豌豆怎么做着吃？

豌豆炒虾仁
配料：
虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1.5克，湿淀粉5克，豆油750克（实耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克
特色：
虾仁玉白鲜嫩，豌豆翠绿清香
菜系：
hanguo
操作：
1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用
2、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油（炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅）
3、炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒机稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、味精、随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可
春笋豌豆
配料：
主料：春笋尖150克：嫩豌豆肉50克。辅料：盐1.5克味精2.5克、湿淀粉5克、熟鸡油15克、熟猪油25克。
特色：
豌豆碧绿色艳，口味鲜嫩，春令佳肴。
操作：
豌豆入沸水汆熟，冷水过凉沥干。春笋切丁，入沸水汆过。炒锅置中火上烧热，下猪油、放入豌豆和笋丁略炒，加水50克，沸后，加盐、味精、湿淀粉勾芡，淋鸡油后出锅。

问：老干碗豆怎么吃

泡好熬粥，也可以配菜，比如炒虾仁，宫保鸡丁等等，也可以放糖或盐泡好，放油炒酥