白毫银针口感与特点

　　这一篇农资知识会给农资人剖析“白毫银针口感与特点”的内容进行介绍，希望对你们有所帮助，犹豫什么呢，收藏一下吧！

　　白毫银针具有清透、鲜香、淳厚、爽口的口感，并具有芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针、色白似银的外观特点。白毫银针清澈、爽口，不会给舌头带来黏腻感和负担感。

　　由于含有氨基酸以及茶多酚、咖啡碱的络合物，因此鲜香清甜、淳厚。

　　白毫银针是中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区在福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地。

　　白毫银针是由鲜叶茶芽制成的成品茶，由于形状似针、白毫密被、色白如银，被称为白毫银针。其针状成品茶，长约3厘米。

　　1、冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗，也可使用紫砂茶具。。

　　2、用茶匙取出白茶少许，置于茶盘，供宾客欣赏干茶的形与色，以引起对白茶的兴趣。

　　3、一般一次饮用投入茶叶3～5克。。

　　4、洗茶时动作要快，茶叶不可在水中久泡，以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

　　5、将85～95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中，使茶叶浸润10秒钟左右。。

　　6、用高冲法，按同一方向冲入开水100～120毫升。

　　一般白毫银针可连续冲泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟，等茶汤泛黄可即可饮用，第二泡冲泡时间约为5分钟，后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。

