农药残留试验计划书模板

1、对农药残留的检测方法怎么做？

农药残留检测方法，总的来说可以分为常规检测方法和速测方法。常规的检测方法有气象色谱、凝胶色谱及薄层色谱法。这些方法都是利用农药在不同载体中的分配系数不同而得到分离，从而定性和定量来检测农药的种类及含量。速测方法主要有速测卡法和酶抑制率法两种。无论是速测卡法还是酶抑制率法，其都是利用酶活性被抑制原理。使用农药残留检测仪器：生化分析受温度影响极大，要求在恒温下进行预反应，农药残留速测仪从功能上来看，它不但具有测试功能，而且还有恒温水浴，定时等功能。保证预反应条件、提高精确度;另外，使用仪器很方便，不用调整波长，只需按键就能选择自己所需的测试波长。

2、农残检测抑制率如何计算？

　　以分光光度计测试（412nm波长）时，按下式计算抑制率：　　抑制率(%)=[(ΔΑ0－ΔΑt)/ΔΑ0]×100　　以农药残留快速测试仪检测时其抑制率一般可自动计算。若样品抑制率≥50%，表示样品农残超标，为阳性结果。阳性结果的样品需做2次以上重复检测，多次检测仍呈阳性需用气相色谱等仪器做进一步确认。　　原理：农药残留快速检测仪根据国标GB/T5009.199-2026。采用连续检测法和酶抑制原理。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生**物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。

3、检测农药残留的仪器有那些？

一般采用的为气相色谱（GC），液相色谱（LC），气相色谱质谱联用(GC-MS,GC-MS/MS)，液相色谱质谱联用(LC-MS,LC-MS/MS)。

气谱检测器一般有电子捕获（ECD），氮磷（NPD），硫磷（FPD），火焰离子（FID），质谱(MS)等几种。

液谱检测器一般有二极管阵列（DAD），荧光(FLD)，蒸发光散射（ELSD）。基本原理就是利用气体或者液体作为流动相，通过控制调整各种仪器条件，使得农药在仪器中与其他杂质分开，农药进入检测器，不同检测器对不同的农药有着不一样的响应，响应值与农药的浓度是有直接关系的。记录下响应值，就能知道农药的浓度。

4、农残速测对照要多少才及格？

农残速测对照的及格标准因测试的具体物质不同而不同，需要结合实际情况来定。农残速测对照是用来检测农产品中有害物质残留的一种测试工具，其检测标准因物质不同而有所差异。通常，其检测标准是由国家和地方相关标准制定的，根据这些标准，进行测试，达到标准即为及格。同时，值得注意的是，不同的农残速测对照机器和测试方法可能存在差异，对于同一种物质，不同的测试方法可能会得出不同的结果，因此需要在科学准确的前提下来进行判断。

5、农残检测的目的及意义？

我国农药在农产品的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。农药残留超标也会影响农产品的贸易，世界各国对农药残留问题高度重视，对各种农副产品中农药残留都规定了越来越严格的**标准，使中国农产品出口面临严峻的挑战。

拓展百科知识：残留农药分析环境标准样品研究（残留农药分析环境标准样品研究项目组编著书籍）

《残留农药分析环境标准样品研究》是中国环境出版社于2026年出版的图书，作者是《残留农药分析环境标准样品研究》项目组。

拓展好文：农产品农药残留快速检测仪器-酶抑制率法

农产品生产过程中，随着农药的不合理使用，发展相应的农药残留检测技术受到高度的重视和关注，由于传统的农药残留检测技术检测成本较高、耗费时间长等问题，无法完全实现对农产品农药残留的大范围检测以及及时的监管。近年来，农药残留快速检测技术发展迅速。农产品农药残留检测仪器是基于酶抑制率法生产的一款快检仪器，可对大量农产品进行安全检测，快速出具检测结果。

农产品农药残留检测仪器通常用于检测农作物及土壤环境中的农药残留量，农残快速检测仪原理采用酶抑制率法，在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物水解，其水解产物与显色剂反应，产生**物质，在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。

农产品农药残留检测仪器的酶抑制率法是一种相对成熟的检测方方法，可短时间内的出检测结果，便于进行大规模的筛选检测，提高检测效率。农产品农药残留检测仪器可应用在水果蔬菜等农产品流通的各个环节中。当前农药残留问题是影响人们饮食健康的突出问题，而日常生活中我们离不开水果蔬菜，随着生活水平的提升人们对于水果蔬菜的质量也有了新的要求。运用农产品农药残留检测仪器检测农产品中的农残含量，是确保农产品质量安全的一种有效手段，为农产品进入市场安全**构起一道防护屏障。