莲花白是什么菜

莲花白（学名：Brassicaparachinensis）是一种绿叶蔬菜，属于十字花科莴苣属，又称为“上海青”，是上海地区的传统蔬菜之一。

莲花白生长在温暖和湿润的气候条件下，适宜的生长温度为15℃-25℃。莲花白的茎和叶都可供食用，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的维生素C和钙、铁等矿物质。

莲花白是一种常见的农作物，栽培较为容易，但也需要注意一些问题。首先是土壤肥力问题，莲花白根系浅，对土壤的肥力要求较高，生长期需要大量的营养物质。其次是病虫害问题，常见的病虫害有蚜虫、蜗牛、立枯病等，需要及时采取措施进行防治。

在烹饪方面，莲花白可以生食、炒食、煮食等多种方式，烹饪时可以和肉类、豆类等食材搭配，口感和营养都十分出色。

相关百科拓展：

1.莲花白的营养价值：莲花白富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素C、维生素K、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、滋润肌肤、促进**循环等功效。

2.莲花白的产地：莲花白主要分布在中国南方，如上海、江苏、浙江、安徽等地，也有部分产自韩国、**等东亚国家。

3.莲花白的食用方法：莲花白可以生食、炒食、煮食等多种方式，烹饪时可以和肉类、豆类等食材搭配，口感和营养都十分出色。

相关问答拓展:

京包菜是卷心菜吗？

京包菜与包菜是两个品种

其中的京包菜在日常生活中又被称为圆白菜，它虽然是球形，但是包裹菜心的部分是半张开的。而包菜则是结球甘蓝的品种，它的叶子比卷心菜更厚，包裹菜心也包裹得比卷心菜紧,这是外观和品种上的区别。

圆白菜怕冻吗？

圆白菜怕冻，建议不要冷冻，将圆白菜冷冻会产生低温冻害，往往就已经破坏了其营养价值，吃的再多对身体往往都是无益的。

如果是腌制后的圆白菜，是不需要放到冰箱里冷藏的，腌制过后的圆白菜本身就有防腐变质的特性，这时候的圆白菜放在常温下保存即可。大多新鲜的蔬菜是不可放到冰箱里冷冻的。冷冻过后再拿出来吃肯定口感不好。其营养价值也不如之前，但圆白菜的营养价值的确很高，平时可以常吃。

高丽菜是什么菜？

高丽菜其实就是我们平常吃的卷心菜，植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜、疙瘩白、头菜。

高丽菜又叫卷心菜。高丽菜我国各地都有栽培。高丽菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科。高丽菜大约有400个品种，包括有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。

2、卷心菜(cabbage)，学名结球甘蓝，一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜(cabbage，结球甘蓝)，别名包菜、圆白菜或洋白菜，也叫包心菜，日文称为キャベツ（kiyabetsu)，广西有一部分的人也叫做椰菜，还叫莲花白，莲白，大头菜等，属于甘蓝的变种。

3、卷心菜因有许多药用功效而备受推崇，希腊人和罗马人将它视为万能药，卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色，卷心菜里面的叶子比外面的叶子略白些。卷心菜重量通常从0.9～3千克不等，直径在10~20厘米不等。

龙牙白是什么菜？

龙牙白菜又名仙鹤草，槐木、俗称槐树芽、刺老包、鸟不宿，主要分布于长江流域的安徽、四川、云南、贵州，湖南等省。含22种微量元素，其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、钴、锗等矿物质的含量都比人参高，特别是锗的含量是人参的3.6倍。

白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株**，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即"圆白菜"或"洋白菜"。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入**、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

洋白菜是什么菜啊？

洋白菜一般指卷心菜。

1、卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。

2、圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓 。?