　　白毫银针怎么鉴别真假这三个方法就够了。

　　白毫银针是18**福建汉族茶农创造的。它的原产地位于中国福建省福鼎市和南平市县。

　　福鼎属于**带季风气候，非常适合茶叶生长，被誉为“中国白茶之乡”。政和县也是白毫银针的主产区之一。

　　它由福建省南平市管辖。它是中国最大的白茶基地。

　　北路银针产于福建福鼎。茶的品种是福鼎大白茶。

　　它外形美观，芽头强，毛厚密，富有光泽，汤色清亮，杏**，香气淡雅，口感醇厚。福鼎大白茶源于福鼎太姥山，产茶历史悠久。

　　南路银针产于福建政和。茶的品种是政和大白茶。

　　外观强烈，芽长，毛略细，光泽不及北路银针，但香气清新，味道浓郁。政和大白茶起源于政和县铁山高伦山，孕育于19世纪的初选。

　　白浩银针是最好的白茶。茶芽采摘必须是茶树上早春生长的芽头，在芽叶发育初期采摘，去掉鱼叶鳞片，断芽断叶，只取白毫完整的心芽。

　　第一轮春茶品质最好，顶芽又肥又大。同时，银针采摘应选择晴天，尤其是大风天。

　　晴天，高温低湿，茶青易干，可制成白芽绿茎的优质银针。

　　萎凋处必须干净、明亮、通风。

　　迅速轻快地将细肥芽铺在枯竹帘上，放在通风室外的绿色晾衣架上，在弱阳光下自然枯萎或轻干。当茶芽含水量在20%左右时，转向干燥过程。

　　干燥室必须保持清洁卫生，无异味，通风良好，室内明亮。将枯萎的茶芽薄薄地铺在烤笼上，30~40℃烤至足够干。

　　烘烤时，在烤芯上放一层白纸，防止温度过高烧坏茶芽。

　　晾晒时，要认真认真控制火温，及时轻轻翻动，使烤笼上的火变暖，茶芽变暖变干均匀。

　　脚干后，清除焦红色、红色、暗红色、黑色银针、树叶等非茶叶杂物。保证白毫银针的均匀性。

　　产品包装前必须重新烘烤，要求控制含水量，保证质量稳定。

　　干茶的含水量应控制在5%以内，放入1-5℃的冰仓中。

　　从冰库中取出的茶叶将在三小时后打开进行散装茶叶包装。

　　白毫银针在市面上有便宜的有贵的，很多人想买贵的，但是又担心上当，害怕吃亏买到假的白毫银针。

　　下面介绍白毫银针怎么鉴别真假这三个方法就够了。

　　1、白毫银针是由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽。

　　2、白毫银针冲泡时看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。

　　3、假银针为清草味，泡后银针不能竖立。

　　1、白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。

　　2、白毫银针冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观。

　　3、白毫银针汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。

　　1、白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。

　　2、其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。

　　3、福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口，政和白毫，汤味醇厚，香气清芬。

　　白毫银针的口感，可用：清、鲜、淳、爽总结。

　　清，即清澈、清透、清冽、清爽，白毫银针喝在嘴里，会感觉它是清澈的、清爽的，不会给舌头带来负担感，也不会觉得黏腻。

　　鲜，鲜香，鲜爽，鲜甜。

　　白毫银针茶汤里的“鲜”，来自于氨基酸以及茶多酚、咖啡碱的络合物。

　　淳，淳和，淳厚，含一口茶汤在嘴里，用舌头轻轻推动茶汤，茶汤给人的感觉是淳的，有一定的厚度。

　　爽，爽滑、爽口，喝完白毫银针，茶汤是爽口的，爽滑的。这种鲜爽的口感，特别适合炎热的夏天喝，喝完后，通体舒畅。

　　加上工艺好、品质好的高山白毫银针花香落水，更为茶汤加分不少。

　　白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色如白银，芽茸毛厚，富有光泽，汤色浅杏黄，香气清芬：二性寒冷，有退热祛毒的功效，用凉开水泡白毫银针，还有治疗糖**病的功效。

　　现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因。

　　政和大白茶和福鼎大白茶，两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种，采取压条或扦插方法进行繁殖，性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里，每当春天发出新芽，茸毛密被，曦阳照下，银光闪闪，远远望去好像霜覆，是其它茶园里所看不到的一番景观，分外诱人。

　　　白毫银针是什么茶，说起白毫银针，相信爱喝茶的人不会觉得陌生，这种茶素来有茶中“美女”、“茶王”之美称，香气清芬，口感醇厚，而且这种茶对我们的身体健康还有很多好处，大家知道白毫银针是什么茶吗阅读本篇文章，来了解一下吧。

　　　白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。

　　　它与宋代《大观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同，它们的原料先经蒸、炒杀青，属绿茶或黄茶类。

　　　白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。

　　冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。

　　白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。

　　政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

　　　现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。

　　大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因。福鼎大白茶为迟芽种，茶芽肥壮，多酚类、水浸出物含量高，成品味鲜、香清、汤厚。

　　大白茶良种茶树原料是制造白毫银针的必要的`物质基础。福鼎大白茶和政和大白茶，两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种，采取压条或扦插方法进行繁殖，性状整齐。

　　在这两个品种集中栽培的茶园里，每当春天发出新芽，茸毛密被，曦阳照下，银光闪闪，远远望去好像霜覆，是其它茶园里所看不到的一番景观，分外诱人。

　　　储存白毫银针的器皿要以锡瓶、瓷坛、有色板块玻璃瓶子为宜。

　　次之宜用铁桶、礼品盒、竹盒等，包装袋、纸箱最次。储存荼叶的器皿要干躁、清洁、不可异味重。

　　荼叶放进器皿后，宜放到干躁阴凉处，而不可以放到湿冷、高温、不干净的、暴晒的地区。并且，存储的地区还不可以有樟脑丸、药物、护肤品、烟草、日化用品等有明显味道的物件。

　　　白毫银针性寒凉，具有退热祛暑解毒的功效。

　　　白毫银针防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

　　在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。

　　　白毫银针中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白毫银针可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内**多余的糖分，促进血糖平衡。

　　　白毫银针中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病，特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力。同时白毫银针还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。

　　　白毫银针片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。

　　　白毫银针可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年的降火消炎、清热解毒功效尤其突出。

　　　白毫银针中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够**肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使**液中的乳酸获得排除，达到利**排毒作用。

　　　白毫银针茶叶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分，可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿，达到抗过敏的作用。

