菜有虫子有什么妙招

在生活中，我们常常会遇到菜里有虫子的情况。这不仅影响了菜的口感和品质，还可能会对我们的健康造成威胁。那么，有没有什么妙招可以解决这个问题呢？下面就来介绍几种方法。

1. 沸水烫菜

将菜洗净后放入沸水中烫一下，这样可以把虫子烫死。不过，烫菜的时间不宜过长，否则会影响菜的口感和营养成分。 烫菜时还要注意火候，以免烫糊或烫烂。

2. 盐水泡菜

将菜洗净后放入盐水中泡一下，这样可以让虫子浮出来。不过，泡菜的时间也不宜过长，否则会影响菜的口感和营养成分。 泡菜时还要注意盐的用量，以免过咸。

3. 拣虫子

将菜洗净后，用手仔细地拣虫子，这样可以把虫子清除干净。不过，这种方法比较费时费力，而且不一定能够把虫子全部清除干净。

4. 冷冻菜

将菜放入冰箱冷冻室中冷冻一下，这样可以把虫子冻死。不过，冷冻菜的时间也不宜过长，否则会影响菜的口感和营养成分。 冷冻菜时还要注意包装，以免受到污染。

5. 换菜

如果菜里的虫子太多或太大，建议直接换菜。虽然这样比较浪费，但是对于健康来说，换菜是最保险的方法。

菜有虫子并不是什么大问题，只要采取正确的方法进行处理，就可以解决这个问题。 为了避免这种情况的发生，我们在购买菜品时也要注意选择新鲜、干净、无虫害的菜品。

释义拓展：食用昆虫

食用昆虫是可食用的昆虫的总称。由于昆虫具有蛋白质含量高、蛋白纤维少、营养成分易被人体吸收、繁殖世代短、繁殖指数高、适于工厂化生产、资源丰富等特点，而成为一理想的亟待开发的食物资源。实际上，早在1980年的第五届拉丁美洲营养学家和饮食学家代表大会上，就提出为了补充人类食品不足，应该把昆虫作为食品的来源的一部分。

问答拓展：菜上长虫子怎么办

一、虫尸制剂，以虫治虫。将菜园中的菜青虫、地老虎等害虫收集起来，捣烂成浆，每100克加水1两浸泡一天后，滤出残体，加水50千克，加少量洗衣粉，充分搅拌均匀后，配成“药液”。喷洒在受同类害虫侵害的蔬菜上，因气味忌避，害虫拒食，杀死率可达50％以上。
　　二、树叶杀虫，简单易行。用鲜楝树叶或臭椿叶1千克捣烂，加等量水浸泡一天，过滤去渣后，加水50千克喷雾，可防治菜青虫、蚜虫等。
　　三、葱、蒜、辣椒，杀虫明显。取葱、蒜、辣椒各50克，湿合捣烂，用纱布包好，放入15公斤水中浸泡24小时，用浸出液喷雾，可有效防治蚜虫，红蜘蛛。
　　四、“糖衣炮弹”，诱杀害虫。用红糖0．5千克，食醋1千克，加水10千克，混合搅拌，然后加适量杀虫剂，分数盆置于菜地中，对菜青虫等的成虫，诱惑力极大，可减少其幼虫危害。
　　五、“发挥（灰）余热”，也可治虫。用10千克草木灰加水50千克，浸泡24小时后，取滤液喷洒，可防治蚜虫；同时，葱、蒜、韭菜受种蝇、葱蝇危害，可每亩撒施草木灰30—50千克，既能防蛆，又能增产，效果明显。
　　六、高锰酸钾，改变了人们以往的利用戊菌隆等杀菌剂的意识。用其浸种喷雾一举多用，用0．2％的高锰酸钾稀释液，浸种20分钟后，用清水洗净，能杀灭种子携带的病原菌，减少后期病菌侵害。用600—1000倍高锰酸钾溶液喷雾，隔5—6天喷1次，连喷2—3次，能有效防治瓜类白粉病及作物苗期猝倒病、根腐病。
　　七、小苏打液，改变了人们以往的利用戊菌隆等杀菌剂的意识。用其配成0．2％的小苏打液（100克小苏打加水50千克）喷雾，对黄瓜、白菜白粉病、炭疽病、霜霉病及灰霉病，防治效果也很明显。