让菜增长和变绿的农药有吗

此篇农资知识会给农资从业者们阐述“让菜增长和变绿的农药有吗”，还会还会对“什么农药让蔬菜变绿”的内容进行剖析，期待对广大农友有少许帮助，别忘了收藏哦！

天然护色伴侣氯化镁，乳酸锌，氯化钙的各自作用有知道的吗？还有怎么样把黑色菜变成绿色？

本文旨在通过改进优化蕨菜护绿保脆保鲜工艺, 使普通农户能简便快速地制作出安全健康的保鲜蕨菜。 1 材料和方法

1.1 主要原料及包装材料

新鲜绿蕨菜：贵阳市食品厂提供；

氯化镁、乳酸锌、醋酸、氯化钙：食品级，购于上海长城化学试剂仪器公司；

天然色素护色伴侣(F型)：上海健鹰配料中心提供；

包装袋：PET/PP袋，购自浙江金石包装材料有限公司。

1.2 主要设备

钢精锅，电炉，架盘天平，封口机。

1.3 试验工艺

1.3.1 工艺流程

新鲜蕨菜→挑洗→漂烫→（先确定护绿保脆浸泡液组份）护绿保脆处理→(醋酸溶液)热包装→速冷→检验→成品

确定护绿保鲜液的配制及(醋酸溶液)热包装是工艺优化改进的关键。

1.3.2 操作要点

⑴挑洗:将适时采摘的新鲜蕨菜按长度不同分堆整理,清洗干净；

⑵漂烫:将蕨菜置于85-90℃的盐水（浓度1%）中漂烫约3min,捞出，沥干水分；

⑶确定护绿保脆剂组份：在通过单一实验确定了氯化镁、乳酸锌、氯化钙、天然色素护色伴侣等水溶液浸泡对蕨菜的护绿保脆影响之后，设计并确定蕨菜护绿保脆剂试验因子水平表（见表1），进行L16（45）正交试验研究。为便于迅速找到适合于蕨菜的护绿保脆剂，实验选择常用的真空包装（0.07MPa）高温杀菌（100℃/10min）工艺，观察处理后蕨菜的颜色脆性变化。

表1　蕨菜护绿保脆剂试验因子水平表

因子 水平

1 2 3 4

A氯化镁(%) 0.01 0.02 0.03 0.04

B 乳酸锌(%) 0.01 0.02 0.03 0.04

C 氯化钙(%) 0.1 0.2 0.3 0.5

D 天然护色伴侣(%) 0.02 0.03 0.04 0.05

⑷在确定了浸泡液组份后，将漂烫过的蕨菜投入浸泡液中浸泡12小时，然后捞出，用清水漂洗，沥干水分。

⑸热包装、速冷：蕨菜装袋，加入90~95℃的0.18%醋酸溶液，封口；8min后投入凉水中速冷至室温。

⑹检验:室温观察，180天后，符合产品质量标准即为合格。

1.3.3 产品质量标准

⑴色泽:鲜绿色或略深;

⑵形态:脆嫩、苗齐饱满;

⑶滋味:具有新鲜蕨菜应有的风味,无异味;