　　　白毫银针可以对吸烟造成损伤的DNA进行修复防止呼吸道损伤。

　　　白毫银针中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神，有助于思维。

　　　白毫银针，按制茶种类分，属白茶类，白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。

　　那么怎样才是正确的白毫银针的冲泡方法呢下面就详细介绍白毫银针的冲泡方法。

　　　冲泡白毫银针的茶具，通常以无色无花的直筒形透明玻璃杯为好，这样可使品茶从各个角度，欣赏到杯中的形和色，以及它们的变幻和姿色。

　　　(1)备具：多采用玻璃杯泡茶。

　　　(2)赏茶：用茶匙取出白茶少许，置于茶盘，供宾客欣赏干茶的形与色，以引起对白茶的兴趣。

　　　(3)置茶：取白茶2克，置于玻璃杯中。

　　　(4)浸润：将70℃的开水少许冲入杯中，使茶叶(珍田阁茶厂)浸润10秒钟左右。

　　　(5)泡茶：随即用高冲法，按同一方向冲入开水100～120毫升。

　　　(6)奉茶：有礼貌地用双手端杯奉给客人饮用。

　　　喝茶的终极大杀器：茶室四宝介绍。

　　　工欲善其事，必先利其器，想要泡好茶就少不了“茶室四宝”，想必茶友们对文房四宝很熟悉，那么茶室四宝你听说了吗所谓的“茶室四宝”即潮汕炉、玉书(石)煨、孟臣罐、若琛瓯，对于茶艺爱好者们来说缺一不可。

　　配备“茶室四宝”，在生活中开始自己独特的茶艺生活吧。

　　　那么接下来大家跟随着我，一起揭开“茶室四宝”的神秘面纱吧。

　　　潮汕炉是烧开水用的火炉。广东潮州、汕头出产的风炉，有陶质的、有白铁皮的，故起名为“潮汕炉”。

　　小巧玲珑，可以调节风量，掌握火力大小，以木炭作燃料。此炉在现代亦使用较少。

　　　茶艺馆里，所见到的有三种烧水用具。一种也是紫砂的小炉子，炉内可放置小小的固体酒精灯，配合大的紫砂壶烧水。

　　仿佛也有烧蜡的。无论是固体酒精还是蜡，需注意不能有味道和烟。一种是可保温电热器，不锈钢壶置于电热板上。另一种则是磁感应烧水器，玻璃壶(底部是不锈钢)可放在感应盘上。

　　这三种用具，以紫砂炉配紫砂壶最有意境，合乎品茶之道，只是较重而易损坏，不方便携带至远处。

　　茶室四宝之二：[玉书(石)煨]。

　　　玉书(石)煨，即烧开水的壶，是赭色薄瓷扁形壶，容水量约为250毫升。

　　水沸时，盖子“卜卜”作声，仿佛在唤人泡茶。现代已经很少再用此壶，一般的茶艺馆，多用宜兴出的稍大一些的紫砂壶，多为南瓜形或东坡提梁壶形，也有用不锈钢壶的，用电，可保温。

　　　茶室四宝之三：[孟臣罐]。

　　孟臣罐，即泡茶的茶壶，为宜兴紫砂壶，以小为贵。壶的大小，因人数多少而异，一般是300毫升以下容量的小壶。

　　可不是把所有的紫砂茶壶称为“孟臣罐”，因为明末清初时有个制壶**叫做惠孟臣，他制作的小壶非常闻名，壶底铭有‘孟臣’二字，“孟臣罐”也称“冲罐”或“苏罐”。“冲罐”可能是因潮语只讲“冲茶”不讲“泡茶”。“苏罐”的“苏”字当指“苏州”或“江苏”。

　　　茶室四宝之四：[若琛瓯]。

　　　若琛瓯即品茶杯，是白瓷翻口小杯，杯小而浅，容水量约10-20毫升。现在常用的饮杯(区别于闻香杯)，有两种。

　　一种是白瓷杯，另一种是紫砂杯，内壁贴白瓷。也有纯紫砂的饮杯，但不利于茶的色泽。

　　　“若琛瓯”是一种薄瓷小杯，薄如纸，白似雪，小巧玲珑，酷似半个乒乓球和微型饭碗，3只小杯叠起来可含于口内而不露。古代正宗的若琛茶瓯产于江西景德镇，杯底有“若琛珍藏”字样，传说我国古代有一人名叫若琛瓯，乃景德镇人，以制茶具而闻名，他制的茶具美观、耐用。

　　可是一个恶毒的巫师知道后，念了一道毒咒，毁坏了茶具。要解开这道咒语，需有一名年轻人投入烧茶具的炉火。

　　于是，琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中，咒语解开了，茶具恢复原样。人们为了纪念他，便将第一次茶水称为“琛瓯洗尘”。

