南方冬天种什么菜最简单

此篇知识会给农资人解释“南方冬天种什么菜最简单”的内容进行详尽讲解，希望对各位农资人们有些许帮助，快快收藏起来吧！

1、香椿如何种植，南方可以种吗？
香椿可以称为蔬菜界的钻石王老五，价格上不仅体现出自己的价值，口感也是非常美味的。香椿做法多样，主要吃嫩茎叶，可以炒，可凉拌，可以油炸，可以腌制，可以煎鸡蛋，可以炸椿鱼，气味芬香，口感细腻独特。

香椿在很多地方都是可以种植的，包括南方。香椿喜欢稍微温暖一点的地方，最适合在8～10的年平均气温的地区种植，香椿又喜欢光，也比较耐湿，比较适合在常年深厚肥沃的沙质土壤中生长。下面我们来说说如何种植。

主要用播种、和埋根的方法繁殖树苗。香椿的种子寿命比较短，要**新的种子，陈旧的种子发芽率非常低，也有可能会完全不发芽。如果种植的数量少，可以直接**苗，或者挖取成株的根部幼苗，数量多就自己培育树苗。

首先把种子去翅，除去多余的杂质。用55度的温水泡种子15分钟，然后在室内温水里泡12个小时，漂洗，然后捞出来在22～25度的地方催芽，过2～4天后出芽一毫米的时候播种。播种的时候在底层放一层白纸，白纸上平摊2～3厘米的营养土。然后将催好芽的种子平均的撒在营养土上，播种量为200克每平方米，然后给种子覆盖上1.5厘米的营养土，然后**。在20～23度的温度下，5天就可以出土，定时喷雾，当苗高10厘米左右的时候拔苗采收，然后洗干净之后食用。

2、枇杷苗种植一年，北方地区，冬季最低零下十度，如何过冬？

枇杷苗种植一年，北方地区，冬季温度零下十几度如何过冬？

1.首先我们先来了解一下枇杷的生活习性，枇杷原产北**带，性喜温暖湿润的气候，平均温度应在15--17℃，并且无严寒天气，高温干燥会发生日灼病，温度零下3℃就会产生冻害。

2.枇杷幼苗喜欢散射光线，育苗应搭棚遮阴，成年的幼苗就要求有足够的光照。

3.枇杷喜空气湿润，水分充足的环境，早春要求水分充足，如果春旱对生长结果不利。果实成熟期如果雨水多易发生裂果，着色差，味淡，成熟迟。初秋要少雨量和干燥气候，史生长缓慢，利于花芽分化。

4.枇杷忌积水，适合选在山地南向和东南向平缓中下坡，土层深厚，水分充足，冷空气不易积聚。如果是平地栽培要防积水烂根，种前挖深沟或起墩，做好排水工作。

那要想满足以上条件，那就需要大棚了，大棚可能是北方很多农作物安全过冬的优先选择。

1.如果大棚栽培温差变化剧烈，会对开花结果不利，昼夜温度不超过10℃为好，凌晨在0度左右，九点钟温度上升那就需要通风换气。温度不要急升急降，应该缓慢升降。

2.在冬季温度低，日照时间短，有的时候我们需要灯光来增加光照，在温度可以的情况下，适当掀膜透光，最大限度利用太阳光源。

3.湿度在大棚的条件下，枇杷常处于高湿环境。易生病，影响授粉，影响果实，那我们就要注意排湿。可以地膜覆盖，减少土壤水分蒸发降湿。或及时通风换气降湿。温度过高、湿度过低可以树冠**降温曾湿。

最后枇杷是属于南方水果，在北方可先少量种植积累经验。希望有个好的收成

3、南方冬天露天菠菜怎么种植？

大家好，我是奎妈，很高兴能为你解答：

菠菜介绍

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

种植环境

菠菜生长积温为10℃～20℃，能长期耐0℃以下低温，但是不耐热，25℃以上生长不良，遇长时间的日照就抽薹开花。冬季播种，由于生长长期处于短日照下，当年不抽薹，可以长成较大的植株。越冬菠菜是早春的主要蔬菜，不但产量高，供应上市早，而且收益大。

土地耕种

这是冬菠菜保全苗的关键。选地势平坦、排水方便的地块，细致整地，每亩施有机肥3000公斤，打碎土坷，拌匀粪肥，做成1～1.2米宽的平畦，搂平畦面，以备播种。

播种前准备

菠菜种子播种前一天要用温水浸泡12～24小时，然后搓洗掉种子上的黏液，稍加阴干后即可播种。播种方法多为条播，不宜散播。每畦开5～6条沟，沟深6厘米左右，播种后略踩实，覆土后再踩一踩，以利于保墒。每亩播种量为15～20公斤。

