南京特产有哪些南京特产有哪些特产可以送人的

2024-07-15 投稿人 : 懂农资网围观 : 2878 次

南京是一个历史悠久的城市，也是中国著名的文化名城。作为江苏省的省会城市，南京不仅有着独特的文化底蕴，还拥有丰富的特产资源。本文将介绍南京特产有哪些，让读者更好地了解南京的风土人情和美食文化。

南京特产一：金陵酥饼

金陵酥饼是南京的一种传统糕点，也是南京最著名的特产之一。其历史可以追溯到明朝，至今已有400多年的历史。金陵酥饼的特点是酥脆可口、馅料丰富，口感独特。其中最有名的是肉馅酥饼和豆沙酥饼，还有绿豆馅、枣泥馅、芝麻馅等多种口味。金陵酥饼的制作工艺独特，需要经过多个环节的手工制作，其中最重要的是酥皮的制作。酥皮要经过多次折叠和擀面，才能制成薄而酥的外皮。金陵酥饼的美味吸引了无数游客和食客前来品尝。

南京特产二：鸭血粉丝汤南京特产三：鸭油烤饼

鸭油烤饼是南京的一种传统糕点，也是南京最受欢迎的小吃之一。它由面粉、鸭油、白芝麻等多种食材制成，口感香脆、味道独特。鸭油烤饼的制作要求火候和时间掌握得非常精准，才能保证外皮酥脆、内里松软。当地的老字号烤饼店，每天都会吸引大量的食客前来品尝。

南京特产四：南京金银蛋

南京金银蛋是一种传统腌制蛋制品，由鸭蛋或鸡蛋腌制而成。金银蛋的名称来自于它的色泽，金**的蛋黄和银白色的蛋白相辉映，非常美观。金银蛋的制作非常考验腌制师傅的经验和技巧，需要在适当的时间和温度下进行腌制，才能保证蛋的味道和口感。金银蛋是南京传统美食中的一道瑰宝，也是南京特产中的代表性产品之一。

南京特产五：桂花糕

桂花糕是南京的一种传统糕点，以桂花为主要原料制成。它的口感细腻、香甜可口，是南京人喜爱的小吃之一。桂花糕的制作过程需要经过多个环节，其中最重要的是桂花的提取和糕粉的制作。制作好的桂花糕呈现出金**，散发着浓郁的桂花香味，让人忍不住想品尝一口。

相关百科知识：鸭血粉丝汤相关百科知识：金陵酥饼

金陵酥饼是一种南京的传统糕点，以酥脆、馅料丰富、口感独特著称。其中以肉馅酥饼和豆沙酥饼最为出名。金陵酥饼历史悠久，已有400多年的历史，是南京的代表性特产之一。

参考文献：

1.《南京的美食文化》

2.《南京特产的制作与品尝》

3.《江苏名吃》

相关拓展：

问：南京特产有哪些

　　南京特产有南京盐水鸭、南京雨花茶、南京梅花糕、红松葡萄、芦蒿炒香干、南京板鸭、赤豆元宵、南京云锦、溧水草莓、星甸烤鸭、溧水青梅、溧峰翠眉茶、洪蓝玉带糕、南京梅花糕、花香藕。

　　南京盐水鸭

　　南京特产中，比较有名的就是盐水鸭了，盐水鸭是南京名产，有上千年的历史。南京盐水鸭全年都可以吃，采用桂花鸭作为原料，大多都是现做现卖，现买现吃，鸭皮细腻**，肉质肥而不腻，味道香浓。

　　南京雨花茶

　　雨花茶是著名的南京特产，也是全国十大名茶之一。雨花茶在选料和工艺上都很严格，经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序，茶叶色、香、味、形俱佳，冲泡之后，茶色碧绿、香气浓郁、口感醇厚、回味甘甜，有着消食利**、止渴清神的作用。

　　南京梅花糕

　　梅花糕缺孙是南京的风味特色小吃，源于数世明朝，发展到清朝时就已经非常有名了，是一种传统糕点类小吃。梅花糕形如梅花、色泽鲜艳，加入了小元宵薯扮肢、青红果、松子仁等食材，入口甜而不腻，让人回味无穷。

　　红松葡萄

　　红松葡萄产于东坝镇红松村，这里有上千亩的有机葡萄种植基地，有葡萄品种20多种，比较有名的有美人指、金手指、巨玫瑰、夏黑等。红松葡萄全部都是使用农家肥为主的有机肥料种植，提升了葡萄的品质，深得大家喜爱。