　　　如今，“琛瓯洗尘”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗尘”二字，以表达对客人的尊敬。

　　　凉茶最大的好处便是在大热天中能帮助我们去热解毒。

　　其还具有清火明目之功效作用。那么凉茶要怎么个喝法呢在最初的时候人们是把凉茶放于釜当中煎煮，其方式就像煎熬一样。

　　随着年代的慢慢发展，煎茶的'方式改为直接投入茶碗当中冲泡。

　　　从古至今，冲泡凉茶的经验总结出，冲泡凉茶最好的方式就是用泥陶壶来冲泡。

　　其实是玻璃杯及瓷碗等容器。选择泥陶壶的是因为其不会损害到原料。

　　而且不容易变馊。再则泥陶壶具有降温的功效作用。

　　能让到处的凉茶更加的清凉爽口。

　　　碎碎念：比较心急的朋友最好要耐心等待哦。

　　虽说冲泡凉茶只需五到十分钟的时间，但是要让其凉了以后那时间就比较久了。想要节约时间最好用凉了的白开水来泡哦。

　　　很多人在冲泡茶叶的时候，会发现第一泡茶水会漂浮一层白白的泡沫。冲泡茶叶的时候出现的泡沫是怎么来的呢我个人认为只要茶叶毫毛较多的茶叶其冲泡出来的茶水都很容易出现泡沫的情况。

　　　茶行业专家们认为泡茶出现泡沫有三种原因。一是茶叶当中茶皂素的原因引起的。

　　二是因为茶叶外形的白毫所产生的。三是茶叶内参杂碎末或者茶屑较多。

　　　但是可以肯定的茶叶冲泡的时候出现泡沫与茶叶的质量是没有关系的。这是因为茶叶当中含有的茶皂素具有很强的气泡能力。

　　但对其色、香、味及品质都不会产生任何影响，所以也不能因此来辨别其质量的好坏。

　　　喝温度过高的茶水容易患上食道癌。

　　　泡茶时候我个人觉的最需要注意的便是水的温度。

　　泡茶的水温会直接影响到人的身体健康的哦。专家表示喝茶饮过高的水温会很容易诱发食道癌的。

　　　早在2023年的时候世界国际**研究机构就曾经指出这么一个问题。饮用的茶水温度如果高于六十八点八摄氏度的话归算为热茶，要是茶水的温度超过了七十度那么即有可能诱发食道**。

　　而且患上的几率是平常人的八倍制作。

　　　所以我提醒，为了生命的健康还是少喝一些温度过于高的水或者食物。

　　　俗话说水乃茶叶之母。冲泡六堡茶的水同样是有那么些讲究的哦。

　　泡茶时候采用的水最好是用山中的泉水，但是又由于我们大城市当中泉水一般都不容易找的到，所以选用纯净水也是可以的。相比水的选择来说，泡茶时候用控制的水温也是很重要的。

　　　冲泡六堡茶的水最好选择一百度的沸水，这是因为六堡茶当中含有较多的粗老茶叶，只有高温度的沸水才能够将其内部的茶香气给透出来。

　　　需要特别注意的是六堡茶是属于后发酵的茶叶，其茶叶内含有的物质很容易溶解到水中，所以要是泡的时间过于长，就会很容易泡苦掉影响到整个口感。

　　银针成品茶芽肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪烁如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶亮，呈浅杏**，入口毫香显露，甘醇清鲜。

