软化菊苣种植

软化菊苣种植简介

软化菊苣是一种常见的蔬菜，其营养价值高，且含有多种维生素和矿物质，被广泛用于食品加工和药物生产等领域。近年来，软化菊苣的种植逐渐受到农民和企业的青睐，成为了一种新兴的经济作物。那么，软化菊苣的种植需要注意哪些问题呢？

软化菊苣种植技术

1.土壤选择：软化菊苣喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中，PH值在6.0-7.5之间。

2.播种时间：软化菊苣的播种时间一般在春季和秋季，最佳气温为15-25℃。

3.施肥方法：软化菊苣的生长期较长，需要进行多次施肥。在生长初期，可以使用氮磷钾等基础肥料，中后期则需要使用含有微量元素的复合肥料。

4.病虫害防治：软化菊苣容易受到蚜虫、白粉病等害虫的侵袭，需要及时采取防治措施。

5.收获时间：软化菊苣一般在播种后60-70天即可收获，收获后应及时清洗和处理。

软化菊苣的营养价值

软化菊苣含有多种营养成分，其中包括膳食纤维、维生素C、维生素B等。这些成分对于人体的健康具有重要的作用，可帮助促进消化、增强免疫力、预防贫血等疾病。

拓展百科知识

1.软化菊苣的别名：软叶菊苣、球茎菊苣、大根菊苣、菊苣草等。

2.软化菊苣的产地：软化菊苣原产于欧洲，现在在全球各地均有种植。

3.软化菊苣的药用价值：软化菊苣的根茎和叶子可以入药，具有清热解毒、润肺止咳的功效。

参考来源

1.《蔬菜生产学》

2.《农业技术指导手册》

3.《中国农村技术指导》

相关问答拓展:

菊苣是菊科菊苣属多年生草本植物，原产欧洲，又称咖啡草、咖啡萝卜、欧洲菊苣，欧洲或法国苣荬菜、比利时苣荬菜、苞菜，在日本称之为“苦白菜”。广泛用作制糖原料、香料及蔬菜。广泛分布亚洲、美洲，我国主要分布于西北、华北、东北等暖温带地区。20世纪80年代我国引入后，又培育出大叶型品种，由于它品质优良，成为最有发展前途的饲料和经济作物。

菊苣通称为菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物,以嫩叶、叶球、叶芽为蔬，是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种，原产地中海，亚洲中部和北部。

经过人工培育出了几个品种:

1.用于软化（促成）栽培的品种

(1)乳***品种

(2)红色芽球品种

2.结球菊苣

(1)红叶球品种

(2)绿色叶球品种

红菊苣是海水蔬菜的一种。又名软化白菊苣、软化、结球红菊苣、结球绿菊苣，菊苣起源于地中海沿岸，有软化菊苣和结球菊苣两类型。其以脆嫩的口感、微苦带甜的味道、适宜鲜食的特点，在蔬菜中占有独特的地位，既可开胃，也可解荤腻，还有清肝利胆的功效。主要用于鲜食，洗净后掰下叶片蘸酱生食，或切成细丝拌沙拉

红叶菊苣是由法国引进的。较耐热，晚抽薹，植株中型，外叶较多，绿色，叶鞘紫红色，宽厚。叶球扁圆形，紫红色。从定植至采收约70天。

答：菊苣又称欧洲菊苣、苞菜、日本苦白菜、荷兰苦白菜、苣荚菜、法国苦苣、水贡、吉康菜、野生苦苣等。为菊科菊苣属2年生或多年生草本植物，多以嫩叶、叶球或软化后的芽球供食用。芽球菊苣是利用菊苣肉质根积累的营养，经软化栽培结出的芽球，呈乳***，长10?15厘米，中间最粗处横径4?6厘米，单球重50?100克，外观似白菜心，是一种优质高档的稀特体芽蔬菜。

黄金菜其实是一种变种蔬菜，它是野生菊苣的变种，因为它成片生长这后，看起来金黄一片，并且叶片翠柏如玉，所以还被人们称为金玉兰菜，名字雅致又大气，但是它真正的学名叫做“软化菊苣”，原三产于地中海，是欧美国家人们常吃的菜，一般都是拌沙拉来食用，清脆爽口，味道鲜美，营养价值很高。

菊苣的抗逆性极强，耐寒，地上部能耐短期的-1℃~-2℃的低温，而直根具有很强的抗寒能力，株根在华北地区能露地越冬。幼苗有较强的耐高温能力，生长适温为20℃~25℃。植株生长的温度以17℃~20℃为最适，夏季高温长日照下抽薹开花，宜在气候较凉爽的地区栽培。促成栽培软化菊苣时期，适温15℃~20℃，以18℃最佳。温度过高芽球生长快，形成的芽球松散，不紧实，温度过低则迟迟不能形成芽球，但不影响芽球的品质。

能。菊苣在整个生长发育过程中都需要湿润的环境。播种后如土壤水分不足，会延迟发芽出苗时间。但在苗期，为了促进根系的发育，需适当控制水分，做到田间见湿见干。植株发棵后，直根开始膨大，应保证水分的***