问：南京的特产有哪些

1、南京盐水鸭
盐水盐是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。
此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。
《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。
2、雨花石
南京特产，盛产于雨花台、菊花台等地。据研究，上等的雨花石是一种玛瑙。
相传南朝梁武帝时，高僧云光法师在石子岗讲经，感动得上天落雨如花。花雨入地即变成无数大如鸡卵，小似喊乎蚕豆，绚丽多姿的砾石，雨花石由此得名，石子岗也改名雨花台。
雨花台所产雨花石，是经过流水搬迁作用而磨圆的各种砾石，局渗猛主要成分是石英砂岩、石英岩、硅质岩、火成岩等坚硬的岩石和石英、玉髓、蛋白石一类的矿物。前者无鲜艳的颜色与光泽；后者即石英、玉髓等化学成分是二氧化硅。常见颜色有白、乳白、微**。也有红、紫、绿、桐桥蔷薇、黑色。还有一种由不同颜色条纹组成同心状、环状、斑点状的玛瑙。
一些珍奇雨花石瑰丽无比，朦胧的透明中似有山川云霞、花鸟鱼虫，鬼怪神仙，还有内中图案形同猪八戒、孙悟空的，更为世人赞誉。
人们常将雨花石“养”在水盂中，陈列案头，作为观赏之物。南京的民间艺人还将雨花石琢制成各种艺术品，天然人工合为一体。
3、雨花茶
雨花茶南京特产，也是全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。
雨花茶主要生长在南京市郊，在原料选择和工艺操作上都有严格的要求，在谷雨前，采2.5至3公分长一芽一叶的嫩叶，经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利**、治喘、去痰、除烦去腻等功效，1966年起畅销海外，在**、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。
4、南京板鸭
南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。”的民谣，可见南京板鸭早就声誉蜚然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史，到了清代时，地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称“贡鸭”；朝庭官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。为金陵人爱吃的菜肴，因而有“六朝风味”，“百门佳品”的美誉。板鸭色香味俱全。外行饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。
5、南京鸭肫
南京鸭肫是南京有名的土特产品之一，畅销中外，与板鸭齐名，至今已有两百多年的历史。南京鸭肫形状扁圆，肉质紧密，携带方便。肫肉紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻之感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫干是南京人馈赠亲友的珍品，也是佐餐、喝茶的佳品。它扁圆形，肉质紧密，易于保藏，携带方便，食之清香爽口，是人人喜爱的佳品。
6、南京香肚
南京香肚是南京著名特产之一，创于清同治年间。其形如苹果，娇小玲珑，老南京俗呼之为“小肚”。它肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩爽口，略带甜味，既是宴席上的一道名菜，也是日常生活中的佐食佳品。南京香肚相传有120年历史，清同治时即闻名全国。形如苹果，便于携带，皮薄如蝉翼，肉质细嫩，红白相间，风味独特，是一道名菜，也是佐餐佳品。
它的主要材料是鲜猪肉，一般是三分肥七成瘦，佐料是适量的盐、糖、香料等。旧时凡圆席筵席，香肚所放之处，即首席客人所坐，“独居尊”这句话形象地道出了香肚的特色。在1910年的南洋劝业会上，南京香肚曾获奖状，从此驰名海外，远销各地。

问：南京有什么特产

南京吃的特产有：盐水鸭（桂花鸭、樱桃鸭）、鸭珍，雨花茶、香肠、香肚、百合、樱桃、......
其他特产有：雨花石、南京云锦、南京木雕、南京金陵折扇、南京天鹅绒、南京金陵金箔、南京金陵辟邪、南京仿古牙雕。

问：南京溧水的特产有哪些

南京溧水的特产有哪些

南京溧水是一个富有历史文化底蕴的地方，这里的特产丰富多样，不仅有着传统的美食，还有独具特色的手工艺品和地方特产，今天就让我们来了解一下南京溧水郑衡中的特产有哪些。

溧水特色美食

南京溧水的美食可以追溯到明代，一直延续至今。溧水地域辽阔，自然资源丰富，水果、蔬菜、禽鱼等种类丰富，这也为南京溧水的特色美食提供了优越的物质基础。传统的美食包括花雕鸡、茯苓猪肚汤、姜汁广肚、鱼香肉丝等。其中花雕鸡是南京溧水的名菜，使用上等鸡腿，经过腌制和高温煮炖而成，口感鲜美，营养丰富。

溧水独具特色的手工艺品

南京溧水的手工艺品以精细、考究、实用的特点著称，其中竹编制品更是代表了南京溧水的手工艺水平。溧水竹编工艺历史源远流长，可以追溯到三千年前，是中国传统文化的重要组成部分，在南京溧水更是特别发达。竹编器具、竹编家具、竹编餐具等各种竹编制品在南京溧水手工艺品市场十分热销。

溧水地方特产

南京溧水的地方特产有着独特的地域风味和文化内涵，口感美味、营养丰富。其中最为有名的就是溧水碧螺春茶。溧水碧螺春茶盛产于塔塘山地区和南靖村，是中国十大名茶之一，也是江苏省省茶。其品质优良，色香味俱佳，是茶爱好者们的最爱。溧水还有鳝鱼、黄金荔枝、花椒等多种特产，值得品尝。

南京溧水的特产丰富多彩，其中美食、手工艺品和地方特产更是代表了南京溧水的文化内涵和地域特色。如果你来到南京溧水旅游，一定不要错过这些美食拦尺和特色商品喊山。

问：南京的特产有哪些？

南京的特产有：

1、溧峰翠眉茶

溧峰翠眉茶是江苏省南京市溧水区的特产。溧峰翠眉，其质量达到国际先进水平，多次获市级名特茶质量评比特等奖，首届雨花茶节名茶评比金奖；江苏省第七、八届“陆羽杯”名特茶质量评比一等奖；中国（南京）国际茶博会名特茶质量评比金奖。

2、花香藕

作为南京特有的圩区水产蔬菜——花香藕，鲜嫩、甜、香、脆是它的招牌特色，在明朝时候甚至被制作贡品“捶藕”而进奉北京，因此它在南京的地产农产品历史占有着举足轻重的地位。

3、雨花茶

雨花茶是南京特产，也是全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索竖直，锋苗挺秀，带有白毫，尤如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。雨花茶色、香、味、形俱佳。

4、南京盐水鸭

盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

5、南京云锦

是南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究，织工精细，图案色彩典雅富丽，宛如天上彩云般的瑰丽，故称“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三大名锦。