田间管理

当幼苗"拉十字"后，见土壤干燥可灌一次水，结合灌水每亩施追硫铵10～15公斤，以促壮苗，以后直到土壤开始结冻时基本不灌水、不施肥，以防幼苗徒长。在土壤封冻前灌封冻水是越冬保苗的重要措施，时间以夜间结冻、白天中午化冻的时节为好。有条件的农户最好灌粪水，既能保温防寒、又能保证菠菜返青后的肥水供应。封冻前要架好防风障，不仅可改善小气候条件，保护菠菜安全越冬，提前返青收获。

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以上就是我给大家分享的菠菜种植，不知道大家有没有什么更好的办法，欢迎评论区下方留言，看到后会第一时间回复大家，感谢大家的阅读！！！

拓展好文：冬天别光吃肉，这14种冬季时令蔬菜要多吃，补充维生素少感冒

　　冬天寒冷气温低下，很多作物都不适合生长，比起夏季的郁郁葱葱和秋天的硕果累累，冬天就显得苍白和荒芜的多了。

　　人体的健康也是顺应时间节气的变化，所以我们常常说水果蔬菜都要吃应季的好，尽管如今科技发达，交通运输方便，一年四季想吃什么几乎都能买到，但是从口感上和健康上来说，我们还是喜欢吃本土的时令果蔬。

　　那么当南方到了冬天，除了萝卜和白菜，还有哪些蔬菜是在这个季节生长食用的呢？

　　一，豌豆

　　豌豆是耐寒的作物，豌豆苗可以在冬天生长。南方很多地区都喜欢吃豌豆苗烫火锅，煮肉汤，或者炒蒜蓉，味道特别的鲜嫩，而且含有各种维生素，营养丰富。

　　二，西兰花

　　西兰花是一种营养价值很高的蔬菜，营养特别全面，长期食用能增强抵抗力。西兰花也是一种抗寒蔬菜，可以耐受5摄氏度一下的低温，这种气温在南方冬天算是比较低的，一般都在10度左右。所以西兰花也很适合冬天生长。

　　西兰花的做法：因为西兰花主要可食用的部位就是花朵，而花朵里面可能会藏有小虫或者虫卵，所以我们在食用之前，先要切成小朵放到盐水中浸泡半个小时以上；将西兰花在沸水中汆烫几秒后捞出，这样炒的时候熟得更快更均匀，也更好入味；热锅下油，下蒜末爆香后，再倒入西兰花，加盐和生抽调味，翻炒均匀，出锅前加鸡精提鲜就可以了。

　　三，菜苔

　　菜苔是冬天必不可少的一道菜，有绿菜苔和红菜苔。菜苔本是青菜长大后抽出的花茎，味道特别清甜，又嫩又脆。菜苔长出来后就可以掐掉，掐完又会继续长，而且越长越多。

　　菜苔吃的时候可以撕掉外面的皮，如果是很嫩的也可以不撕，摘成小段，就可以，搭配蒜蓉，炒菜苔最好用猪油炒，味道会更好，炒菜苔时间要快，大火爆炒，快速出锅，这样炒出来才好吃。

　　四，冬苋菜

　　冬苋菜是一种古老的蔬菜，诗经里学过的“舂谷持作饭，采葵持作羹”里面说到的葵，就是这种叫冬苋菜的蔬菜，从汉代延续至今，历史悠久。冬苋菜可能在北方一带比较少见，这种蔬菜耐寒而且长势特别好，南方很多地方都有。

　　冬苋菜可以直接炒蒜蓉吃，也可以煮汤。可食用的部分是叶子和嫩茎，切碎后炒熟即可，吃起来滑溜溜的。

　　五，藠头

　　藠头也是一种很有历史的蔬菜，古诗中“盈筐承露薤，不待致书求”提到的薤就是藠头，也有些地方写作茭头。这是一种香辛类的蔬菜，可做调料、配菜和腌菜。

　　藠头可用来炒鸡蛋，炒牛肉，炒腊肉等搭配，藠头炒的时候要头和叶子分开，头部要早下锅，叶子后下锅。

　　六，冬笋

　　冬笋可谓是冬天第一鲜，冬笋好吃却也难得，冬笋基本上都深埋在底下的竹根里，挖采都是靠人工和运气，所以冬笋价格也偏高。

　　冬笋可以用来炒腊肉，炒牛肉，炒藠头，煮鱼都特别鲜美。冬笋要剥掉层层的笋衣，切掉咬不动的老根，一根大竹笋也取不到多少笋肉。可以切片或者切丝，焯一下水，这样吃起来没有涩味，不焯水的话有点齁。