⑷微生物指标:细菌总数,个/g≤500;大肠菌群,MPN/100g≤40;致病菌,不得检出。 2 结果和讨论

2.1 漂烫的影响

热盐水漂烫在于迅速使叶绿素酶、抗坏血酸氧化酶和多酚氧化酶失活，防止酶促褐变。

2.2护绿保脆剂组份的确定（见表2）

表2 蕨菜护绿保脆剂的影响

实验号 A氯化镁%) B乳酸锌(%) C氯化钙(%) D天然护色伴侣 (%) 颜色变化（37℃恒温） 脆度变化（37℃恒温）

3d 6d 10d 3d 6d 10d

1 1(0.01) 1(0.01) 1(0.1) 1(0.02) +++ ++ + ++ + +

2 1 2(0.02) 2(0.2) 2(0.03) ++++ ++++ +++ ++++ +++ +++

3 1 3(0.03) 3(0.3) 3(0.04) ++++++ ++++++ +++++ ++++++ ++++++ ++++++

4 1 4(0.04) 4(0.5) 4(0.05) ++++++ ++++++ +++++ ++++++ ++++++ ++++++

5 2(0.02) 1 2 3 +++ +++ ++ +++++ ++++ +++

6 2 2 1 4 +++++ ++++ +++ +++ +++ ++

7 2 3 4 1 ++++++ +++++ ++++ ++++++ ++++++ ++++++

8 2 4 3 2 ++++++ ++++++ ++++++ ++++++ ++++++ ++++++

9 3(0.03) 1 3 4 ++++ +++ +++ ++++++ ++++++ ++++++

10 3 2 4 3 ++++++ ++++++ ++++++ ++++++ ++++++ ++++++

11 3 3 1 2 ++++++ ++++++ +++++ +++ +++ ++

12 3 4 2 1 ++++++ +++++ ++++ ++++ ++++ +++

13 4(0.04) 1 4 2 ++++ +++ +++ ++++++ ++++++ ++++++

14 4 2 3 1 +++++ ++++ +++ ++++++ ++++++ ++++++

15 4 3 2 4 ++++++ ++++++ ++++++ +++++ +++++ ++++

16 4 4 1 3 ++++++ ++++++ ++++++ +++ ++ ++

注：“+”表示颜色或脆度保持的程度，共分六个等级；“++++++”表示符合质量标准，一个“+”则表示为完全变色或丧失脆性 表2结果表明，A2B4C3D2、A3B2C4D3二组护绿保脆剂效果显著。经直观分析可知，乳酸锌用量对护绿效果影响最大，天然护色伴侣次之，0.02~0.03%是一个分界线；少于此量，作用迅速下降，多于此量反应较迟钝；脆度则完全受氯化钙用量的影响，用量应不小于0.3%；而氯化镁对护绿保脆的影响是渐变性的，用量在0.02~0.03%范围内较为适宜。

通过进一步的验证实验及平衡各成分效率及成本诸多方面的影响，实验将护绿保脆剂组分最终确定为：氯化镁0.02%、乳酸锌0.03%、氯化钙0.04%、天然护色伴侣0.02%[7]。

2.3 热包装、速冷的影响

高温杀菌对蕨菜的质地影响很大，而热包装并速冷则影响大为减小；由于护绿保脆剂具有良好的作用，在加入稀醋酸液保护后，其护绿保脆效果并不受影响，且由于其保鲜作用，其综合结果反而有利于蕨菜的护绿保脆。 3

（1）新鲜蕨菜经过常规处理后，用氯化镁0.02%、乳酸锌0.03%、氯化钙0.04%、天然护色伴侣0.02%的复配护绿保脆剂溶液浸泡12小时，捞出用清水漂洗、沥干水份后，装袋；加入90~95℃的0.18%醋酸溶液，封口；8min后投入凉水中速冷至室温，即为成品；常温下，保鲜期为六个月。

（2）利用本工艺，农户仅需一台封口机及家中普通容器及加热工具，就可快速制作安全健康的保鲜蕨菜。

什么农药可以使植物快速变绿？

种植蔬菜和花卉的时候，总有部分人会遭遇这样一种情况:叶子发黄，叶片卷曲，接着叶片渐次掉落直至慢慢枯萎焦黄。这种情况的发生并不少见，究其原因，通常是植物缺少营养造成的。

近期我们在给农户科普叶面营养液这种产品的时候，会从不少农户口中听到可使叶色快速变绿的营养液。快速变绿的时效有多长时间呢？当天使用，当天变绿！竟然这么夸张！

农户们口中神奇的快速变绿营养液究竟是个什么神仙药水？为此我们深入实地一探究竟。

通过对农户及农资店的了解发现， 此类营养液价格亲民，用户普遍可以接受。因为可以让自家发黄的蔬菜叶子快速变绿，喷洒后的效果立竿见影，随即就可以把绿汪汪的蔬菜采摘清理拿到交易所售卖，农户们当然愿意付出一点点损失来换取满载而归。菜农们最怕见到的就是菜地里黄绿交错的尴尬景象，品相不好的蔬菜到哪售卖都是滞销。而这种功效的产品的出现，恰恰帮农户们解决了最基本的“面子”问题，蔬菜可以快速售罄，既挣了面,又受了益,何乐而不为?然而这个产品真就这么好吗？叶色变绿真相的背后隐藏着什么猫腻？

