香菇种植几月份开始 香菇泡多久最好

　　这篇农资总结会给全国农资人分解“香菇种植几月份开始”的内容进行讲解，希望对各位农资人们有一点帮助，赶紧收藏吧！

　　冬菇我们又称之为香菇，是蘑菇中最常见的一种，香菇肉质肥厚，营养价值高热量低，而且香气独特，可以药用和食用是一种营养比较高的食物，而且做出来的菜肴也是很美味的，例如油焖香菇、香菇尖椒烧土豆片、肉末香菇炒韭菜、等等太多了，那么冬菇栽种时间是什么时候。

　　2月到5月。香菇的栽种时间一般来说，在我国香菇栽种全部都是在9月的中下旬到10月的上旬刚开始做好。9月中下旬的气温不超过25℃，接种后60天，旬平均温度不低于10℃。

　　香菇菌种生产制造包含培养母种、原种和种植品种3个程序流程。配制母种培养基，分装试管，灭菌消毒，然后挑选优良菇种分离母种，选优后扩大原种，繁殖栽种种。

　　蘑菇还分为早生种（接种后70-80天）、晚生种（接种后120天以上）。种植香菇时一定要挑选品种，不然出蘑菇的时间会各有不同。

　　1个小时左右。在对香菇做好泡开的情况下，大部分人全部都是挑选直接用热水泡浸，热水虽说能有效的提升香菇的泡开时间，但热水泡浸非常容易让香菇中的营养，因水温过高而导致营养流失。

　　除此之外，热水泡浸以后的香菇，口味也会受到很大影响。如果是选用凉水对香菇做好泡浸的情况下，香菇泡发的时间是特别长期的，香菇的最好泡开时间在10~20分钟左右，如果超过这个时间，很容易就会造成细菌滋生，这样的香菇吃起来是特别影响身体健康的。

好文探索：香菇种植全过程，新手种植香菇必读！

　　导读：香菇是一种口味纯正，带有特殊香味的食用菌，是食用菌中的精品，香菇可以先吃，也可以加工成香菇干随时泡法，市场需求大，也是老百姓喜欢吃的家常菜。香菇早期种植是需要端木种植，需要树木锯断后种植，现在的技术好了，可以利用农副产品的下脚料来种植香菇，最好的下脚料是棉籽壳，是香菇种植的好原料，出菇多，品质好。

　　很多农民朋友看好香菇种植这个行业，部分菇农也想种植香菇，想了解香菇种植全过程，如果你是新手种植香菇的话，还是好好的看本文，会对你有帮助。

　　1、香菇种植资源用料比较广，各种杂木屑，树木丫材，以及农作物秸秆都可以作为香菇种植的培养基。

　　2、香菇种植周期也比较短，投资回报快，如现在厂家的香菇种植方法代料栽培，从备料到收获结束不到一年时间。

　　3、香菇种植人力需求容易找到，男女老幼都可以帮助种植，田边场边都可以搭棚生产，对场地的没有限制。

　　4、香菇种植对环境要求不是那么苛刻，可以用人为控制条件，不受天气影响，全国各地均可以种植。

　　5、香菇采收完毕后，菌康还是特别油炸机的饲料，也可以作为肥料使用，利用率极高。

　　1、春季栽培比较多，香菇春季栽培，在上年的10-11月份生产菌筒，3－6月份生产香菇。

　　2、秋季也可以栽培，香菇秋季栽培在当年的8月下旬至9月下旬生产菌筒，冬季生产香菇。

　　房间需要有一定的条件才可以，接种室和培养室基本都在同一间房子内进行。香菇的培养室要能密封，能保温，能通风降温，不潮湿。

　　对香菇的培养室要求要严格，培养室要清扫干净，且充分干燥，为了避免杂菌的感染，要彻底薰蒸杀菌，进灭菌料筒前3天，用硫磺30克/立方米或甲醛15毫升/立方米薰蒸。

　　香菇的配方要准确，必须严格按照配方的比例拉配合，配置的干料比为木屑80－85%，麸皮15－20%，石膏粉1－2%，气温高时应加适量杀菌剂防治杂菌污染。

　　配比好后，水份用量要适宜，干料比1：0.8－0.9，培养料水份绝对不能过重，以免造成污染。香菇料配比好后，就要看是装料，装袋适量，上下松紧一致。

　　灭菌操作在香菇种植中很重要的一个环境，装瓶的时候不易太紧，袋与袋之间必须留空隙，搬运的工具也要灭菌，将搬运料袋用的编制袋、接种时的套袋，棉花都要放到甑内一起灭菌。

