龙须菜是哪里产生的农药残留

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龙须菜泡发后为什么会烂？

龙须菜是佛手瓜的侧芽，富含蛋白质和胶质，是一道营养丰富的菜肴，龙须菜中含有的蛋白质和胶质成分在遇到高温时会溶解变性，不能长时间浸泡在热水中，这就是为什么龙须菜用热水烫后化了的原因，有人怕菜中含有农药、草酸等，所以要用热水焯，但是不能时间长，否则就变粘，就是所谓的化了。

龙须菜怎么清理？

龙须菜清理要认真因为龙须菜长在海底，易沙土杂质纳入其中。首先需要将其洗净去除泥沙和杂质，再将其切成合适的长度或形状，准备食用。废弃的部分需要及时清理，垃圾分类并丢弃，以保持环境的整洁和卫生。龙须菜一般含有较多的盐分，所以在清理时要注意去掉多余的盐分，以保证健康饮食。除了清洗和处理龙须菜，龙须菜的食用方式也可以多种多样。例如，可以和其他海鲜一起炒着吃，也可以蘸汁或凉拌等方式食用。

龙须须是什么菜？

龙须菜是百合科植物的一种，它也叫发菜或者绿菜，平时多以野生为主，是多生年藤状攀援植物，它含有大量的胶质，生活中常用的琼胶就是从这种植物中提取出来的，另外这种植物的嫩茎与龙须十分相似，多分枝、卷曲，它的名字也因此得来。

龙须菜怎么做好吃

凉拌龙须菜

1、凉拌龙须菜特别好吃，制作时需要准备新鲜龙须菜300克，胡萝卜十克，红椒一个，蒜与葱各适量准备，另外食用盐，味精以及辣椒油和香油，也要适量准备一些。

2、把红椒和胡萝卜全部切成丝状，放在沸水中焯熟，重新起锅，把洗净以后的龙须菜也入锅焯烫二分钟，把葱蒜切末，放在焯好的龙须菜中，再加入食用盐香油和辣椒油，调匀以后就能食用。

清炒龙须菜

1、清炒龙须菜是需要准备龙须菜500克，大蒜一头，姜末适量，食用盐和食用油各少许。

2、把大蒜去皮以后切成蒜末，龙须菜洗净以后切成段状，在锅中放食用油加热，然后把蒜末姜末一起入锅炒香，随后放入洗好的龙须菜大火快炒，等龙须菜变软以后加少量食用盐和鸡精调味，搅匀以后直接出锅装盘就能食用。

3、清炒龙须菜时，一定要选择鲜嫩的龙须菜，而且在入锅炒制以前最好用沸水焯一下，这样能让炒好以后的龙须菜更入味，更好吃。

龙须菜需要煮吗？

龙须菜营养价值高，而且味道非常鲜美，但是在我们生活中并不常见，所以说大家给龙须菜的了解也不是那么多，龙须菜还具有一些清热解毒，杀毒消菌，还有利尿，降血压的功效，并且龙须泰中含有的蛋白质，维生素，尤其是钙的含量非常高，对我们的身体非常有利。而且龙须菜的做法也有非常多种，并且烹饪起来也非常美味，但是我们在做之前经常会遇到一个问题，就是龙须菜需要焯水么?

我们在做龙须菜的时候，最好在使用之前可以用热水焯一下，因为我们普通的清洗，可能清洗只是龙须菜上面的一些灰尘和杂质，而对于龙须菜上面的一些农药化合物，还有一些化肥的残留，清洗不干净，特别是如果我们选择凉拌龙须菜的话，还可能将这些杂质吃进肚子里，从而影响我们的身体健康。所以说龙须菜在做之前最好可以焯水。

另外一个原因也是龙须菜在吃之前也要用热水焯一下，因为经处理过并且用热水焯过的龙须菜之后，吃起来口感也会更加的清爽，不过我们在用热水焯龙须菜的时候也需要注意一些问题，那就是我没用开水烫的时间不要太长，只要龙须菜变色之后就用将他立马捞出来，如果烫的时间太长的话，可能会影响仍需它的口感，还可能会损失龙须菜的营养价值，所以说龙须菜在两个方面来说，为了保持它的干净和一些口感来说，做之前是需要焯水的。

焯水不会给我们带来任何不利的影响，反而会使我们食用的更加健康，而且口感也更加好，保留龙须菜的营养。

什么是毒死蜱？

毒死蜱，即氯吡硫磷，由二乙基硫代磷酰氯与3,5,6-三氯-2-吡啶醇反应制得。

化学名称：O,O-二乙基-O-3,5,6-三氯-2-吡啶基硫代磷酸酯，分子式为C?HCl?NO?PS。

毒死蜱属于有机磷农药，是最常见的一种杀虫剂。白色结晶固体，微溶于水，溶于大部分有机溶剂，溶点42.5-43℃。

与常规农药相比毒性低，是替代高毒有机磷农药（如1605、甲胺磷、氧乐果等）的首选药剂。