如此快速奇效的产品不得不让人生疑,是病七分治三分养,别说治疗,连休养的时间都省掉了,病就治好了?有点常识的人都会诧异狐疑的,其实,惊人疗效的背后是一种叫做“激素”的物质在作祟！它的加入虽然能快速刺激植物本体，使其短暂地恢复生理性机能,但这种回光返照的假象并非真正意义上的治标治本！

激素这种怪物不仅对植物内部造成了结构性的破坏和损伤，更可怕的是对广大食品消费者带来了莫大的健康隐患,甚至危及生命,是极不负责任，不人道的！这绝不是危言耸听, “病从口入”” “民以食为天”,生命的本质就是活着,首先要健康地长久地活着,才能精彩地活,不枉此生的活!而在赖以生存的食物链最顶端的我们如果吃的都是沾染了有害物质的食物,何谈精彩和完美的人生?我们既活不好也活不长,而这些原本是可以避免的呀！

饮鸩止渴，无疑是错上加错,雪上加霜,不仅解决不了植物叶片发黄的根本问题，还产生了更可怕的健康隐患,牵出的是一连串的食品安全问题。作为农业新能源的先行者和倡导者责无旁贷地背负解决食品安全的职责,不仅解决农户们的棘手难题,更成为护卫广大消费者健康的绿色大使.那么,我们的植物营养液属于什么物质呢？

它是从植物的秸秆中通过设备处理和复杂的工艺流程提炼出来的纯天然物质，不含任何化学成分的添加，无毒无害。虽然见效时间需要5-7天，但是通过喷洒营养液,可以深入长久地作用到植物根系，增强吸收营养的能力，促进光合作用，同时增强植物本身的抗病性，使其叶色浓绿，长势强盛，生长周期也可以大大延长。

可以选择安全的沃叶氨基酸叶面肥，增加叶绿素含量。

现在绿色蔬菜可用的农药名有哪些

列举几类杀虫方面的植物源、生物源农药，请各位同行高手补充指正：0.3印楝素乳油（绿金）、鱼藤酮（含量不清）、除虫菊、烟碱（单用效果不太好）、Bt制剂、

专家，你好，使用什么农药能让菜心变绿变亮?

一般都是需要使用叶面肥的，

或者是植物调节剂。

店里面都会有的，

可以去店里面咨询一下，

让他们给推荐一种。

大棚蔬菜常用农药有哪几种

1、杀菌剂：蘸盘、灌根时，杀菌剂的使用必不可少。当前越来越多的菜农从育苗场定苗，菜农对苗子前期的生长情况根本不了解，如育苗的基质和苗盘的消毒情况、苗期病害发病程度等等。要想从根源上防治病害，使用杀菌剂蘸盘、灌根是最有效的方法。

2、杀虫剂：使用杀虫剂蘸盘防治害虫，应根据虫害发生的不同选择合适的防治药剂。

3、生物菌剂：生物菌剂中含有的有益微生物在代谢过程中，可产生细胞分裂素、吲哚乙酸、维生素、赤霉素等植物生长素及氨基酸等活性物质，改善土壤环境，促进生根，同时对于土壤中的有害菌也起到一定的抑制作用，例如，当前市面上使用效果较好的激抗菌968的蘸根宝等。

4、植物生长调节剂：菜农蘸盘、灌根时，植物生长调节剂的使用也十分普遍。如芸薹素内酯、爱多收、胺鲜酯以及一些复合的植物生长调节剂等。另外，腐殖酸、甲壳素、海藻酸、海胆素等，即嘉美红利、金利、海力宝等可促进生根，又能促进放线菌等增殖，适合搭配生物菌剂共同使用。

5、按剂型分：乳油(EC)、悬浮剂(Suspension Concentrate,SC)、水乳剂既浓乳剂(Emulsion in water,EW)和微乳剂(Microemulsion,ME)、可湿性粉剂(WP)、水性化(又称水基化)剂型及水分散粒剂(WDG)、烟雾剂等。