　　白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。

　　还有多酚类，维生素B1B2烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。

　　银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

　　有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药。

　　若是准备贮存白毫银针，先要检查一下白毫银针的含水量，含水量越低越好。

　　检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏。反之则应尽快喝完，不适宜久放。

　　保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。

　　保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。

　　茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。

　　而且，储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

　　白毫银针，堪称福建白茶的“扛把子”，算得上是白茶品类里高贵典雅、富有艺术气息的品种。

　　远眺一片绿雪翻飞，近看恰似一位位绿衣仙子银装素裹，故而古代呼之“绿雪芽”，今素有“茶中美女”之美称。

　　要想真正认识白毫银针，那还得从它的历史、品性、品饮价值入手。

　　在六大茶类里，白茶虽小众，但白毫银针的闪亮出场也并非一年两载的事情。

　　早在一百多年前的嘉庆年间，它就由勤劳的闽北茶农创造出来，并且由于原料优质，均采用上等芽头精制而成，在当时就已经具备高端茶的属性。

　　清末，白毫银针已是当时除红茶之外，远销欧美的另外一种“名贵”的中国茶。

　　是日，义芳君在厦门博物馆展厅里看到了从瑞典“哥德堡号”沉船上打捞出水的经广州出口的福建白毫茶，隐约可见即是白毫银针。

　　历经百年，静静躺在博物馆里，依稀见证了当时的出口盛况。

　　白豪银针采用福建白茶典型加工工艺精制而成，采用接近自然的萎凋工艺，起到既不破坏酶的活性，又不促进氧化的作用，故毫香毕现，滋味鲜醇。

　　明朝文学家田艺蘅在《煮泉小品》中曾这样记载：“生晒茶沦之瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。”。

　　这里的“旗枪”指的正是白毫银针，也指出了白茶的工艺特点“生晒”。

　　如此，精制而成的白毫银针，外观上呈现标准的“一旗一枪”，给人壮硕有力的观感。

　　按照采制标准，白毫银针一般都是精采自大白茶茶树的鲜嫩芽头，肥壮硕大，营养物质**，白毫绵密细布，裹着一颗娇嫩的绿心，着实令人春心荡漾。

　　这也是白毫银针赢得“茶中美女”美称的外在原因。

　　注水后，白毫银针在水中上下翻滚，汤色呈淡淡的杏**。

　　随着袅袅上升的热气，一股鲜嫩的毫香喷涌而出。

　　汤水入口纯净爽朗，鲜嫩的毫香非常明显，自带一股高雅清鲜之感，就像是一位披着绿衣白沙的女子宛然漫步于波面如镜的湖边，清新自然干净。

　　白毫银针入口的鲜爽，绝不仅仅只在于这一口“鲜”，还多了一口来自嫩芽精制而成所特有的柔滑甘甜，这是一种不苦不涩的醇，非常难得。

　　而毫香过后则是特有工艺带来的清冽花香，细细幽幽，钻入鼻尖，沉入心底，令人舒畅。

　　这种和风细雨式的温润感，真的很像一位随性的女子给人的如沐春风般的感觉。

　　白毫银针特有的女性柔性美不仅在于形，也在于色香味。

　　白毫银针由于特有的工艺，世所公认的茶叶中保留了大量的天然活性酶，一些保养品开发商不约而同地把白毫银针当作是制作高端保健品的原料之一。

　　当然啦，我们古老的中医自然不会把这等好东西给遗忘了。

　　在中医学上，白毫银针一直是一味难得的退热祛暑解毒的“良药”。

　　在闽东茶区，人们外出干活，常常冲饮一壶随身携带。

　　而在东南亚一带，以往人们一般在药店才能买到白毫银针，人们把它的功效看得与犀牛角一样重。

　　难怪白毫银针素来就一直被人们所喜爱，口感清雅，滋味清芬，令人过喉难忘。

　　本文由义芳君原创撰写，每日分享茶文干货。

精选问答：

　　1、白毫茶怎么样？

　　白毫银针全部都是芽头，原料等级很高，干茶披满白毫，挺直如针，色白似银，因此而得名。

　　从外形上来看，干茶的芽头特别肥壮，大小匀整，身披白毫，特点鲜明。白毫银针的汤色是典型的杏**，茶汤中有很多细小的茸毫，但整体茶汤清澈透亮，并不浑浊。不管是干茶还是冲泡之后，都有一股明显的毫香，经久不散。

　　从滋味上来看，白毫银针的滋味醇和爽滑，不苦不涩。其最大的特点是清甜鲜甜，回甘极好。刚喝下去，入口就有一股清甜的花蜜香滋味。喝完之后，舌根部位以及嗓子都会涌现出甜意，十分持久。白毫银针的叶底芽头柔软肥嫩，有较强的弹性，叶底碎末少，整体匀齐，有活力。

　　2、白毫银针新茶能喝吗？

　　白毫银针是一种优质白茶，新鲜时间较短，一般以收获后1-2个月内为佳。新茶指的是新鲜的茶叶，新茶口感清新，具有特殊的芳香气息和茶汤清澈。 白毫银针新茶是可以喝的，是茶叶中的佳品之一。不过，新茶相对于陈茶来说，口感更细腻，苦涩感较强，可能不太适合所有人的口味。如果您喜欢清新口感的茶叶，可以尝试一下白毫银针新茶。