　　七，芹菜

　　芹菜是常用的调味蔬菜，营养价值很高，芹菜的抗寒性也很好，冬天依然能生长。芹菜和肉馅包饺子，也可以给荤菜当配菜，不仅能够均衡营养帮助消化，还有给肉类去腥。

　　芹菜可以炒香干，虾仁，牛肉，鸡杂等，出锅前加入芹菜，快速炒至断生出锅即可。

　　八，蒜苗

　　大蒜是秋天下种，到了冬天就能掐蒜苗，蒜苗可以一直吃到开春，也是一种抗寒又耐活的蔬菜。蒜苗特别的香，也是作为调料使用。

　　蒜苗回锅肉就是一道最经典的用蒜苗做的菜。做法：五花肉冷水下锅，加姜片，葱结，八角，花椒，香叶，烧开后撇去浮沫继续煮20分钟；捞出放凉切成薄片，热锅下油，下大蒜头和豆豉爆香，再下肉片翻炒，加盐和酱油调味上色，倒入蒜苗，迅速翻炒出锅即可。

　　九，芥菜

　　芥菜是冬天用来腌酸菜的最好蔬菜，芥菜直接吃的话，有一股浓烈的芥辣味，而且芥菜杆子粗，叶片大，不适合清炒，用来腌制酸菜或者做成梅干菜都是很好的选择。

　　腌制酸芥菜的简单方法：将芥菜清洗干净后，晾干水分，将芥菜装在容器中，用重物压紧，倒入烧开放凉的淘米水，加盐，密封保存即可。这样腌制出来的芥菜酸味出得特别快。

　　十，油麦菜

　　油麦菜是一年四季都能生长的蔬菜，冬天也不例外，它的耐寒耐热性都很好，所以价格也很便宜。和所有的绿叶蔬菜一样，含有丰富的维生素，冬天多吃绿叶蔬菜，助消化。

　　油麦菜有独特的麦香味，清炒就特别好吃。把油麦菜切成长段，加一点蒜末，放到油锅里炒熟，加盐和鸡精调味就可以了，非常简单方便。这种蔬菜熟得快，需要快炒出锅。

　　十一，雪里蕻

　　雪里蕻也是属于芥菜的一种，只是杆子和叶子都很细小。雪里蕻也适合拿来腌制酸菜，腌制方法和芥菜一样。雪里蕻因为叶和茎都比较细，所以也可以直接炒来吃。

　　把雪里蕻用开水烫一下，烫过之后再切碎，锅里下猪油，加蒜末和干辣椒爆香后倒入雪里蕻，翻炒均匀，加盐调味，鸡精提鲜，炒熟即可出锅。

　　十二，菠菜

　　菠菜是很受欢迎的一种蔬菜，可以炒着吃，可以煮汤也可以凉拌，营养也很丰富，可以补铁补钙和维生素。冬天的菠菜是最好吃的，特别肥嫩，用来烫火锅也十分美味。

　　菠菜猪肝汤：将猪肝切成薄片后再反复冲洗干净血水，这样猪肝就没有那么腥；猪肝加少许盐，胡椒粉，生抽，淀粉抓拌均匀腌制；锅中烧水，或者高汤，加姜丝煮开，水开后下猪肝划散，再次烧开后，撇去浮沫，下菠菜烫熟后，加盐和鸡精调味即可出锅。

　　十三，香菜

　　冬天的香菜和冬天的火锅最配，香菜的味道特殊，很多人都接受不了，爱吃的人就觉得香，不爱吃的人就觉得臭，不过香菜的营养价值是很高的，它的维生素C含量比大多数蔬菜都要高，多吃香菜有驱寒解毒，健胃消食等作用。

　　香菜可以生吃，所以一般做成凉拌，煮火锅，或者许多菜品中出锅点缀，在汤水中蘸一会儿就能食用了。

　　十四，乌塌菜

　　乌塌菜可能很多人没听过，其实它是白菜的一种类型，贴地生长，植株较小，经过冬霜的乌塌菜特别的鲜甜，口感更好。

　　乌塌菜和其他叶子菜一样的烹饪方式，最简单最营养的做法就是加蒜蓉炒，特别香。所有的绿叶蔬菜都建议用猪油来炒，口感更好，但是猪油虽好，热量也高，对于三高和减肥人群，还是不建议食用。

　　看完这些你不会再愁冬天没蔬菜吃了吧，冬季干燥，气温低下，人体的免疫力也在降低，除了多吃丰富的蛋白质来补充热量，维生素也不能少，维生素的补充最简单有效的方式就是从这些绿色蔬菜食物中获得。多补充维生素，能强身健体，预防感冒。