大红袍是什么茶大红袍属于什么茶系列

2024-07-15 投稿人 : 懂农资网围观 : 7716 次

大红袍是什么茶？大红袍是岩茶系中的一种，是中国传统茶叶中的名品之一。产于福建省武夷山市的武夷山风景名胜区，是中国十大名茶之一。大红袍茶叶的制作需要经过摘采、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多道工序，且采用传统手工制作工艺，鲜叶经过火炭烘制，具有独特的烟香和果香，口感醇厚，滋味甘爽，回甘悠长，是茶叶中的佳品。

大红袍茶的历史和传说

大红袍茶有着悠久的历史和传说。据传说，明朝时期，有四位僧人在武夷山修行，其中一位僧人生病，另外三位僧人便采摘了一些茶叶煮汤给他喝，这位病愈的僧人便认为这是天赐的灵药，于是他们便在茶树旁边建了一座寺庙，将这种茶树命名为“大红袍”。

大红袍茶的品质特点

大红袍茶的品质特点主要包括以下几个方面：

外形：茶叶条索紧结，色泽乌润，白毫显露，油润有光
香气：独特的烟香和果香，清香高雅
滋味：醇厚甘爽，入口回甘悠长
汤色：金黄明亮，清澈透亮

大红袍茶的功效与作用

大红袍茶的功效与作用主要包括以下几个方面：

美容养颜：大红袍茶中含有多种对皮肤有益的营养成分，如维生素C、E、茶多酚等，具有美容养颜的功效。
减肥瘦身：大红袍茶中的茶多酚和咖啡因可以促进脂肪分解，有助于减肥瘦身。
降血脂：大红袍茶中的茶多酚可以降低血脂，有助于预防******。
抗氧化：大红袍茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以保护身体免受自由基的伤害。

大红袍茶的鉴别方法

大红袍茶的鉴别方法主要包括以下几个方面：

外形：应选择色泽乌润，白毫显露，油润有光的茶叶。
香气：大红袍茶应具有独特的烟香和果香，清香高雅。
滋味：应选择醇厚甘爽，入口回甘悠长的茶叶。
水色：大红袍茶应具有金黄明亮，清澈透亮的水色。

大红袍茶的农药残留问题

大红袍茶的农药残留问题是消费者关心的热点问题之一。根据国家农药残留标准，大红袍茶中农药残留限量标准为0.5mg/kg，消费者在购买大红袍茶时应选择有质量检测报告的茶叶，并注意查看农药残留限量标准是否符合国家标准。

大红袍茶的适宜人群

大红袍茶适宜的人群主要包括以下几个方面：

适宜肥胖、高血脂、高血压、心脑血管***等人群饮用。
适宜长期工作在高压、高负荷状态下的人群饮用。
适宜经常熬夜、缺乏睡眠的人群饮用。

大红袍茶的保存方法

大红袍茶的保存方法主要包括以下几个方面：

应存放在通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。
应避免与异味物质接触，如咖啡、香烟、洗涤剂等。
应存放在密封的茶叶罐中，以免受潮。

大红袍茶的价格

大红袍茶的价格因产地、品质、年份等因素而异，一般在几百元到几千元不等。消费者在购买大红袍茶时应根据自己的实际需求和经济能力进行选择。

大红袍茶的产地介绍

大红袍茶产地主要位于福建省武夷山市的武夷山风景名胜区。武夷山地处闽南地区，气候温和湿润，海拔高度在600米以上，山峦起伏，土壤肥沃，适宜茶树生长。由于其独特的气候和地理条件，武夷山茶叶的品质被誉为“天下第一奇茶”，大红袍茶更是其中的佼佼者。

大红袍茶的名人故事

大红袍茶是中国传统名茶中的佼佼者，有着丰富的文化内涵和名人故事。其中最著名的就是唐代诗人杜甫的《茶歌》中所提到的“岩壁千重秋色暗，大红袍拥翠峰前”，这首诗歌为大红袍茶增添了浓厚的文化底蕴。

大红袍茶的文化价值

大红袍茶作为中国传统名茶之一，具有丰富的文化内涵和价值。其独特的品质和传统的制作工艺，体现了中国传统文化的精髓和智慧。同时，大红袍茶也成为了中国文化的重要组成部分，体现了中国人对生活品质的追求和对自然环境的尊重。