扩展资料：

注意事项：

1、要注意喷雾器的喷片眼要小，眼大的要及时更换。眼小的喷片（直径1.5毫米左右）能喷出细雾，增加植株的着药量，确保防治效果。喷片眼太大，如达到2毫米左右，喷出的药水难成细雾，多呈水柱样，茎叶着药少，且不均匀，流滴在地面上的多，会使防效降低。

2、要注意喷叶子背面为主。病虫害多发生在叶子背面，很多叶部病害是由叶子背面的气孔侵入的，所以喷好叶背面是很必要的，叶背面喷好了，其它部位也容易喷周到，叶正面落上的药也就基本能满足要求了。

3、要注意混加增效剂或展着剂。农药的增效剂或展着剂能提高药效，并延缓抗性的产生。可购买害利平等使用，也可用洗衣粉1000—2000倍代替。

参考资料来源：百度百科-蔬菜常用农药100种

种植蔬菜的时候，常用农药有哪些？

一是有机磷农药。

该农药是广谱杀虫剂，应用广泛，主要有乐果、敌百虫、敌敌畏、内吸磷、对硫磷、马拉硫磷等60余种。有机磷不稳定，挥发性强，在自然环境容易分解，进入生物体内易被酶分解，故不污染环境，在食物中残留时间也短，因此慢性中毒少，急性中毒多。有机磷是神经毒物，人们吃了施用有机磷农药的果蔬或茶叶、薯类、谷物等，可能发生肌肉震颤、痉挛、血压升高、心跳加快等症状，甚至昏迷死亡。

二是有机氯农药。

该农药是高残毒农药，其中六六六、DDT等我国早已禁用，但至今仍有违规使用的情况，尤其林丹、七O五四、毒杀芬、氯丹等仍继续使用。有机氯脂溶性强，不易水解和降解，非常稳定，聚集于人体脂肪，在自然和食物中能长期残留，停用后自然环境要经25～110年才能复原。

食物受有机氯污染常是从水体中经浮游生物吸食开始，鱼虾吃浮游生物，最终进入水鸟、人体，其富集可提高到800万倍。果蔬及粮、谷、薯、茶、烟草都可残留有机氯，禽、鱼、蛋、奶等动物性食物污染率高于植物性食物，而且不会因其贮藏、加工、烹调而减少，很容易进入人体积蓄。

有机氯农药可致急性或慢性中毒。急性中毒引发中毒者中枢神经症状。因其积蓄在人体脂肪，故急性中毒性低、症状轻，一般为乏力、恶心、眩晕、失眠；慢性中毒可造成人的肝、肾和神经系统损伤，DDT还有致癌性。

三是氨基甲酸酯类农药。

该类农药是应用很广的新型杀虫剂与除草剂，如抗蚜威、克百威、西维因、残杀威、杀螟丹等，其毒性跟有机磷相似，但毒性较轻，恢复也快。食用了残留这类农药较多的果蔬及谷、薯、茶等，中毒者会产生和有机磷中毒大致相同的症状，但因其毒性较轻，一般几小时就能自行恢复。

四是拟除虫菊酯类农药。

拟除虫菊酯类农药主要有氯氰菊脂(灭百可)、溴氰菊脂(敌杀死)、杀灭菌脂(速灭杀丁)等，对人类低毒，但有蓄积性，中毒表现症状为神经系统症状和皮肤刺激症状。

为了防止农药残留的危害，通常应注意以下各点：

1.

尽量到有卫生监督的正规市场买果蔬，产品包装上有“质量安全”、“无公害产品”、“绿色食品”、“有机食品”4种标志之一的，相对而言，更加安全可靠。

2. 按季节购买果蔬，反季节的常大量施化肥、农药催熟及违反安全间隔期的规定上市。

3. 农药残留量跟果蔬品种有关，一般叶茎类、瓜果、豆类农药残留较多，根茎类较少。

4. 尽可能了解果蔬产地，避免购买污染严重地区及公路两旁种植的果蔬。

5.

果蔬要先冲洗后浸泡，即把果蔬表面彻底清洗后再入清水浸泡10分钟，但别浸泡时间过长，以免表面农药进入水后返回果蔬内部。

6. 切口易受残留农药污染，所以蔬菜不要先切后泡；浸泡后的果蔬用水冲洗几次再切。