蔓青是什么 蔓青是什么菜

1、蔓菁指蔓菁子。蔓荆实、荆子、万荆子、蔓青子、蔓荆、白背木耳、小刀豆藤、白背风、白背草。为马鞭草科植物单叶蔓荆和蔓荆的果实。

2、蔓菁的解释[turnip]菜名。即芜菁。一年生或二年生草本植物，块根肉质详细解释即芜菁。《诗·邶风·谷风》“采葑采菲”汉郑玄笺：“此二菜者，蔓菁与葍之类也。

3、[蔓菁]草本植物，即芜菁，叶狭长，花**，块根扁圆形。块根也叫蔓菁，可以吃。[màn]义同“蔓”，多用于合成词，如蔓草、蔓延等。[蔓延]形容像蔓草一样地不断扩展滋生。[wàn]（―儿）细长能缠绕的茎：瓜～儿。

4、读：jīng释义：韭菜的花：“秋韭冬～”。古代指“芜菁”（即“蔓菁”）。华丽：“丽服扬～”。水草：“唼喋～藻”。

5、蔓拼音mánmànwàn部首艹笔画14五行木五笔AJLC[蔓]基本解释[mán][蔓菁]草本植物，即芜菁，叶狭长，花**，块根扁圆形。块根也叫蔓菁，可以吃。

1、菜头的作用是具有多种菜用和药用价值。菜头的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。

2、诸葛菜的引证解释是：⒈即蔓菁。引唐韦绚《刘宾客嘉话录》：“三蜀之人，今呼蔓菁为诸葛菜，江陵亦然。

3、引证解释⒈即蔓菁。引唐韦绚《刘宾客嘉话录》：“三蜀之人，今呼蔓菁为诸葛菜，江陵亦然。

补充营养：蔓菁含有丰富的维生素、叶酸和钙以及其他的微量元素，长期吃蔓菁对人体有非常重要的作用，对人体营养素的补充有显著的作用。

蔓菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。在新疆，**尔语称恰**，是**尔药中药食两用、保肺壮身之佳品。新疆各民族人民，尤其是长寿老人视芜菁为**赐给他们的保肺壮身之佳品。

蔓菁的块根就是我们通常所食用的大头菜，蔓菁对于人体有非常重要的好处。首先蔓菁含有丰富的维生素、叶酸和钙以及其他的微量元素，长期吃蔓菁对人体有非常重要的作用，对人体营养素的补充有显著的作用。

蔓菁当中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K以及叶酸、钙等微量元素。食用价值很高，它的药用价值也是不容小觑的。

吃蔓菁的好处：蔓菁功用主治：利五脏，耳聪明目、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，抗衰老，益气。常食通中焦，使人健壮。

1、蔓菁是指芜青菜，是十字花科，芸苔属二年生草本植物。

2、蔓菁，又名芜菁又称葑(feng)，俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝，茄连、撤蓝、玉蔓青等。因形似盘状，南方人也称盘菜。蔓菁在我国栽培历史悠久。

3、蔓菁又名芜菁，是十字花科芸薹属一年或二年生草本植物。蔓菁按根形分为长圆两种，有多种颜色，性似萝卜、喜清凉，皮色光洁者为贵。

4、蔓菁又叫大头菜，属于根用芥菜，蔓菁个头娇小带着鲜艳的皮，类似萝卜圆润，根细无筋，辛辣味浓，质地脆嫩，口嚼无渣，所以古时蔓菁还曾被用来当作主食。

蔓菁又名芜菁，是十字花科芸薹属一年或二年生草本植物。蔓菁按根形分为长圆两种，有多种颜色，性似萝卜、喜清凉，皮色光洁者为贵。史书记载：“蔓菁南北皆有，四时常见，春食苗，夏食心(苔)，秋食茎，冬食根”。

蔓青是属于十字花科的二年生草本植物，别名为蔓菁、芜青、变萝卜等去，且蔓青株高为100厘米，其叶片为羽状裂叶，长度约为12厘米，并且蔓青的花期在每年的3-4月份，果期在每年的5-6月份，其种子为球形。

蔓青是芸薹属的二年生草本植物。蔓青学名为芜青，按根形分为长条形和圆形两种。它有多种颜色。它本质上像萝卜，喜欢凉爽。肤色光滑的那款很贵。据史书记载：南北皆有藤，四季皆有。

蔓菁指蔓菁子。蔓荆实、荆子、万荆子、蔓青子、蔓荆、白背木耳、小刀豆藤、白背风、白背草。为马鞭草科植物单叶蔓荆和蔓荆的果实。

蔓菁，又名芜菁又称葑(feng)，俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝，茄连、撤蓝、玉蔓青等。因形似盘状，南方人也称盘菜。蔓菁在我国栽培历史悠久。

界元根，学名：芜青。别称：蔓青、变萝卜、恰玛古、圆根。

1、蔓菁并不是萝卜，虽然蔓菁和萝卜都属于十字花科，且一些萝卜的品种和蔓菁的形状相似都为圆球状，但是二者还是存在明显的差异的。

2、属种不同：蔓菁为芸苔属，芸薹属又名大头菜，常被腌制成咸菜食用。而萝卜则是萝卜属。硬度不同：用手触摸就会发现蔓菁的外皮比较坚硬，水分含量比较少，而萝卜的外皮相对比较松软一些，水分的含量较多。

3、属性不同：芜菁和萝卜的区别在于属性不同。其中芜菁是芸薹属的，而萝卜属于萝卜属的。芜菁又叫大头菜，多是被腌制成咸菜食用的。而萝卜则是常见的蔬菜，可直接食用，也可煮熟后再食用。芜菁和萝卜从外形上看也有明显的区别。