凤尾是什么菜 四川凤尾是什么菜

1、石花菜石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。

2、凤尾糕是四川省成都市当地著名的糕点之一。据说它起源于明代，由宫廷宴会点心演变而来。外表是浅金**，外面酥脆，里面柔软，吃起来热的时候感觉很好吃。在四川的美食中，有一种叫做丰味素的美味小吃。

3、鸡头凤尾的意思是鸡的头，凤凰的尾巴。意思是凤凰尾巴虽然漂亮，但毕竟排在最后；鸡的头毕竟在最前面。所以有人说：宁为鸡头，勿做凤尾，鸡头凤尾实际上是比上不足比下有余的意思。

4、凤尾花又叫做鸡冠花，凤尾花里面含有丰富的蛋白质、维生素、叶酸、脂肪以及黄铜等物质，而其中蛋白质含量竟然高达百分之七十以上，所以说，凤尾花如果烹饪适当的话也是可以使用的。

5、被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色保健精品。龙须菜中含有大量调节人体机能的活动物质，长期食用可以防止肥胖、胆结石、肠胃病、**等代谢性**，降低血脂、血糖，改善动脉粥样化等功效。

1、凤尾其实就是指油麦菜，凤尾是四川地区的一种叫法，别名又叫做胡菜、苦菜、薹芥、瓢儿菜。凤尾其实是一种秋季蔬菜，多在秋季上市，我国凤尾主要产区有辽宁、黑龙江、浙江、江苏、江西、云南等地。

2、凤尾是油麦菜。凤尾菜是荃菜名蕨，亦称微菜，它的藻体外形很像琼枝藻属的琼枝，具有明显的背腹面。藻体腹面有许多圆盘状的固着器，生于腹面分枝的枝端或枝的中部。藻体表面光滑，一般无突起，体表面蓝紫色至紫红色。

3、四川说的凤尾实际就是油麦菜，由于它的外形与凤凰的尾巴比较相似，因此给它取名为油麦菜。这种蔬菜里面含有大量的铁元素，可以起到化痰止咳的功效，不管是老人还是小孩都可以食用，可以为身体补充营养元素。

4、因为莴笋的形状像凤凰的尾巴，所以叫凤尾，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，莴笋是直根系，移植后发生多数侧根，浅而密集，主要分布在20-30厘米土层中。

5、凤尾，就是莴苣的尾巴折叠食疗作用现代医学研究表明，具有清热解毒功效，莴笋中钾的含量是钠的27倍，其含有的维生素还有利于促进**，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。

6、凤尾对虾属于江苏省特色菜，更确切地说成属于徐海菜。再精准一些而言，凤尾对虾是连云港市的传统式名菜。凤尾对虾颜色金**，龙虾尾鲜红色，外脆香，里细嫩，味美可口。

这个叫做红苋菜。原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthustricolor，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或**。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。

是荠荠菜.荠荠菜为十字花科植物，是人们喜爱的一种野菜。荠荠菜，俗名地地菜，别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。

这个菜叫做木耳菜。木耳菜（拉丁学名：Gynuracusimbua(D.Don)S.Moore，别名：潺菜），菊科菊三七属多年生高大草本植物。它生于林下、山坡或路边草丛中，海拔1350~3400米。

四川说的凤尾是油麦菜。凤尾是四川地区的一种叫法，别名又叫做胡菜、苦菜、薹芥、瓢儿菜。凤尾其实是一种秋季蔬菜，多在秋季上市，我国凤尾主要产区有辽宁、黑龙江、浙江、江苏、江西、云南等地。

孔雀菜，是15年才培育的一个新的蔬菜品种，据说是由油麦和生菜杂交而来的（但是我没有查到相关文献），单株似孔雀开屏所有商品名称之为孔雀菜。如果单纯是油麦菜的话，还有另一个名字叫凤尾菜，和孔雀菜还是有区别的。

荃菜，也叫凤尾菜。不能吃多了。这里面还有大量的致癌成分。尤其脾虚的千万不能多吃，常人也不能多吃，这主要是治拉肚子和脱**的。

油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩，内含大量的维生素A、维生素B维生素B2以及钙、铁等营养成分，有减肥，助睡眠的功效，简直就是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称。

素菜：海带、黑木耳、藕片、青笋、芹菜、芋头、土豆片、贡菜、豆腐皮、蘑菇、金针菇、竹笋、豆干、豆筋、面筋、年糕、油条、粉皮、苕粉、土豆粉、腐竹、青椒、茄子、黄瓜、凤尾菜、白菜、生菜。

春天油麦菜在蔬菜中是最受大家欢迎的，它爽脆可口，是餐桌上的常客。油麦菜又叫苦菜，它的叶子像凤尾的形状，有凤尾菜的美名。属菊科莴苣，味道甜中略微有点苦。它的香味闻起来有点像莴笋叶的气味。

1、南京传统名菜凤尾虾非常好吃，如何做才鲜香可口呢？凤尾虾属金陵菜，在南京文献《白门食谱》中就有它的记载。其主料为河虾，并以鸡蛋清和豌豆做辅。不仅营养丰富，养血固精，而且能够延缓衰老，提高机体的抗病能力和免疫功能。

2、凤尾对虾是连云港的传统名菜，凤尾对虾用的是对虾和鸡蛋作为原材料搭配制作成的一道食材。凤尾对虾造型精巧，制作出来之后，虾身黄尾红，外酥里嫩。凤尾对虾的营养非常丰富，而且肉质松软，容易消化，对人体有非常高的滋补价值。

3、金丝凤尾虾是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。这道菜看起来比较复杂，其实制作并不难，今天教大家在家里金丝凤尾虾怎么做，喜欢吃这道菜的可以试试。

4、凤尾虾是南京的一种传统名菜，是金陵菜的代表之一，凤尾虾制作的主要材料有河虾、鸡蛋清、豌豆等，营养丰富，肉质松软易消化，形状像凤尾，尾部鲜红，色彩艳丽，味道非常鲜美，还有养血固精、延缓衰老和提高机体免疫力的作用。

5、可以。凤尾甜虾生吃之前需要腌制一下甜虾，虽然是可生吃的一种虾类，但是它的外壳还是比较脏的，需要用盐巴把里面的水给淹掉，然后再蘸酱料吃，因此凤尾甜虾能生腌。

6、凤尾对虾是连云港的传统名菜。对虾，又名大虾、明虾。历史上曾按对计数作价，故名对虾。对虾味美鲜嫩，营养丰富，为海鲜珍品。

凤尾，就是莴苣的尾巴折叠食疗作用现代医学研究表明，具有清热解毒功效，莴笋中钾的含量是钠的27倍，其含有的维生素还有利于促进**，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。

凤尾他前面也是一个凤凰的尾巴但他也是本来的一部分，就像一个皇帝一样不管他下面的官多小但那也是皇帝的官，皇帝打了没问题其他人打不行。

四川说的凤尾是油麦菜。凤尾是四川地区的一种叫法，别名又叫做胡菜、苦菜、薹芥、瓢儿菜。凤尾其实是一种秋季蔬菜，多在秋季上市，我国凤尾主要产区有辽宁、黑龙江、浙江、江苏、江西、云南等地。

凤尾指的就是莴笋的叶子，开洋是腌制晒干后的虾仁干。美味的开洋搭配香嫩的莴笋叶，两种味道互相融合，非常鲜嫩可口。每次吃这道菜，最后连汤汁都拌着饭吃光光的。好了，闲话不多说，喜欢的小伙伴一起来看看详细做法。