碱或小苏打粉洗蔬果能去除农药吗 碱或小苏打粉洗蔬果能去除农药吗有毒吗

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本文目录

• 什么洗洁精能去除蔬菜表面的农药？
• 用食用碱(小苏打)洗水果可以吗？
• 苏打水能洗莱去农药怎样用？
• 食用碱和小苏打去农残哪个好？
• 用盐巴和醋泡蔬菜水果能去掉残留的农药吗？

什么洗洁精能去除蔬菜表面的农药？

答:含(碱性)的水可以洗掉水果、蔬菜表面残留的农药,因为大多农药遇碱分解失效(除去敌百虫外,其遇碱会转化为毒性更高的敌敌畏).注意:用碱水泡洗过的蔬菜一定要用请水冲净,此外配制碱水只能使用食用碱(碳酸钠)或小苏打(碳酸氢纳),碱水PH值控制在8-8.5之间,重量比约为3-5%.

用食用碱(小苏打)洗水果可以吗？

可以，此方法可以去除蔬菜水果中的农药残留。但同时蔬菜水果中的很多维生素和矿物质不耐碱，容易导致营养素的流失。　　农药偏酸性，小苏打水呈碱性，小苏打水可将水果表面的农药残留中和掉，小苏打等食用碱对去除有机磷有一定效果，用小苏打等碱性水清洗水果需要掌握好浓度，浓度10%的碱性水清除效果最佳。不过有些水果，经过小苏打水清洗后，口感会稍有改变。

苏打水能洗莱去农药怎样用？

苏打水洗菜可以去除农药。小苏打对于去除蔬菜上面的农药残留要比清水好得多，原来农药无论是遇到酸性或者碱性溶液，稳定性都会被破坏，很容易发生分解失去毒性，而小苏打水学名碳酸氢钠，在水中是弱碱性的，因此将蔬菜放入小苏打水里浸泡，再用清水漂洗可以不同程度的去除蔬菜表面的农药残留成分。小苏打虽然有一定作用但是它毕竟是一个碱性的水，所以平时在用的过程中我们不是特别建议用。因为它是一个碱性的成分，浸泡的过程中也会造成维生素等一些营养素的流失，所以对蔬菜的营养成分破坏还是挺大的，所以不建议用。平时在家里清洗蔬菜的时候最好用温水去泡它，比如说以40度为宜，就是手伸进去是温热的，但不需要很烫，因为热水对营养素也是有破坏的，而且尽量用流水去冲洗多冲洗几遍，这样能大部分去除蔬菜中的农药残留。

食用碱和小苏打去农残哪个好？

选用小苏打比较好

1.化学成分区别

小苏打的主要化学成分为碳酸氢钠，食用碱的化学成分主要为碳酸钠。

那有人说这单单从表面很难看出他们的成分呀，别急待我为你们介绍下一种方法。

2.特性区别

食用碱的味道更浓一些，只要简单的闻一下就可以辨别出来;其次食用碱是以颗粒状呈现，而小苏打是以粉末状呈现，简单从外表就可以区分。而且小苏打在遇水时可以更好地溶于水，而食用碱的溶解效果就没有这么好。

那么通过以上的分析，在考虑综合条件的情况下，选用小苏打洗蔬菜较为更好， 小苏打的水溶解性更好在清洗过程中就可以与水发生反应生成碳酸钠、二氧化碳和水，而且可以生成的这些物质有用清洁、美容和除垢的作用，让蔬菜更为鲜美和健康，而且在饮用时也不用担心像食用碱那样因为是颗粒而难以溶解。

用盐巴和醋泡蔬菜水果能去掉残留的农药吗？

多数农药遇碱分解，建议你用食用小苏打，按照1:500兑水，蔬菜和水果先冲洗一下表皮农药，然后放入小苏打水中浸泡30分钟，再冲洗一下，基本就安全了。

小苏打是碱性物质，是可以食用，蒸馒头都用，可以分解农药，又无毒，我们曾经用小苏打、清水、洗涤剂、离子水、酸奶做过对比试验，经法定检测机构检测残余农药，小苏打水的效果最好。