香榧子的功效与作用

香榧子的功效与作用

香榧子是一种常见的坚果，不仅味道鲜美，也有很多的营养价值和药用价值。香榧子是一种富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的食品，有很多的功效和作用。

香榧子的营养价值

香榧子是一种富含营养的食品，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。香榧子中的蛋白质含量很高，而且蛋白质的质量也很高，能够提供人体所需的必需氨基酸。香榧子中的脂肪含量也很高，但是大部分是不饱和脂肪酸，对人体健康有很多好处。香榧子中的碳水化合物含量较低，但是其中含有很多的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助于预防***。香榧子中还含有丰富的维生素E、维生素B群和矿物质，如钙、镁、铁、锌等，对人体健康有很多好处。

香榧子的药用价值

香榧子在中医药中有很多的应用，被认为具有很多的药用价值。香榧子能够滋阴润燥、健脾益气、止渴生津、润肺止咳等作用。香榧子还能够降低血压、降血脂、抗菌消炎、抗癌等作用。香榧子中含有的一些成分，如黄酮类化合物、多酚类化合物、甾醇类化合物等，具有很强的抗氧化作用，能够清除自由基，预防衰老、预防***。

香榧子的功效与作用

香榧子有很多的功效和作用，下面列举一些主要的功效和作用：

1.改善睡眠：香榧子中含有的蛋白质、维生素B6等成分，能够促进人体内的血清素和褪黑激素的分泌，有助于改善睡眠质量。

2.促进消化：香榧子中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助于预防***，促进消化。

3.降低血压：香榧子中含有的一些成分，如钾、镁等，能够降低血压，预防高血压的发生。

4.降血脂：香榧子中含有的不饱和脂肪酸和植物固醇等成分，能够降低血脂，预防******的发生。

5.抗癌防癌：香榧子中含有的一些成分，如黄酮类化合物、多酚类化合物等，具有很强的抗氧化作用，能够清除自由基，预防***的发生。

6.提高免疫力：香榧子中含有的一些成分，如锌、硒等，能够提高人体的免疫力，预防***的发生。

7.抗疲劳：香榧子中含有的一些成分，如蛋白质、维生素B群等，能够提供人体所需的能量，缓解疲劳。

8.保护肝脏：香榧子中含有的一些成分，如黄酮类化合物、多酚类化合物等，能够保护肝脏，预防肝病的发生。

香榧子的食用方法

香榧子的食用方法很多，可以生吃、炒着吃、煮着吃等。

生吃：香榧子可以直接生吃，但是要注意先用开水泡软，去除表皮和内壳。

炒着吃：香榧子可以用油炸、干炒等方式烹饪，增加口感和香气。

煮着吃：香榧子可以用来煮粥、煮汤等，增加营养价值。

香榧子是一种富含营养、具有很多的药用价值和功效的食品，能够滋阴润燥、健脾益气、止渴生津、润肺止咳、降低血压、降血脂、抗菌消炎、抗癌等作用。香榧子的食用方法很多，可以生吃、炒着吃、煮着吃等。

相关问答拓展:

哪里的香榧出名？

香榧是我国特有的经济树种，也是世界著名的干果之一，自古以来为我国人民所喜爱。宋代大诗人苏东坡对江西玉山所产香榧赋诗赞曰：“彼美玉山果，粲为金盘实。”东坡居士所说的“玉山果”则是因为江西玉山所产的香榧比较出名之故。 真正著名的香榧当属浙江枫桥香榧和安徽太平香榧。

香榧属红豆杉科，常绿大乔木。它的别名叫榧树、细榧、玉榧、圆榧。主要分布在浙江、江西、福建、安徽、江苏等省，以浙汀诸暨枫桥为最多。

香榧在我国栽培历史悠久。优良品种有芝麻榧、寸金榧、米榧、圆榧等。香榧树经嫁接后，八九年到十几年开始结果，20年后进入盛果期，经济寿命很长，树龄二三百年的香榧树，仍然生机旺盛，结果不衰。如安徽省太平县新明乡有一棵树龄300多年的大香榧树，仍处于壮龄阶段，好年成年产香榧果200多斤。生长在土、肥、水条件好的地方的榧树，经济寿命可延长到500年。

