苦荞和荞麦一样吗

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　　苦荞与荞麦不同。苦荞与荞麦的区别体现在外形、叶片、花期和籽粒上。

　　其中，苦荞的茎高可达70厘米，叶子呈宽三角形，苦荞粒为长卵形。性，荞麦茎高可达90厘米，叶片卵形，荞麦粒呈卵三角形。

　　苦荞与荞麦的区别体现在形状上。其中苦荞又名苦荞七叶、万年荞、鲜味等，茎高30-70厘米，苦荞茎上端呈绿色或紫色。

　　荞麦的别名是三角麦、荆昌草等，茎高30-90厘米，荞麦上端呈红色或绿色。

　　苦荞和荞麦的区别体现在叶子上。

　　其中，苦荞叶呈宽三角形，长2-7厘米。叶片下部有长叶柄，荞麦叶呈蛋形三角形，长约2.5-7厘米。

　　荞麦叶两面都有凸起的痕迹。

　　苦荞和荞麦的区别在于花期。

　　苦荞的花期为每年6-9月，花呈纯白色或淡紫色，荞麦的花期为每年5-9月，花为白色或淡紫色。淡红色，荞麦花瓣椭圆形，花药淡红色。

　　养殖苦荞时，需要提供保水保肥能力强的土壤，土壤的酸碱度最好在6-7之间，苦荞的根系较弱，所以必须先深耕土壤种植方面，荞麦的适应性强，对土壤要求不严，但在疏松透气的沙质壤土中生长最好。

好文探索：苦荞和荞麦听起来似乎是同一种植物，那苦荞和荞麦一样吗？

　　苦荞和荞麦一样吗苦荞和听起来像同一个植物的苦荞茶是很常见的饮品，那么荞麦是什么呢，苦荞麦和荞麦一样吗荞麦也可以用来泡水喝吗，两种植物的功效一样吗，其实这完全是两种植物，下面就让我们看看两种植物具体有什么不同。

　　苦荞麦：小黄绿色颗粒，略带苦味。

　　荞麦：颜色为小麦色，大于苦荞麦的谷物，味道不苦。

　　苦荞麦：一般食用苦荞麦是通过脱壳，鞣制，干燥，干燥等工艺制成的代用谷物茶。

　　荞麦：荞麦常用于制作大米，荞麦稀饭还有荞麦片。荞麦粉末与其它面粉末一样，可制成面条，烙蛋糕，面包，糕点，荞酥，凉粉末，血粑和灌肠等民间风味食品。

　　苦荞麦：苦荞麦抚慰，活血化瘀，下气阔肠，清热肿胀和风痛，消散淤滞，清肠，放松肠，通便，坚强的心脏，减肥，美人功效。

　　荞麦：荞麦具有增加血管弹性，降血脂，降胆固醇，促进新陈代谢，祛痰等功效。

　　苦荞麦茶具有明显的胃和消化作用，适合饭后食用以帮助食物消化。

　　苦荞属感冒，胃寒患者容易多吃消化不良，造成身体不适。

　　如果喝酒的人饿了，而在肚子里没有食物的时候喝了很多苦荞麦茶，那肯定会增加饥饿感，尤其是低血糖症此时，人们会出现血糖降低的不适症状，因此需要特别注意。

　　苦荞麦和荞麦一样吗从上文我们可以看出，这完全是两种不同的植物，荞麦主要是用来做成面食食用，苦荞是作为一种饮品的，而且这两种植物的功效也是完全不同，如果说做荞麦面肯定是选择荞麦，如果是想用来做饮品只能是选择苦荞。

精选问答：

　　1、苦荞麦与荞麦有什么不一样？

　　谢谢邀请，一般人群均可食用苦荞麦粉。妊娠期的妇女、肥胖者、高血压、糖**病、**者等尤其适宜食用苦荞麦粉。

　　苦荞麦粉顾名思义就是苦荞麦磨成的类似面粉一样的东西。而我们知道苦荞麦属于荞麦的一种，其他的还有甜荞麦、翅荞麦以及米荞麦。其中最为人们常吃的就是苦荞麦以及甜荞麦了。苦荞麦属于粗粮的一种，在我们平时吃细粮的时候，偶尔吃一吃苦荞麦，不仅可以换换口味，而且对身体健康也是有好处的。

　　2、苦荞和荞面区别？

　　1、苦荞面和荞麦面其实都是荞麦面，只是苦荞面是用荞麦中的黑苦荞加工成的面粉，荞麦面则是用普通荞麦经过脱壳研磨加工以后得到的面粉，也就是说，所有的苦荞面都是荞麦面，但并不是所有的荞麦面都是苦荞面。

　　2、苦荞面和荞麦面在味道上有一定区别，因为苦荞面的味道略苦，而荞麦面却没有明显的苦味存在，除此以外，两者在颜色上也有一定区别，苦荞面的颜色比较深，是浅黑色的存在，而荞麦面的颜色则比较浅，多是浅黄或者发暗的白色。

　　3、苦荞面和荞麦面在营养价值上也有一定区别，虽然它们含有的营养成分十分相似，但是苦荞面中很多营养的成分含量远远高于荞麦面，特别是黄酮类化合物和芦丁的含量，更是荞麦面的好几倍，所以苦荞面的保健养生功效远远高于普通荞麦面。