大红袍茶的相关问题

Q：大红袍茶的产量如何？

A：大红袍茶的产量较为有限，主要产于福建省武夷山市的武夷山风景名胜区，每年的产量较少，价格较为昂贵。

Q：大红袍茶的保质期是多久？

A：大红袍茶的保质期一般为2-3年，但是在存放过程中需要注意防潮、防异味、避免阳光直射等。

Q：大红袍茶的代表性品牌有哪些？

A：大红袍茶的代表性品牌有武夷山、安溪铁观音、武夷星、武夷岩茶等。

Q：大红袍茶有哪些功效？

A：大红袍茶具有美容养颜、减肥瘦身、降血脂、抗氧化等功效，适宜肥胖、高血脂、高血压、心脑血管***等人群饮用。

Q：大红袍茶的价格如何？

A：大红袍茶的价格因产地、品质、年份等因素而异，一般在几百元到几千元不等。

参考来源

1.《中国茶叶大辞典》

2.《茶叶之乡武夷山》

3.《茶叶品鉴师教程》

释义拓展：大红袍茶（产于福建武夷山一带的乌龙茶）

大红袍茶是中国的特种名茶，产于福建武夷山，属乌龙茶，入选首批国家级非物质文化遗产名录。该茶含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分。其外形条索紧结，色泽绿褐油润或背青带褐油润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感，是武夷岩茶中品质最优异者。因武夷山市茶叶研究所无性繁殖“大红袍茶”茶树成功，大红袍已能批量生产。

大红袍茶的制作工序经过萎凋、做青、炒青、揉捻、毛火、足火六道工。每一道都十分严格，只有这样，才能形成独具特色的大红袍。大红袍加工制作过程萎凋采用日光晒青，传统的做青方法采用手工摇青，现一般采用综合做青机来做青，炒青炒表分初炒和复炒。炒青的过程同时结合揉捻，揉捻分为初揉和复揉，复揉结束后转入毛火走水焙，走水焙采用不同温度的焙笼，先高温，再低温，达七成干时下焙，促进香气，发展滋味。使大红袍茶叶耐泡、耐藏。

大红袍的历史起源相传明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡与他喝，病痛即止。他考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。

问答拓展：大红袍是属于什么茶类

大红袍属于青茶，大红袍是乌龙茶类中的一种，同时大红袍也是半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶。
大红袍属于乌龙茶类中的一种，在中国茶叶分类里有红茶、绿茶、青茶之分。青茶的代表类别是乌龙茶，而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别。大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气，山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧，醇厚的品质。传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。
大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有***之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时茶农精心管理，采制加工时，一定要调技术最好的茶师来主持，使用的也是特制的器具，因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。从元明以来为历代皇室贡品。
由于大红袍与铁观音都为乌龙茶类，因此大红袍的制作方式与铁观音类似，其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。
大红袍的品鉴要从几个方面来观察：外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方掘凯圆面为重点。
1、香气：香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火判塌）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。
2、滋味：入口甘爽孙陪滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
3、外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。
优质茶应具备无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉黏，有稠度），润滑，回甘显，回味足（初学者不易把握这一岩韵的特点）。
历史上武夷茶就是历代帝王的贡茶。连续多年获全国乌龙茶类金奖、获首届中国国际茶博会金奖。国务院、文化部正式下文公布了首批国家级非物质文化遗产名录，大红袍的制作工艺名列其中。大红袍制作技艺是手工技艺中唯一制茶工艺，大红袍更是茶中之王，被誉为“国之瑰宝”。

问答拓展：大红袍属于哪种茶

大红袍属于乌龙茶。
大红袍是中国茶叶著名的品种之一，产自福建省的武夷山，属乌龙茶，品质是比较优异的，也是中国的特种名茶。大红袍的外形是条索紧结的，色泽是绿褐色的，冲泡后汤色是橙黄明亮的，叶片则是红绿相间。大红袍品质最为突出的地方就是有着兰花香，香气馥郁并且持久，岩韵是比陪备较明显的。
武夷岩茶的历史是比较悠久的，据史察手籍记载，早在唐代就开始栽制茶叶了。而大红袍是武夷岩茶里的佼佼者，在明末清初就有其名，名声也是比较大的。2024年，武夷山的大红袍注册地理标志证明败乱嫌商标成功，2024年入选了首批国家级非物质文化遗产名录，2024年，大红袍还在国际茶业展中获得了金奖，荣誉是比较多的。

问答拓展：大红袍到底属于什么茶？

大红袍所属类别是乌龙茶，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

扩展资料：

与大红袍所属类别的其他乌龙茶品种：

1、红水乌龙

红水乌龙是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶，即因栽种及气候条件因素，制作毛茶即以中重度发酵方式，加上重度烘焙，造就红水乌龙成为时代饮品，不过随着整个茶乡栽种面积扩大，加上比赛茶蔚为风行。

一向制作好高严谨的红水乌龙，也开始随着冻顶式乌龙，走入中发酵的期程，红水、冻顶二者并进，但也随着台湾高山茶的兴起，二者逐渐退变，甚至几乎遗忘。

2、乌龙红茶

乌龙红茶是当代的制茶产物，以小种乌龙茶制作成红茶，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生。

有别于舞鹤茶区以台茶制作的红玉红茶，烘培出香气中有蜂蜜香味的蜜香乌龙（金萱）红茶，喝起来甘中带甜，又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味。

3、红乌龙

红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重圆咐发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不但适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色。