香榧果在白露至寒露间成熟采摘。炒熟松脆可口，具有一种特殊的香味，在宋代被列为朝廷“贡品”。《物类相感志》中说：“榧煮素羹，味更甜美。猪脂炒榧，黑皮自脱。榧子同甘蔗煮食，其渣自软。”

香榧果仁营养丰富，含蛋白质10％，脂肪40％，碳水化合物28％。 还含有钙、磷、铁等矿物质。加工成的椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等，都是市场上供不应求的“热门”货，饮誉中外。

香榧树全身是宝。种仁含油率为40％，是上等食用油之一。还可入药，有止咳、润肺、驱蛔虫及治疗***、***等功效。

香榧木材纹理通直，硬度适中，不翘不裂，有弹性，是造船、建筑、枕木、水车板和家具等良好用材。香榧树皮含有3.7％～6.1％的单宁，提制工业用的栲胶。榧子壳也可炼油，是提炼柠檬酸和芳樟脂的原料。

香榧树树干魁伟，树冠如盖，细叶婆娑，是一种很好的绿化风景树种，植于庭园、道旁和名胜之地，夏季绿荫生凉，秋末可收佳果，一举两得。

金眉籽和南眉籽是一种东西吗？

金眉籽和南眉籽不是一种东西。 因为金眉籽和南眉籽分别来自不同的植物，它们的外形、颜色、味道等都不同。金眉籽是指一种名为“榧子”的植物的种子，通常豆子大小，呈球形，橙***，可以食用也可以用于制作某些药物和化妆品。南眉籽则是指一种名为“海南富硒茶籽”的植物的种子，呈椭圆形，棕红色，富含人体所需的硒元素，可以食用或用于制作食品添加剂、保健品等。 所以，金眉籽和南眉籽虽然都是植物的种子，但不是同一种东西。

干果包括哪些？

坚果有着如下16种：

1、核桃

核桃又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物，核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

2、杏仁

核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡***，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。

3、榛子

榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的数倍至几十倍，其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。

榛子含有丰富的不饱和脂肪酸，既可以促进胆固醇的代谢，又能软化血管，维持毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管***。榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效。

4、花生

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。

花生含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等，花生还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

5、松子

松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起******的作用。

另外，松子中含磷较为丰富，对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、***、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。

6、开心果

开心果又名必思答，绿仁果等，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。

7、瓜子

瓜子又叫瓜子儿，种类较多，有海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。

白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。

吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。

8、腰果

腰果的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

9、板栗

栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。

10、白果

白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等***具有良好的医用效果和食疗作用。

11、澳洲坚果

澳洲坚果的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。分布区域：澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛。此外澳洲坚果还具有很高的营养价值和药用价值。

12、莲子

莲子又称白莲、莲实、莲米、莲肉。荷花，又称莲、芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产，而以湖南湘潭、浙江宣平（现为柳城镇）、福建建宁产者最佳，传统称为中国三大名莲，古时均为贡品。

13、碧根果

碧根果是美国山核桃的果实，又名“长寿果”，它能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。

碧根果营养极为丰富，除含有40—50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可***大脑基质的需要。

14、栗子

栗子正名为栗，壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中，俗称栗子，是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。

栗子自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。栗子属于坚果类，淀粉很高。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。

15、葵花子

葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。葵花籽富含不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，加上其味道可口，是很受人们欢迎的休闲零食。

16、巴旦木

巴旦木是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。

巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品。

参考资料

黔农网：常见的坚果有哪些？吃香榧有什么好处？

营养价值：香榧子中含有脂肪、糖类外,胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,维生素E含量丰富。榧子中含有人体所需的8种氨基酸,其含量远远高过核桃。

榧子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果

吃香榧有什么好处和坏处啊？

由于香榧富含植物蛋白，经常吃吃香榧可以为人体补充大量蛋白质，同时香榧也富含油脂，平时不爱吃油腻食物的人吃了香榧后也可以补充一些脂肪。经常吃香榧没有什么坏处。