红枣要不要打农药

1、枣树什么时候打药？

枣树要在5月上旬和5月下旬分别打药，只有连续用药才能起到更好的防虫效果。在春季的5月中旬-6月上旬之间，虫害发生的几率会比较高，因此要及时打药来预防。

而食心虫会在7月中旬进入严重危害期，所以还要在6月下旬-7月上旬来打药防虫。打药的时候，要注意药物浓度不可过高，以免出现药害。

2、如何蒸枣？

1、蒸干红枣的时候，如果不是**那种免洗红枣，一定要把红枣放在清水中浸泡5~10分钟，然后用清水反复冲洗干净，你要干红枣表面的水分以后把它放在一个无油的盆中。　　

2、在蒸锅中放适量清水放上蒸屉，加热后烧开再把装有红枣的盆直接放在蒸屉上，盖上锅用大火烧开，继续加热蒸10~15分钟，然后调小火力，用中火接着蒸二十分钟，这时锅中的红枣就能蒸好，取出以后降温就能食用。

3、用硫磺熏过的红枣怎么洗干净？

硫磺熏过的红枣表面会有一层硫磺粉末，需要进行清洗才能确保食用安全。以下是清洗硫磺熏过的红枣的方法：

1.用流动水先将硫磺熏过的红枣表面的硫磺磨掉，可以用手轻轻搓洗，也可以用软毛刷轻轻刷洗。

2.将红枣浸泡在温水中，用手轻轻揉搓，让硫磺更好的溶解在水中。

3.再用流动水冲洗红枣，反复冲洗几次，直到完全清洗干净。

4.将洗净的红枣放在碗里，倒入清水，泡上半个小时，让红枣充分吸收水分。

5.最后用清水冲洗红枣，待水流清澈后即可食用。

需要注意的是，硫磺熏过的红枣虽然表面的硫磺已经清洗干净，但仍然会残留硫磺，食用时要适量，不可过量食用。希望以上方法能够帮到您。

4、红枣发苦是怎么回事？

红枣略带苦味重要原因是含水量造成的，为了便于生存，包装中的红枣含水量节制在5%摆布，因为水份淘汰而枣皮干，容易涌现苦味。

而散装的含水量都达10-15%，口感好但不易生存，极易发霉(发霉的红枣万万不克不及食用)，以是在食用包装的小红枣以前，可先将小红枣用清水浸一浸，使其回软，再蒸煮，或者直接煲汤就不会苦了。

5、枣子树底部生虫怎么办？

可以用辛硫磷粉剂埋入树底部灭杀

拓展百科知识：大枣（鼠李科枣属植物）

大枣（拉丁学名：Ziziphus jujuba Mill.），又名红枣、干枣、枣子，是鼠李科枣属植物，起源于中国，已有八千多年种植历史，自古被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。

大枣富含蛋白质、维生素C、维生素P以及钙、磷等营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之称。

拓展好文：红枣用清水洗？这么洗省心省力！

冬天调理身体，红枣少不了，

美容养颜，补气活血。

但红枣清洗方法不正确，

营养会大打折扣，

赶紧看看！

如何正确清洗红枣

红枣表面非常脏，褶皱内会夹藏大量细菌和灰尘，特别是散称的红枣，挑选时大家的手摸来摸去就更脏了。

/ 清洗方法 /

我们把红枣装进一个盆内，加入40°左右的温水。记住千万不要用热水清洗，也不要在水中泡太久，这都会让红枣的营养流失，还可能让红枣表面的农药反渗入红枣中。

接着加入一勺面粉，面粉可以有效吸附红枣表面的污垢哦。再加入适量食盐，杀菌消毒。用手不断抓洗2分钟左右，很快就看到清水中洗出的污垢。

最后用温水再清洗一遍就可以捞出晾干啦，这样洗过的红枣用来泡茶和干吃都很卫生。

吃红枣还要注意这些

/ 食用量 /

小枣不要超过10个，大枣一般就是3-5个为宜，因为红枣含糖量高，吃太多会导致血糖升高、肥胖；牙齿不好的人，吃太多更会引发****。

/ 干吃、泡水、蒸食哪种好？ /

干吃的方法适合作为日常小零食，洗净后装入容器内，放在办公桌或者客厅，闲暇时随手就能食用，不过晚上食用之后千万记得好好清理**，红枣这类甜度高的食物容易引起蛀牙。

泡水的食用方法更能控制食用量，平时作为零嘴的话可能不小心就吃多了引起胀气、不消化，泡水只用三两颗枣子，还可以搭配其他食材，补充水分的同时还能摄入其他营养。

蒸食是非常推荐给老人和小孩的食用方法。蒸熟后红枣去皮食用，口感绵软，据试验表明，蒸枣中的营养成分和活性物质有明显增加，这使得蒸枣的食疗效果更棒。

蒸食小技巧

把洗净的红枣放进蒸笼里，开中强火蒸20分钟后，置阴凉处3~4小时，再蒸20分钟（不用加水，直接隔水干蒸）。水沸后，开小火，再蒸一次即可。

这些人吃红枣要注意

/ 湿热重者 /

这类人要少服干制红枣这样高热量的滋补食物，以防出现腹胀、水肿症状。食红枣易胀气，肠胃不适者，同样不建议食用红枣。

/ 感冒初期患者 /

感冒初期，体内刚染上风寒或者风热，这个时候食用红枣的食性会让风寒风热留于体内，不利于恢复。

/ 儿童小孩 /

一岁以内的宝宝不要直接吃红枣。枣皮含纤维比较多，宝宝肠胃功能还不完善，直接吃红枣容易引起不消化。所以，一岁以内的宝宝吃红枣时最好将枣皮去除，也可煮熟去皮，或者是喝红枣水、粥等。

一岁以上的孩子一天最多也不要超过八个，宝宝肠胃消化力弱，吃多的话，有损消化功能，引起胃酸过多，腹胀等不适。一天吃2~3个就有开胃养血的作用了，食用时也要细细咀嚼，否则枣皮在肠道不易被排除。

/ 女生经期 /

女生在经期将残留在体内的废血排出体外，而红枣属于补血食品，对于体质**者来说，不宜在**期间吃红枣或是喝红枣水，这可能会造成经血过多的症状。建议在经期前后服用，不宜在经期服用。

寒性体质的女性可在经期多吃羊肉、栗子、荔枝、红糖、生姜等温经散寒类的食物。

有**症状的女性可多吃菠菜、芹菜、山药、胡萝卜、黑木耳等活血化瘀、缓解**的食物。

如果经期伴有食欲差、腰痛等症状，推荐吃营养丰富、健脾开胃、易消化的食物，如大枣、淮山、面条、薏苡仁粥等。

红枣虽好但一定要记得洗干净，

一次不能食用过量，

搭配其他食材泡水喝营养更好哦！

策划 孟繁杰 石巍 韩铁英