大虾煮多久 大虾煮多久最好吃

大虾煮多久？大虾是一种美味的海鲜，常常被人们用来做菜。很多人对于大虾的烹饪时间并不清楚，导致煮出来的大虾不够入味或过熟，影响口感和食用体验。那么，大虾应该煮多久呢？下面我们来一起探讨。大虾煮熟的时间大虾煮熟的时间通常是2-3分钟。煮熟后大虾的颜色会变成橙红色，而且肉质会变得更加紧实，口感更好。如果大虾煮的时间过长，会导致虾肉过熟，口感变硬，不好嚼。所以，在烹饪大虾时，一定要掌握好时间。烹饪大虾的技巧除了煮的时间，还有一些烹饪大虾的技巧需要注意。下面我们来一一讲解。1.先去虾线烹饪大虾前，首先要去掉虾线。虾线是大虾肚子里的黑色线状物，是虾肠的一部分，也是最不易消化的部位。如果不去虾线，煮出来的大虾口感不好，而且还会影响食用体验。2.投入开水中煮将大虾放入开水中煮，水的温度要高，煮虾的时间要短。如果水的温度不够高，虾肉就会变得老硬。煮虾的时间过长，也会导致虾肉过熟，不好吃。3.加入盐和料酒在煮大虾的时候，可以加入适量的盐和料酒，这样可以增加虾肉的鲜味和口感。不过，盐和料酒的用量要适量，过多会影响虾肉的口感。总结烹饪大虾需要注意煮的时间和技巧，煮熟的大虾口感更好，而且更加美味。在烹饪大虾时，一定要去掉虾线，投入开水中煮，加入适量的盐和料酒，这样可以使虾肉更加鲜美。参考资料来源：1.《食品安全常识》2.《烹饪大全》3.《海鲜营养与烹调》

相关拓展：

水煮大虾释义：

水煮大虾是一道家常菜。大虾富含人体所需要的营养物质，且非常的充足和丰富，能有效的增强人体的免疫力和抗病能力，对人体的健康十分有益。

准备姜葱切好，挑去虾肠，剪掉虾刺和须，角锅里放入适量水煮开放姜葱盐，开放入大虾两三分钟后虾自然蜷曲就可以了。

问：虾煮几分钟就熟了？

大虾煮几分钟链坦伏做水煮大虾时,如果是鲜虾,一般根据虾的大小决定煮的时间,大一点的鲜虾煮5分钟即可,小一点的鲜虾煮2-3分钟即可。

正常情信迟况下，虾煮五分钟左右就熟了。
一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。
虾最好别超过5分钟，虾属于棚携肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值来说有损害。

做水煮大虾时，如果是鲜虾，一般根据虾的大小决定煮的时间，大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可。如果给小朋友吃，尽量将虾肉煮至全熟。但煮的时间也不宜过久，否则虾肉会失去Q弹的口感。如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻，解冻后按照大小决定煮的时间，最后别忘了，冻虾煮好后，先不要打开锅盖，最好再焖2分钟，记住这一点，虾肉不仅鲜嫩，而且不腥。

步骤：锅中加入适量清水，放入姜片和几粒花椒，烧开后，倒入清洗干净的大虾（解冻后），大火煮5分钟，至虾壳变成粉红色，表示已经成熟，即可关火，不开盖再焖2分钟，捞出稍微晾凉，就可以食用了。

问：虾要煮多久才熟

大虾一般煮5分钟左右即熟，需水开下锅。但也需要根据虾的大小进行时间区分：

1、一般20-30克/只的大虾，热水下锅煮5分钟即熟。市场上一般大家能买到的虾都是20克左右，一般不超过30克，这种大虾热水下锅煮5分钟即可全熟，不能煮短煮长，否则都会影响营养和口感。

2、一般小于20克/只的小虾，热水下锅煮3分钟即熟。

煮大虾的注意事项

1、冷水煮虾易丧失口感。因为大虾本身蛋白质含量很高，而蛋白质本身不耐热，直档御接冷水下锅盯蠢耐煮很容易煮的太过而导致大虾口感发柴，不Q弹也不好吃。

2、冷水煮虾易破坏营养。由于虾肉内蛋白质均不耐热，另外凯春久煮虾易产酶，而酶会同时消耗掉部分营养，因此冷水煮虾会破坏虾肉部分的营养，导致营养浪费。

问：虾煮多长时间最合适

水开后把虾放进去，等再次滚开了，就好了！烧太久，虾就老了，不好吃了！！！

问：大虾煮多久能熟

1、如果虾的个头比较大，一般需要煮5分钟左右就可以了。而且虾不适合煮太久，煮久了容易煮烂，就失去了弹牙的口感了。
2、虾本身属于高蛋白低脂肪的食物，而且虾中的蛋白质属于优质蛋白，脂肪更是以优质的不饱和脂肪酸为主。所以无论是瘦身、还是生长发育的孩子、体质虚弱的老人，当然还有壮如牛的青少年以及成年人都是非常健康的优质的动物性的食物的选择。

问：大虾煮多久合适？要注意什么？

只用2步，煮虾时间120秒，保证虾肉熟透鲜美，还劲道弹牙。

盐水大虾

原料：活青虾750克

配料：香葱、生姜、花椒粒15个

调料：精盐、料酒

准备工作：

①大虾挑去沙线洗净。

②香葱切段，另备一个香葱打结。生姜切片，花椒粒放盘中准备好。

两步煮虾：

①锅内烧适量开水，加入葱段、料酒烧开，下入大虾大火煮60秒，可以去腥煮至8成熟。

②60秒后立即捞出过凉水。

③重新烧水，下入葱结、姜片、花椒粒、料酒煮开1分钟。

④下入过凉的大虾，开大火从下入水中开始计时60秒，水开时放入一勺精盐。60秒一到捞出即好。

就这么简单

——《盐水大虾烹饪中的小窍门》——

窍门一：第一次下锅一定要开水下锅，这样可以迅速锁住虾肉的鲜美滋味。

窍门二：大火煮60秒钟，大虾可以达到8成熟，然后迅速用凉水冲凉，保证肉质的劲道弹牙。

窍门三：重新烧水下入葱姜、料酒、花椒粒水开煮1分钟，充分煮出葱姜水，使水中味道更鲜。下入大虾之后，开始计时大火煮60秒。

窍门四：水烧开放入精盐，精盐下早了浮沫会很多。期间要用勺子搅拌大虾，使其各面充分受热。

60秒后捞出装盘即可。比较烫可以等稍微凉了再码盘。这次60秒不过凉水，由于虾肉还有温度，离锅了还会继续成熟，等到食用的时候会完全成熟，鲜味也被锁住，口感还刚刚好。