高粱，高粱米？

高粱：一种重要的粮食作物

高粱是一种重要的粮食作物，属于禾本科高粱属，是我国北方地区广泛种植的主要作物之一。高粱的种植历史悠久，有着重要的经济和社会价值。同时，高粱也是一种多功能作物，除了可以作为粮食作物外，还可以作为饲料、酿酒、制糖、纺织原料等。在这篇文章中，我们将从高粱、高粱米的特点和营养价值、高粱的种植技术、高粱的农药使用等方面进行探讨。

高粱米：一种营养丰富的粮食

高粱米是从高粱种子中加工而来的，它的外观呈现出金***，米粒较小，透明度较高，口感细腻。高粱米的营养价值也非常高，它含有人体所需的多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、烟酸、钙、磷、铁等。与其他粮食相比，高粱米的蛋白质含量较高，同时还含有多种必需氨基酸，是一种非常好的营养食品。

高粱的种植技术

高粱是一种适应性很强的作物，可以在较为恶劣的环境中生长，但是在种植过程中还是需要注意一些技术要点。首先是选择合适的土地，高粱适宜在肥沃、排水良好、土壤深厚的土地上种植。其次是选择适宜的品种，不同品种的高粱适应性和产量都会有所不同，需要根据当地的气候、土壤和市场需求等因素进行选择。再次是科学施肥，高粱生长期较长，需要充足的营养供应，施肥要根据不同生长阶段进行合理的施用。最后是防治病虫害，高粱常见的病虫害有白粉病、蚜虫、螟虫等，需要根据具体情况采取相应的防治措施。

高粱的农药使用

农药是农业生产中常用的一种手段，可以有效地防治病虫害，提高作物产量和质量。农药的使用也需要注意一些问题，以免对环境和人体造成危害。在高粱种植中，常用的农药有杀虫剂、杀菌剂、除草剂等。在使用农药时，需要严格按照说明书进行使用，避免超量使用和滥用。同时，要注意农药的使用时间和方法，以免对作物和环境造成危害。另外，要注意农药的存储和处理，避免对环境造成污染和危害。

高粱，高粱米图片？用户关心的相关问题

问题一：高粱的种植时间和方法有哪些？

答案：高粱的种植时间一般在4月至5月之间，具体时间要根据当地的气候和土壤情况确定。高粱的种植方法有直播和插秧两种，直播是把种子直接撒在地里，插秧是先在秧田中育苗，再将幼苗移植到田里。直播适用于土地肥沃、水分充足的地区，插秧适用于土地瘠薄、水分不足的地区。

问题二：高粱的主要病虫害有哪些？如何防治？

答案：高粱的主要病虫害有白粉病、蚜虫、螟虫等。白粉病是高粱常见的病害之一，主要通过叶片传播，可以采用喷洒杀菌剂的方法进行防治。蚜虫和螟虫是高粱的主要害虫，可以采用喷洒杀虫剂、放置黄板、灯光诱捕等方法进行防治。

问题三：高粱米的营养价值和适宜人群有哪些？

答案：高粱米的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、烟酸、钙、磷、铁等营养物质。高粱米适宜的人群包括需要增强体质、缓解疲劳、补充营养的人群。

高粱是一种重要的粮食作物，具有重要的经济和社会价值，同时还是一种多功能作物。在高粱的种植和农药使用过程中，需要注意一些技术要点和安全问题，以免对环境和人体造成危害。高粱米是一种营养丰富的粮食，适宜的人群包括需要增强体质、缓解疲劳、补充营养的人群。希望本文可以对广大农业从业者和消费者有所帮助。

参考文献：

1.《高粱生产技术》

2.《高粱种植与管理》

3.《高粱的营养价值及其开发利用》

释义拓展：高粱米（禾本科高粱属植物）

高粱米（学名：Sorghumbicolor(L.)Moench），高粱脱壳后即为高梁米，别名蜀黍(shǔshǔ)、荻粱、乌禾，禾本科高梁属一年生草本植物。

高粱米，秆高3-5米，叶片线形至线状披针形，长40-70厘米，表面暗绿色，背面淡绿色或有白粉，颖果淡红色至红棕色。花果期6-9月。中国南北各省区均有栽培。主产国有美国、阿根廷、墨西哥、苏丹、尼日利亚、印度。宜选疏松、肥沃、富含腐殖质的壤土栽培。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。白高粱米性温味甘涩，用于食用。高粱米中的蛋白质以醇溶性蛋白质为多。

具有健脾止泻，化痰安神的功效。主治脾虚泄泻，霍乱，消化不良，痰湿咳嗽，失眠多梦。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。高粱春作播种期约在农历三月底至四月中旬，秋作则选在农历五月下旬至六月下旬之间播种。

问答拓展：高粱的图片长什么样

高粱的图片如下图所示：

高粱是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜差悉质，先端圆，边缘有纤毛。

圆锥花序疏松，主轴***露，总梗直立或微弯曲；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状。颖果两悔庆磨面平凸，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，花果期6-9月。

高粱的营养价值：

1、高粱米中的蛋白质以醇碧斗溶性蛋白质为多，色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸较少，是一种不完全的蛋白质，人体不易吸收。如将其与其他粮食混合食用，则可提高营养价值。

2、高粱米蛋白质中赖氨酸含量在谷物中最低，因而蛋白质的质量也最差，而且尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。

3、高粱米含矿物质与维生素，矿物质中钙、磷含量与玉米相当，磷约40-70%，维生素中B1、B6含量与玉米相同，泛酸、烟酸、生物素含量多于玉米，但烟酸和生物素的利用率低。

4、高粱米脂肪含量3%，略低于玉米，脂肪酸中饱和脂肪酸也略高，亚油酸含量也较玉米稍低，加工的副产品中粗脂肪含量较高，子粒中粗脂肪的含量较少，仅为3.6%左右。

问答拓展：高梁是什么粮食?

高粱是一种谷物粮食，脱壳后即为高梁米，是我国传统的五谷之一。

高粱有红、白两种，红色称为酒高粱，主要用于酿酒，白色用于食用，性温味甘涩，按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。

高粱（Sorghumbicolor(L.)Moench），是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。

圆锥花序疏松庆亏，主轴***露，总梗直立或微弯誉迅神曲；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状。颖果两面平凸，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，花果期6-9月。

高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性。分布于全世界热带、亚热带和温带地区。中国南北各省区均有栽昌渗培。高粱米在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。

高粱米味甘，性温、涩，和胃消积，温中涩肠，主治脾虚湿困，消化不良等症。

问答拓展：高粱和麦子的区别？要图片

一、形态特征的区别

1、高粱：秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针塌亮形。

2、麦子：茎秆中空，有节。叶长披针形。穗状花序称“麦穗”，小穗两侧扁平，有芒或无芒。颖果即麦粒。

二、谷粒的使用方法的区别

1、高粱：谷粒供食用、酿酒（高粱酒）或制饴糖。糖用高粱的团迟宽秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；嫩叶阴干青贮，或晒干后可作饲料。

2、麦子：小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、旦轮混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。

三、谷粒的营养价值的区别

1、高粱：高粱米中的蛋白质以醇溶性蛋白质为多，色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸较少，是一种不完全的蛋白质，人体不易吸收。如将其与其他粮食混合食用，则可提高营养价值。

2、麦子：小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。

参考资料来源：百度百科-高粱

参考资料来源：百度百科-麦子