　　上甑后消毒在六小时左右就要使温度上升到100℃，要维持这个温度在20小时以上，不能在中间掉温，影响杀菌效果。

　　使用的温度计必须是150℃的水银温度计。菌甑的前后温度会出现不一致的现象，但以最后上升到100℃的地方记保持时间。

　　出甑要成热操作，当停火后甑内温度会慢慢下降，当降到到70℃左右开始出甑。整个搬运的过程需要采用无菌搬运，在搬运灭菌料筒的时候，必须用无菌编织袋或用灭菌编织物垫好其它搬运工具进行运输。

　　无菌料筒直接搬到消毒好的接种室，“#”字型堆码6－8层，让其自然冷却。

　　1、接种犬需要对所有的材料、用品进行熏蒸消毒，当灭菌料袋降至28℃后就可以进行熏蒸工作，将接种所用的用具、菌种、衣服等物品放入接种室一起薰蒸灭菌。

　　2、接种前要对菌种进行处理，一是入接种室前去除棉塞用75%的酒精或其它杀菌药剂将菌种袋（瓶）擦洗一遍。二是接种前再用75%的酒精将菌种袋擦一遍。

　　三是接种时从瓶（袋）底开始接，上部留1－2公分不用。

　　3、接种的操作规范一定要记住，需要注意一下几点。

　　一是接种工作需要3人一班，各自分工，一人运袋擦袋，一人打眼封口，一人接入菌种。

　　二是接种速度要敏捷，在最短的时间内完成比较好，要做到随打眼，随接种，随封口，工作不能怠慢。

　　三是接种时间也要安排好，一般选择在晚上九点以后或阴天，这个时间段空气中的灰尘比较少，避免污染。

　　四是接种最好在短时间内一次接完，接完后再用气雾消毒剂薰蒸一次，要做好每一个消毒环境。

　　1、菌筒培育需要保持温度25℃左右，经常观察室内温度和袋内的温度。

　　2、培育期间需要注意通风换气的工作，一般在接种三天后，就开始通风换气，根据室内的温度来选择通风，温度高的时候，早晚通风比较好，如果室温低，要选择在每天的上午10点和下午4点各通风一次，避免通风过大导致室内温度降低太多。

　　3、在培育的过程中，菌丝生长也需要足够的氧气，这就需要对袋装的薄膜进行刺孔操作，增氧刺孔的操作时间一般在培养七天以后进行，以后每隔10－15天刺一次，方法是用大头针等刺在菌丝走白处，没有菌丝的地方不能刺，用套袋和胶片的，去掉套袋，撕掉胶片可代替第一次刺孔，以后要根据气温和菌瘤形成情况，酌情刺孔，温度低多刺，温度高少刺，菌瘤形成处可不刺。到第四次及以后便刺孔，便排出白（黄）积水。

　　1、菇棚建设需要注意选择，需要在通风良好，光线充足，用水方便的地方建棚。

　　2、培育期间要注意做好催菇蕾的工作。

　　菌筒经过70－80天或者180－210天的养菌培养，在菌筒与塑料袋间的交界处，出现许多红棕色的粘液，慢慢形成瘤状突起，说明菌筒已生理成熟可以进行催菇。催蕾的方法一般采用两中方式，一是变温，在袋内水分保证充分的情况下，可以直接拉大温差，可以促使出菇。

　　二是补水，如果菌筒水分低于40%，就得补水催菇，打眼浸泡24小时或注水，使菌筒达到3.5－4公斤（大筒）。

　　3、香菇管理日常管理也很早重要，发现有香菇蕾后就要破膜。为了香菇长的壮实，还需要进行疏菇工作。浸泡后的菌筒在生长期间不需要**，培养厚菇，控制高温，保持低温，培养花菇，加温排潮，拉大温差，形成花菇。

　　在温度适宜的情况下20天左右可生产一茬菇。

　　1、香菇加工需要注意采摘时机，当菌盖6－8成开伞，欲称“大卷边”或“铜锣边”的时候采摘。

　　如果遇到阴雨天，必须将3公分以上的白花菇全部采摘，并马上烘干。

　　2、采菇也需要注意一些问题，方法是一手按住菌筒，一手捏菇柄基部，先左右摇动，再向上轻轻拔起。

　　在采摘的时候，尽量做到不留根、不带起大块基料、不损坏筒袋膜，不碰伤小菇蕾，采成熟留兴旺幼菇为目的。

　　3、采摘后就需要脱水处理，为了降低干燥成本，要为充分利用能源，采取日晒与烘烤结合的方式，每天上午10点钟以后采摘香菇，如果是晴天，最好是有太阳可先晒半天以上，再进烘烤炉烘烤。

　　为提高质量，必须使用脱水烘干机。

　　4、烘烤主要掌握好温度，刚开始温度30－35℃、30－45℃保持6小时以上，大排风，半回风。

　　50℃保持6小时，大回风，60℃正负2℃，直到烘干，大排风，大回风，不超过65℃，一般厚菇烘烤18－22小时，花菇约10－12小时为宜。

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